พาสต้าต้มยำไก่ เมนูพาสต้า และ เมนูต้มยำ นำมาประยุกต์ ร่วมกัน วิธีทำพาสต้าต้มยำไก่ทำอย่างไร สูตรอาหารอร่อย ถูกปากคนทั่วโลก เส้นพาสต้ากับอาหารไทย พร้อมเคล็ดลับ
สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย ที่คนทั่วโลกรู้จัก ผสมผสานกับ เส้นพาสต้า เป็น อาหารผัดต้มยำกับเส้นพาสต้า คือ พาสต้าต้มยำไก่ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เส้นพาสต้าที่เหนียวนุ่ม ต้มยำรสชาตเข้มค้น ต้มยำ เป็นอาหารไทยระดับโลก เช่นเดียวกับเส้นพาสต้า ก็ถือเป็นมรดกโลก อาหารที่มีแพร่หลายทั่วโลก นำมาผสมผสานกัน ทำให้ อาหารเส้น เมนูต้มยำนี้ มีรสชาติและความเข้ากับอาหารอิตาเลี่ยนจริงๆ
พาสต้าต้มยำไก่ อาหารไทย เมนูเส้นพาสต้า เมนูไก่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูต้มยำ
ส่วนผสมสำหรับทำพาสต้าต้มยำไก่
- เส้นพาสต้า 1 แพ็ค
- ไก่หั่น 1 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
- มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
- แห้ว หั่นชิ้น 2 ช้อนโต้ะ
- บ็อกโคลี่หั่น 3 ช้อนโต้ะ
- ตะไคร้หั่น 2 ช้อนโต้ะ
- พริกบด 1 ช้อนชา
- กระเทียม 1 ช้อนชา
วิธีทำพาสต้าต้มยำไก่
- ต้มน้ำให้เดือด และใส่เส้นพาสต้าลงไปต้ม ประมาณ 10 นาที และพักใส่จานเอาไว้
- เตรียมทำซอสต้มยำ โดยตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน ใส่ กระเทียมลงไปผัด พอหอม ใส่ ตะไคร้ แห้ว มะเขือเทศ และเนื้อไก่ ลงไปผัดให้สุก
- ปรุงรสเติม ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย น้ำตาล มะนาว พริกไทย พริกบด ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสชาติ
- ใส่เส้นพาสต้าลงไฟคลุกเคล้ากับซอส และ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้
เคล็ดลับการทำพาสต้าต้มยำไก่
- การลวกเส้นพาสต้าต้องน้ำเดือดจัด นำไปต้มประมาณ 10 นาที ให้สังเกตุสีขแงเส้น และ เส้นที่สุกจะลอยน้ำ ให้นำมาน็อคน้ำเย็นให้เส้นรัดตัวจะได้เส้นเหนียวนุ่ม
- ซอสต้มยำ ต้องหอมข่า ตะไคร้ และ มีรสชาติของต้มยำ คือ เปรี้ยว เค็ม หวาน ส่วนรสเผ็ดนั้นขึ้นอยู่กับความชอบของคนกิน
- สามารถใส่เนื้อสัตว์อื่นๆได้ เช่น หมู ปลาหมึก กุ้ง เป็นต้น
- มะเขือเทศเละง่ายๆ อย่าผัดมะเขือแรง หากมะเขือเละจะไม่น่ารับประทาน
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
พาสตา (pasta) คือชื่อเรียกรวมของอาหารอิตาลีประกอบด้วยเส้นที่ทำจากแป้งสาลี น้ำ ไข่ เกลือ และ น้ำมันมะกอก จากนั้นจึงนำมารีดเป็นแผ่นและตัดเป็นเส้น ทำให้สุกโดยการต้ม รับประทานกับซอสหลากหลายประเภท ที่มักมีส่วนประกอบหลักคือ น้ำมันมะกอก ผัก เครื่องเทศ และเนยแข็ง เส้นพาสตาเป็นชื่อเรียกโดยรวมของเส้นหลากหลายประเภท ในสมัยก่อนพาสตานั้นเป็นอาหารที่ชาวอิตาลีทางตอนใต้นิยมรับประทาน ซึ่งนับว่ายากจนกว่าชาวอิตาลีทางตอนเหนือ ซึ่งนิยมรับประทานนมเนย และข้าว ปัจจุบันมีการผลิตเส้นสำเร็จรูปแบบอบแห้งในลักษณะอุตสาหกรรม ถูกใช้แพร่หลายมากกว่าเส้นแบบสดเนื่องจากสะดวกไม่ต้องใช้เวลาและความชำนาญมากในการจัดเตรียม เส้นพาสต้า เป็นอาหารนานาชาติ อาหารมรดกโลก ที่เผยแพร่ไปทั่วโลก อาหารไทยกับพาสต้า ก็สามารถผสมผสานเข้ากันได้กับพาสต้าเป้นอย่างดี เราขอแนะนำสูตรอาหาร เมนูพาสต้า เมนูสปาเก็ตตี้ อื่นๆ ที่น่าสนใจที่มีการประยุกต์เอาอาหารไทย มีทำร่วมด้วย เช่น
พาสต้าต้มยำไก่ พาสต้าต้มยำไก่ เมนูพาสต้า และ เมนูต้มยำ นำมาประยุกต์ ร่วมกัน ทำให้ สูตรต้มยำไก่เส้นพาสต้า เป็นสูตรอาหารอร่อย ถูกปากคนทั่วโลก อย่างน่าเหลือเชื่อ วิธีทำต้มยำ อาหารเมนูต้มยำ การลวกเส้นพาสต้า อาหารอินเตอร์ แบบไทยๆ