X

อาหารนานาชาติ 200 สูตรอาหารแสนอร่อย รวมเมนูอาหารที่ใครๆก็ชอบ

อาหารนานาชาติ เมนูอาหารต่างๆ อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม พร้อมเคล็ดลับความอร่อยไม่เหมือนใคร มากกว่า 200 เมนูอาหาร สำหรับคนรักการทำอาหาร

อาหาร เป็นเอกลัษณ์และวัฒนธรรม ของแต่ละชนชาติ เป็นสิ่งที่มีการพัฒนา มีความปราณีตทางด้านอาหารเสมอ แต่ละชนชาติจะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน ตามภูมิประเทศ ภูมิอากาศ และ ความสมบรูณ์ของวัตถุดิบในแต่ละท้องถิ่น

อาหารไทย เป็นหนึ่งในอาหารที่มีความปราณีตสูง ความรสชาติอันเป็นอัตลักษณ์ของอาหารไทย คือ ครบรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ด ซึ่ง อาหารไทยส่วนใหญ่จะมีการเน้น อาหารประเภท เมนูนึ่ง เมนูแกง เมนูปิ้งย่าง และเมนูน้ำพริก เป็นหลัก และต่อมามีการนำอาหารประเภท เมนูผัด และเมนูทอด มาภายหลัง ซึ่งหลังจากได้รับอิทธิพลจากชาติต่างๆที่เข้ามาอาศัยในประเทศไทย

เราได้รวบ สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำอาหาร จากทั่วทุกมุมโลก เมนูต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ สูตรอาหารนานาชาติ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และอาหารเวียดนาม

อาหารจีน

ขนมจีบ
ข้าวอบกุนเชียง
ซุปรากบัว
เนื้อวัวผัดบวบขิง
หมูผัดพริกไทยดำ
บะหมี่เป็ดอบซอสปักกิ่ง
ข้าวผัดกะทิขิง
ปีกไก่ตุ๋นซอสขิง
ผัดเนื้อวัว
กุ้งอบวุ้นเส้น
ไข่พะโล้
ไก่ผัดขิง
ปลานิลนึ่งเต้าซี่
ซุปรากบัวซี่โครงหมู
ซี่โครงหมูหวาน
โจ๊กปลา
แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
ไข่คั่วกุ้ง
กุ้งนึ่งไข่นมสด
ปลาช่อนผัดคื่นช่าย
ออส่วน
เต้าหู้ทอดไข่คลุก
กุ้งผัดผงกะหรี่
ข้าวหน้าไก่
น้ำขิ
ปีกไก่ทอดน้ำแดง
ผัดผักรวมมิตร
กุ้งผัดเห็ดหอม
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน
ผัดเต้าหู้หมูสับ
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ขาหมูพะโล้
ผัดซีอิ้ว
ราดหน้ายอดผัก
ผัดคะน้าหมูกรอบ
กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ
ข้าวผัดกุนเชียง
ซาลาเปาหมูสับ
ผัดต้นอ่อนทานตะวัน
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
ราดหน้าเจ
ข้าวมัน
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
มะละกอผัดวุ้นเส้น
ข้าวต้มกุ้ง
ไก่แช่เหล้า
ข้าวอบปลาเค็ม
เต้าหู้ทรายทอง
หัวปลาหม้อดิน
กุ้งกระจก
เนื้อตุ๋นหม้อดิน
บะกุ๊ตเต๋
ราดหน้าฮ่องกง
เคาหยก
ผัดเปรียวหวานหมู
กระเพาะปลาน้ำแดง
ไก่แปะซะ
เป็ดพะโล้
ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว
ปลากระพงทอดน้ำปลา
ข้าวหมูอบ
ไข่ตุ๋นนมสด
ข้าวมันไก่สิงค์โปร์
ข้าวหมูแดง
หมูแดง
ปลาเก๋าลวกจิ้ม
ปลากระพงผัดพริกไทยดำ
ผัดหมี่ซั่ว
ข้าวมัน
เกี๊ยวปูทอด
ข้าวหน้าไก่
กะหล่ำปลีม้วน
หมูกรอบ
เห็ดกระเทียม

