อาหารภาคกลาง อาหารพื้นบ้านของไทย กับข้าวง่ายๆ อาหารไทย 4 ภาค

อาหารภาคกลาง อาหารไทยพื้นเมืองของภาคกลาง เอกลักษณ์อาหารไทยภาคกลาง หลากหลาย ทั้งเมนูน้ำพริก เมนูกะทิ เมนูผักสด เมนูปลา ครัวไทยมีอะไรบ้าง ทำกินเองที่บ้านได้

อาหารภาคกลาง เมนูอาหาร สูตรอาหาร
รวมสูตรอาหารประจำภาคกลาง อาหารท้องถิ่นภาคกลางมีอะไรบ้าง เมนูอาหารไทยภาคกลาง สูตรอาหารไทย สอนทำอาหาร เมนูน้ำพริก กะทิ ผักสด ปลา หมู เห็ด เป็ด ไก่ ครัวภาคกลางมีอะไรบ้าง

ยำไข่ดาว เมนูยำ เมนูไข่ สูตรอาหาร
ยำไข่ดาว
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูผัด เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ผัดผักบุ้งไฟแดง เมนูผัด อาหารไทย
ผัดผักบุ้งไฟแดง
แกงป่าปลาช่อน เมนูปลา เมนูแกง
แกงป่าปลาช่อน
ปลาดุกผัดพริกหยวก เมนูผัด เมนูปลา
ปลาดุกผัดพริกหยวก
ไก่ทอดขิง เมนูทอด เมนูไก่
ไก่ทอดขิง
กะปิหลน น้ำพริก อาหารไทย สูตรอาหาร
กะปิหลน
น้ำพริกปลาสลิด อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาสลิด
ก๋วยเตี๋ยวเรือ เมนูเส้น อาหารจานด่วน สูตรอาหาร
ก๋วยเตี๋ยวเรือ
ยำหอยนางรม เมนูยำ เมนูหอย
ยำหอยนางรม
ซุปรากบัว เมนูแกง เมนูหมู
ซุปรากบัว
หมูผัดพริกไทยดำ เมนูหมู เมนูผัด
หมูผัดพริกไทยดำ
ขนมปังหน้าหมู เมนูหมู เมนูทอด
ขนมปังหน้าหมู
ต้มยำกุ้ง อาหารไทย เมนูแกง
ต้มยำกุ้ง
ทอดมันกุ้ง เมนูทอด เมนูกุ้ง
ทอดมันกุ้ง
ยำไส้กรอก เมนูยำ อาหารไทย
ยำไส้กรอก
หมูปิ้ง เมนูหมู เมนูปิ้งย่าง
หมูปิ้ง
ผัดเปรี้ยวหวานไก่ เมนูไก่ เมนูผัด
ผัดเปรี้ยวหวานไก่
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย เมนูไก่ เมนูทอด
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
แกงเทโพ อาหารไทย เมนูแกง
แกงคั่วหมูเทโพ
ไข่เจียวใบโหระพา อาหารไทย เมนูทอด เมนูไข่
ไข่เจียวใบโหระพา
ไข่พะโล้ เมนูไข่ เมนูแกง
ไข่พะโล้
กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูกุ้ง เมนูเส้น
กุ้งอบวุ้นเส้น
หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูหมู เมนูนึ่ง
หมูสับนึ่งไข่เค็ม
ปลานิลนึ่งเต้าซี่ เมนูปลา เมนูนึ่ง
ปลานิลนึ่งเต้าซี่
ไก่ผัดขิง เมนูผัด เมนูไก่
ไก่ผัดขิง
แกงจืดับปะรดซี่โครงหมู เมนูแกง เมนูหมู
แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู
ซี่โครงหมูอบตะไคร้ เมนูหมู เมนูอบ
ซี่โครงหมูอบตะไคร้
ปอเปี๊ยะกุ้ง เมนูทอด เมนูกุ้ง
ปอเปี๊ยะกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน เมนูผัด อาหารไทย
ข้าวผัดอเมริกัน
ต้มข่าไก่ อาหารไทย เมนูไก่
ต้มข่าไก่
ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน อาหารไทย เมนูแกง
ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย เมนูผัด
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
พาสต้าต้มยำไก่ เมนูเส้น อาหารไทย
พาสตาต้มยำไก่
ปลาจะละเม็ดทอดราดซอส เมนูปลา เมนูทอด
ปลาจะละเม็ดทอดราดซอส
ผัดกระเฉดไก่ อาหารไทย เมนูผัด
ผัดกระเฉดไก่
ผัดเผ็ดหมู อาหารไทย เมนูผัด
ผัดเผ็ดหมู
ทอดมันปลากราย เมนูทอด เมนูปลา
ทอดมันปลากราย
แกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูแกง เมนูเป็ด
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
แกงเขียวหวานไก่ เมนูแกง เมนูไก่
แกงเขียวหวานไก่
กระเพราไก่ อาหารไทย เมนูไก่
กระเพราไก่
กุ้งผัดพริกนมสด อาหารไทย เมนูผัด
กุ้งผัดพริกนมสด
ยำคะน้ากุ้งสด เมนูยำ เมนูกุ้ง
ยำคะน้ากุ้งสด
แกงเลียงกุ้งสด เมนูแกง อาหารไทย
แกงเลียงกุ้งสด
หอยลายผัดพริกเผา เมนูผัด เมนูหอย
หอยลายผัดพริกเผา
ยอดตำลึงชุบแป้งทอด เมนูทอด อาหารไทย
ยอดตำลึงชุบแป้งทอด
ปลาช่อนผัดคื่นช่าย เมนูผัด เมนูปลา
ปลาช่อนผัดคื่นช่าย
ซี่โครงหมูหวาน เมนูหมู เมนูผัด
ซี่โครงหมูหวาน
แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ เมนูแกง เมนูหมู
แกงจือดเต้าหู้หมูสับ
ไข่คั่วกุ้ง เมนูไข่ เมนูกุ้ง
ไข่คั่วกุ้ง
กุ้งนึ่งไข่นมสด เมนูนึ่ง เมนูกุ้ง
กุ้งนึ่งไข่นมสด
ซี่โครงหมูอบตะไคร้ เมนูหมู เมนูอบ
