สูตรอาหาร ขั้นตอนการปรุงอาหารระบุวัตถุดิบและวิธีการทำอาหาร สูตรอาหารจะประกอบด้วย วัตถุดิบ ปริมาณ วิธีทำอาหาร และเทคนิค สูตรอาหารแตกต่างกันไปตามวัตถุดิบ รสชาติ
อาหาร ( Food ) คือ สิ่งที่มนุษย์ใช้ดำรงชีพ อาหารที่มนุษย์บริโภคเพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการดำเนินชีวิต โดยอาหารประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน และสารอาหารอื่นๆ เช่นวิตามิน แร่ธาตุ ในทางเทคนิคอาหารจะถูกแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มหลัก ได้แก่ 1) ข้าวและแป้ง 2) ผัก 3) ผลไม้ 4) โปรตีน 5) ไขมัน โดยอาหารที่ดีและสมดุลจะต้องประกอบด้วยสารอาหารทั้ง 5 กลุ่มเพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์ที่เต็มที่ และช่วยส่งเสริมสุขภาพอย่างรวดเร็ว
เมนูอาหาร แยกตามวัตถุดิบการทำอาหาร
เมนูหมู คือ อาหารที่มีหมูเป็นส่วนประกอบของอาหาร ทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง หมู เป็น เนื้อสัตว์ที่หาง่าย นิยมนำมาทำอาหาร หลากหลาย เมนูอาหาร
เมนูไก่ คือ อาหารที่มีไก่เป็นส่วนประกอบ ส่วนของไก่ มีหลายส่วน ตั้งแต่ เนื้อไก่ อกไก่ น่องไก่ ปีกไก่ เครื่องในไก่ ตีนไก่ ซี่โครงไก่ ไก่สามารถนำมาทำอาหารทุกส่วน เมนูไก่มีอะไรบ้าง
เมนูปลา คือ อาหารทีีใช้ปลานำมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร ปลาหลากหลายชนิด ปลานิล ปลาช่อน ปลาดุก เมนูปลามีอะไรบ้าง
เมนูปลาหมึก คือ อาหารที่มีปลาหมึกเป็นส่วนประกอบ ปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง
 |
 |
 |
 |
 |
 |
เมนูกุ้ง คือ อาหารที่มีกุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก กุ้งที่นิยมนำมาทำอาหาร เป็น กุ้งกุลาดำ กุ้งก้ามกราม สูตรอาหาร เมนูกุ้งมีอะไรบ้าง
เมนูปู คือ อาหารที่มีปูเป็นส่วนประกอบ ปูทำอะไรกินได้บ้าง เช่น ปูผัดพริกไทยดำ น้ำยาปู
 |
 |
 |
 |
 |
|
เมนูหอย คือ สูตรอาหาร เมนูอาหารประเภทหอย อาหารทะเล หอยทำอะไรกินได้บ้าง เช่น ยำหอยนางรม ต้มโคล้งทะเล
 |
 |
 |
|
เมนูเนื้อ คือ อาหารที่มีเนื้อวัวเป็นส่วนประกอบ เนื้อวัวทำอะไรกินได้บ้าง
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
เมนูเป็ด คือ สูตรอาหาร เมนูอาหารประเภทเป็ด มีเป็ดทำอะไรกินได้บ้าง เช่น เป็ดพะโล้
 |
 |
|
|
เมนูไข่ คือ สูตรอาหาร เมนูอาหารประเภทไข่ โดย เมนูไข่ ที่นิยมนำมาทำอาหาร เป็น ไข่ไก่ และ ไข่เป็ด ไข่ เป็น วัตถุดิบอาหาร ราคาถูก แต่ คุณค่าทางอาหารสูง
เมนูเต้าหู้ อาหารประเภทเต้าหู้ ทั้ง เต้าหู้แผ่น เต้าหู้แข็ง เต้าหู้อ่อน เต้าหู้ทำอะไรกินได้บ้าง
 |
 |
 |
 |
เมนูกะทิ อาหารประเภทกะทิ เมนูอาหารที่มีน้ำกะทิ เป็นส่วนประกอบ เพิ่มความมันให้กับอาหาร เมนูกะทิมีอะไรบ้าง
|
 |
|
 |
 |
 |
เมนูเส้น อาหารประเภทเส้น ทั้ง เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นมาม่า สปาเก็ตตี้ เสันขนมจีน อาหารเมนูเส้นมีอะไรบ้าง
อาหาร คือ สิ่งที่มนุษย์บริโภค เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการดำเนินชีวิต โดยอาหารประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน และสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ในทางเทคนิคอาหารจะถูกแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มหลัก ได้แก่ 1) ข้าวและแป้ง 2) ผัก 3) ผลไม้ 4) โปรตีน 5) ไขมัน โดยอาหารที่ดีและสมดุลจะต้องประกอบด้วยสารอาหารทั้ง 5 กลุ่มเพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์ที่เต็มที่ และช่วยส่งเสริมสุขภาพอย่างรวดเร็ว
อาหาร หมายถึง สิ่งที่มนุษย์ใช้ประโยชน์ เพื่อวัตถุประสงค์ในการดำรงชีวิต อาหารจะถูกผสมและผลิต แต่งสี และปรุงแต่งกลิ่นรส ให้เกิดความอร่อยในการกิน
สารอาหาร หมายถึง สารเคมีสำคัญ ที่เป็นสารสำคัญที่ได้รับจากกินอาหาร เป็นสารที่มาจากอาหาร เมื่ออาหารเหล่านี้เข้าไปในร่างกายแล้ว ร่างกายจะดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ เพื่อให้อวัยวะต่างในร่างกายสามารถทำงานตามปรกติ สารอาหารจะให้พลังงานเพื่อการดำรงชีวิต
อาหาร เป็นเอกลัษณ์และวัฒนธรรม ของแต่ละชนชาติ เป็นสิ่งที่มีการพัฒนา มีความปราณีตทางด้านอาหารเสมอ อาหารไทย เป็นหนึ่งในอาหารที่มีความปราณีตสูง ความรสชาติอันเป็นอัตลักษณ์ของอาหารไทย คือ ครบรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ด ซึ่ง อาหารไทยส่วนใหญ่จะมีการเน้น อาหารประเภท เมนูนึ่ง เมนูแกง เมนูปิ้งย่าง และเมนูน้ำพริก เป็นหลัก และต่อมามีการนำอาหารประเภท เมนูผัด และเมนูทอด มาภายหลัง ซึ่งหลังจากได้รับอิทธิพลจากชาติต่างๆที่เข้ามาอาศัยในประเทศไทย
สูตรอาหาร ขั้นตอนการปรุงอาหารที่ระบุวัตถุดิบและวิธีการทำอาหารให้ได้รสชาติอาหารที่ต้องการ สูตรอาหารมักจะประกอบด้วย วัตถุดิบที่ใช้ ปริมาณ วิธีการปรุงอาหาร และเวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ซึ่งสูตรอาหารจะแตกต่างกันไปตามวัตถุดิบ รสชาติ และวัตถุประสงค์ของการทำอาหาร
สูตรอาหาร หลากหลาย เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม ครบทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง อาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหาร แบบง่ายๆ เนื้อหา เกี่ยวกับอาหาร และ การทำอาหาร วิธีทำอาหาร