อาหารญี่ปุ่น

หอยเชลล์ย่างซอสมิโซะ
ไก่ทอดคาราเกะ
ไก่ม้วน
ทานุกิอูด้ง
ข้าวไก่เทอริยากิ
ไก่ย่าง
ไก่ทอดทงคัทสึ
เต้าหู้ผัดมันฝรั่ง
ข้าวหน้าเนื้อ
เนื้อวัวผัดกระเทียม
ทานทานเมง
ไก่ทอดเทบาซากิ
ปลาซาบะย่างซี่อิ้ว
ราดหน้าปลาเซมอน
โจ็กปลาเก๋า
หมูสับนึ่งไข่เค็ม
หมี่เนื้อ
สลัดมันฝรั่ง
ไก่ย่างมะนาว
ซุปไข่
เต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม
ไข่ต้มราดซอสถั่ว
ไข่เจียวสเปน
ข้าวต้มปลามิโซะ
ไข่ราดซอส
สลัดมันฝรั่งไข่ต้ม
มันฝรั่งทอดหน้าไข่ดาว
แพนเค้กหน้าไข่
ไข่ม้วนไส้กรอกมายองเนส
ทามาโกะยากิ
ข้าวผัดกิมจิ
ปลาแซลมอนผัดพะโล้
ข้าวห่อสาหร่าย
ยำปลาแซลมอน
ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น
ไข่อบชีสพริกหยวก
ไก่ทอดบอนชอน
แกงกะหรี่ไก่
ข้าวหน้าเนื้อ

อาหารเวียดนาม

สลัดผักเวียดนาม
ก๋วยจั๋บญวน
ปอเปี๊ยะสด
ขนมเบื้องญวน
ปอเปี๊ยะกุ้ง
พริกหยวกชุบแป้งทอด
ซี่โครงหมูอบตะไคร้
กุ้งพันตะไคร้
หย่าเก่ย
หมูย่างใบชะพลู
น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ
กุ้งกระเบื้อง
กุ้งพันอ้อย
แกงกะจัว
แหนมเนือง
พันหอม
ปอเปี๊ยะสด
โซยหว่อ
บั๋นจึง
บั๋นหมี่
ขนมเหนียว
ข้าวโซย
ข้าวโซย
แกงหัวปลีใบชะพลู
ก๊าจ๋า
จ๋ายอ
หมูหนาว

อาหารไทย

 

 

 

 

น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
ไข่กระทะ
เส้นหมี่ผัดกระเฉด
ไก่ทอดขิง
ปลาดุกผัดพริกหยวก
กะปิหลน
ก๋วยเตี๋ยวเรือ
น้ำพริกปลาสลิด
ยำไข่ดาว
ต้มแซ่บหมู
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ผัดผักบุ้งไฟแดง
แกงป่าปลาช่อน
แกงไตปลา
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
ข้าวหมกไก่
ยำหอยนางรม
ขาหมูต้มผักกาดดอง
ยำวุ้นเส้น
แกงมัสมั่น
น้ำพริกปูม้า
ผัดคะน้าหมูกรอบ
ผัดกระเฉดหมูกรอบ
ต้มยำปลาทู
ไข่ทอดสามรส
แกงส้มปลาช่อนผักรวม
ต้มยำกุ้ง
ขนมปังหน้าหมู
ยำไส้กรอก
ทอดมันกุ้ง
หมูปิ้ง
ผัดเปรี้ยวหวานไก่
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
แกงคั่วเทโพหมู
ผัดหมี่โคราช
ไข่เจียวใบโหระพา
ซุปหน่อไม้
ข้าวผัดอเมริกัน
ต้มข่าไก่
ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
พาสต้าต้มยำไก่
แกงคั่วฟักไก่
ปลาจะละเม็ดทอดราดซอส
ผัดกระเฉดไก่
ผัดเผ็ดหมู
ทอดมันปลากราย
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
แกงเขียวหวานไก่
กระเพราไก่
กุ้งผัดพริกนมสด
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
ยำคะน้ากุ้งสด
แกงเลียงกุ้งสด
หอยลายผัดพริกเผา
ยำตำลึงชุบแป้งทอด
ไข่เจียวปูม้า
แกงหน่อไม้ใบย่านาง
แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู
ไก่ทอดหาดใหญ่
ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย
ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง
ผัดพริกแกงไก่
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกกบย่าง
น้ำพริกขี้กา
กุ้งผัดไข่
กุ้งผัดไข่เค็ม
มะระผัดไข่เค็ม
ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ทอดมันห่อไข่
ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก
ไก่กะปิ
ไข่ลูกเขย
ไข่เจียวกระเทียมดอง
สังขยาใบเตย
ไข่เจียวหมูสับหน่อไม้
ปลาบึกผัดฉ่า
ผัดเผ็ดปลาดุก
น้ำพริกมะขามเปียก
ยำปลาดุกฟู
ปลาช่อนลุยสวน
เสือร้องไห้
แกงส้มชะอมไข่
ไข่หุ้มหมู
ไข่ทรงเครื่อง
ล่าเตียง
หมี่กะทิ
ไก่ต้มน้ำปลา
แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
หมกปลาซิว
ตำถั่วฝักยาว
ไก่นึ่งอีสาน
แกงกระด้าง
แกงโฮะ
ปีกไก่ทอดตะไคร้
กล้วยบวดชี
กล้วยแขก
น้ำพริกกล้วยดิบ
น้ำพริกปลาป่น
ยำหูหมู
น้ำพริกอ่องทูน่า
แกงฮังเล
แกงอ่อมหมู
ผัดฉ่าทะเล
น้ำพริกเผากุ้ง
น้ำพริกมะเขือพวง
ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ยำจิ้นไก่
แกงผักปั๋งใส่แหนม
ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ
ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา
แกงขนุนซี่โครงหมู
แกงผักหวานปลาย่าง
แกงปลาใส่ตูน
แกงไก่ใส่ฟักหม่น
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกหมูโคราช
ยำสะนัด
ไก่ห่อใบเตย
ยำชะอมทอดกรอบ
พล่ากุ้ง
น้ำพริกปลาร้าสับ
ข้าวผัดปลากระป๋อง
ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา
ตับผมูผักพริกไทยดำ
ตับหวาน
ตำถั่วหมูกรอบ
ส้มตำเต้าหู้กรอบ
ยำชะอมทอดกรอบ
ผัดยอดฟักแม้ว
ผัดกระเพราหมูสับ
กุ้งทอดราดพริก
ซี่โครงหมูทอดสามรส
สปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่
น้ำพริกปลาย่าง
ข้าวผัดเบญจรงค์
น้ำพริกกุ้งสด
แกงคั่วมะระปลาดุก
แกงเหลืองมะละกอกุ้ง
น้ำพริกกะปิ
น้ำพริกแมงดา
ขนมจีนน้ำยาป่า
ส้มตำไข่ฟู
ปีกไก่คั่วพริกเกลือ
ข้าวผัดปู
ปลาผัดสะตอ
น้ำพริกอ่อง
ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
หมูทอด
หลนปู
น้ำพริกคั่วทูน่า
น้ำพริกโจร
น้ำพริกปลาร้า
แกงคั่วหน่อไม้ซี่โครงหมู
แกงป่าหมู
ไก่ย่างวิเชียรบุรี
ต้มยำขาหมู
ขนมจีนน้ำยากะทิ
ปูม้าทอดกระเทียมพริกไทย
ปูผัดพริกไทยดำ
บะหมี่กระเพราหมูสับ
ลาบปลาหมึก
ข้าวมันส้มตำไทย
ข้าวผัดหมูแดง
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
ปลาสลิดผัดพริกแกง
ต้มโคล้งทะเล
ขนมจีนน้ำยาปู
ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
หมูต้มใบชะมวง
ต้มเค็มฟักหมูสามชั้น
ข้าวเหนียวปิ้งหน้ากุ้ง
ต้มยำกุ้ง
ห่อหมกปลาหมึก
หมูสามชั้นทอดพริกแกง
แกงเขียวหวานหมู
ปูผัดพริก
ต้มยำกุ้งน้ำค้น
ต้มยำไข่เจียว
น้ำพริกกุ้งปุ่น
แกงป่าปลาช่อน
ต้มยำเห็ดรวม
ต้มยำปลาช่อน
ต้มยำรวมมิตร
ปูทอดกระเทียมพริกไทย
หมูทอดกะปิ
หมูโสร่ง
แกงเขียวหวานทะเล
กบทอดกระเทียมพริกไทย
ส้มตำผลไม้
หอมใหญ่ชุบแป้งทอด
ห่อหมกทะเล
น้ำพริกขี้กา
หมูผัดไข่
ผัดกระเพรากุ้ง
ผัดกระเพราปลาหมึก
มาม่าต้มยำแห้ง
มาม่าต้มยำ
ผัดกระเพราหมูกรอบ
ลาบหมู
ผัดกระเพราเป็ด
ลาบเป็ด
ลาบไก่เส้นบุก
ลาบพวงไข่ไก่
ลาบทอด
ลาบเจ
ก้อยไข่มดแดง
หอยทอด
ข้าวผัดหมูลิ้นจี่
ปลาดุกหมกกะปิ
ทับทิมกรอบรากบัว
ยำสตรอว์เบอร์รี่กุ้งสด
ข้าวผัดน้ำพริกเผา
ข้าวผัดมันกุ้ง
ข้าวผัดกุุ้ง
ข้าวผัดต้มยำ
วุ้นส้ม
วุ้นกะทิเป็ด
เต้าหู้นมสด
ปลาหิมะผัดผงกะหรี่
ข้าวเหนียวสังขยา
ข้าวเหนียวถั่วดำ
ข้าวเหนียวขนุน
กล้วยฉาบ
ขนมทองหยอด
ขนมทองเอก
บัวลอยมันส้ม
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
ตะโก้เผือก
ขนมจาวตาล
ข้าวเหนียวตัดหน้างา
ขนมถั่วทอง
ข้าวเหนียวแก้วใบเตย
มะพร้าวแก้วใบเตย

ข้าวเหนียวหน้านวล

วุ้นมะพะร้าว

ขนมถ้วย
ข้าวเหนียวดอกโสน
ขนมมันเชื่อม
ข้าวเหนียวมะม่วง แกงบวดมันม่วง
แกงบวดฟักทอง ขนมหัวมันหน้ากะทิ
ขนมกลีบลำดวล น้ำพริกเต้าหู้ยี้
น้ำพริกกากหมู น้ำพริกกลางดง
น้ำพริกกบ น้ำพริกปักษ์ใต้
น้ำพริกตาแดง น้ำพริกระกำ
น้ำพริกพริกไทยสด น้ำพริกหมูกรอบ
หลนเต้าเจี้ยว น้ำพริกตะไคร้
น้ำพริกผัดทูน่า น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง
น้ำพริกไข่เค็ม น้ำพริกลงเรือ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ พล่าหนวดปลาหมึก
เต้าฮวยนมเปรี้ยว แกงส้มปลากหน่อไม้ดอง
ผัดแขนงหมูสับ น้ำจิ้มถั่วตัด
ปลากระพงผัดต้มยำแห้ง ยำดอกขจรกุ้งสด
ผัดชะอมปาช่อนทอดกรอบ ยำถั่วพลู
หมูย่างดอกดาหลา ผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่า
หูหมูแก้ว ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
หอยขมผัดฉ่า ปลานิลทอดกระเทียมพริกไทย
ราดหน้าเย็นตาโฟ กระเจี๊ยบผัดเกลือ
ไข่เจียวลูกท้อ ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว
ยำหมูกรอบ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา
แกงกะทิสายบัว ปลากระพงทอดคั่วพริกเกลือ
แกงส้มต้นอ่อนทานตะวัน เมล่อนกุ้งผัดไข่
แฮ้กึ่น น้ำจิ้มบ๋วย
ปีกไก่ยัดไส้ ผัดฉ่าทะเล
ต้มจับฉ่าย ไหลบัวผัดกุ้งสด
ทอดมันปลาข้าวเหนียว มะเขือม่วงหมูสับ
สลัดผักหมูย่าง บ๊ะจ่าง
หมูยอ หมูหยอง
ข้าวแช่ ข้าวหน้าหมูเกาหลี
เป็ดตุ๋นพะโล้ยอดผัก คอหมูแดดเดียว
ต้มยำขาหมู คอหมูย่าง
กุนเชียง อกไก่ย่างตะไคร้
ตับหมูผัดพริกหวาน เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
ตับหมูผัดทรงเครื่อง ไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง
ตับผัดต้นกระเทียม แกงคั่วกะทิหอยแครง
ตับหมูผัดหน่อไม้ฝรั่ง หอยหลอดผัดใบโหระพา
กุ้งชุบแป้งทอด เนื้อสวรรค์
น้ำจิ้มลูกชิ้น น้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงค์โปร์
เนื้อแกะอบ ไก่ผัดถั่วลิสง
ผัดไก่เสฉวน กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ
ซุปเปอร์ตีนไก่ พาสต้าแกงเขียวหวาน
ข้าวผัดเห็ดหอม กุ้งผัดซอสหวาน
แสร้งว่ากุ้ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ส้มตำไหลบัว ปลานิลลุยสวน
สลัดเต้าหู้ ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย
ยากิโซบะ ไก่อบเต้าเจี้ยว
ไก่ตุ๋นพริกแดง ขาหมูตุ๋นส้มจีน
ส้มตำกรอบ ไก่ย่าง
แกงจืดฟักซี่โครงหมู ใบเหลียงต้มกะทิ
แกงเห็ดเผาะใส่ผักหวาน สันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกแห้ง
ลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
ปลาทูต้มขมิ้น ผักบุ้งผัดกะปิกุ้งสด
ส้มตำไทย ซี่โครงหมูผัดตะไคร้
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย ยำมะม่วง
ข้าวผัดไข่ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดแขนงหมูกรอบ
ผัดแขนงหมูกรอบ เส้นใหญ่ผัดขี้เมา
ไข่เจียวมันฝรั่ง ปลาทับทิมทอดราดพริก
ต้มแซ่บเนื้อวัว กุ้งราดกระเทียมพริกไทย
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

แหล่งอ้างอิง

  • https://th.wikipedia.org/wiki/การทำอาหาร
  • คณะกรรมการเฉพาะกิจจัดทำหนังสือเมืองไทยของเรา เล่ม 2. (2535) เมืองไทยของเรา ฉบับที่สอง. สำนักงานเสริมสร้างเอกลักษณ์ของชาติ สำนักเลขาธิการนายกรัฐมนตรี. ISBN 974-7771-27-6. หน้า 45.
  • Sukphisit, Suthon (22 September 2019). “Curry extraordinaire”. Bangkok Post. No. B Magazine. สืบค้นเมื่อ 22 September 2019.
  • Tim Cheung (2017-07-12). “Your pick: World’s 50 best foods”. CNN. สืบค้นเมื่อ 2018-05-05.
  • “อาหารไทย การสั่งสมและถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน”. อร่อยดี รีวิว. 2024-01-25.
  • ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์. ไทยรัฐ 2 กันยายน 2552