ซี่โครงหมูอบตะไคร้
ผัดพริกแกงไก่ เมนูผัด เมนูไก่
ผัดพริกแกงไก่
น้ำพริกสุโขทัย น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกขี้กา น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกขี้กา
กุ้งผัดไข่ เมนูผัด เมนูกุ้ง
กุ้งผัดไข่
ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า เมนูผัด อาหารไทย
ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า
ปลาช่อนลุยสวน เมนูปลา เมนูยำ
ปลาช่อนลุยสวน
ปลากระพงนึ่งมะนาว เมนูปลา เมนูนึ่ง
ปลากระพงนึ่งมะนาว
ทอดมันห่อไข่ เมนูทอด เมนูไข่ เมนูปลา
ทอดมันห่อไข่
อาหารไทย เมนูแกง ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน
ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก เมนูปลา เมนูทอด
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก
ไก่กะปิ เมนูไก่ เมนูผัด อาหารไทย
ไก่กะปิ
ไข่ลูกเขย เนูไข่ เมนูทอด
ไข่ลูกเขย
ไข่เจียวกระเทียมดอง เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่เจียวกระเทียมดอง
สังขยาใบเตย เครื่องจิ้ม ขนมหวาน
สังขยาใบเตย
ไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่เจียวหมูสับหน่อไม้
ปลาบึกผัดฉ่า เมนุปลา เมนูผัด
ปลาบึกผัดฉ่า
ผัดเผ็ดปลาดุก เมนูผัด เมนูปลา
ผัดเผ็ดปลาดุก
น้ำพริกมะขามเปียก น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพพริกมะขามเปียก
ยำปลาดุกฟู เมนูยำ เมนูปลา
ยำปลาดุกฟู
แกงส้มชะอมไข่ เมนูแกง เมนูกุ้ง
แกงส้มชะอมไข่
ปีกไก่ทอดน้ำแดง เมนูไก่ อาหารจีน
ปีกไก่ทอดน้ำแดง
ข้าวหน้าไก่ เมนูไก่ อาหารจานเดียว
ข้าวหน้าไก่
เต้าหู้คลุกไข่ทอด เมนุเต้าหู้ เมนูไข่
เต้าหู้คลุกไข่ทอด
กุ้งผัดผงกะหรี่ เมนูกุ้ง เมนูผัด
กุ้งผัดผงกะหรี่
ไข่หุ้มหมู เมนูไข่ เมนูหมู
ไข่หุ้มหมู
ไข่ทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารไทย
ไข่ทรงเครื่อง
ไก่ต้มน้ำปลา เมนูไก่ อาหารไทย
ไก่ต้มน้ำปลา
ปีกไก่ทอดตะไคร้ เมนูไก่ เมนูทอด
ปีกไก่ทอดตะไคร้
น้ำพริกปลาป่น เมนูปลา น้ำพริก
น้ำพริกปลาป่น
น้ำพริกกล้วยดิบ น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกกล้วยดิบ
ยำหูหมู เมนูยำ เมนูหมู
ยำหูหมู
ซี่โครงหมูทอดสามรส เมนูหมู เมนูทอด
ซี่โครงหมูทอดสามรส
แกงคั่วมะระปลาดุก เมนูแกง เมนูปลา
แกงคั่วมะระปลาดุก
ข้าวผัดเบญจรงค์ เมนูผัด เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดเบญจรงค์
กุ้งทอดราดพริก เมนูกุ้ง เมนูทอด
กุ้งทอดราดพริก
ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา เมนูยำ เมนูไข่
ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา
ยำชะอมทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ
ยำชะอมทอดกรอบ
ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ เมนูผัด อาหารไทย
ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ
น้ำพริกมะเขือพวง อาหารไทย เมนูน้ำพริก
น้ำพริกมะเขือพวง
ตับผมูผัดพริกไทยดำ เมนูผัด เมนูตับ
ตับหมูผัดพริกไทยดำ
ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา เมนูปลา อาหารทอด
ปลาอินทรีย์ทอดราดน้ำปลา
ไก่ห่อใบเตย เมนูไก่ เมนูทอด
ไก่ห่อใบเตย
ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูผัด เมนูปลา
ข้าวผัดปลากระป๋อง
ผัดกระเพราหมูสับ เมนูผัด เมนูหมู
ผัดกระเพราหมูสับ
ซี่โครงหมูทอดสามรส เมนูหมู เมนูทอด
ซี่โครงหมูทอดสามรส
ผัดต้นอ่อนทานตะวัน เมนูผัด อาหาร
ผัดต้นอ่อนทานตะวัน
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา อหารไทย เมนูผัด
กะหล่ำปลาทอดน้ำปลา
มะละกอผัดวุ้นเส้น เมนูผัด เมนูเส้น
มะละกอผัดวุ้นเส้น
ข้าวต้มกุ้ง เมนูแกง อาหารจีน
ข้าวต้มกุ้ง
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน เมนูแกง เมนูอาหาร
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
ข้าวอบปลาเค็ม เมนูอบ เมนูปลา
ข้าวอบปลาเค็ม
กุ้งกระจก เมนูกุ้ง เมนูผัด
กุ้งกระจก
หัวปลาหม้อดิน เมนูแกง เมนูปลา
หัวปลาหม้อดิน
เนื้อตุ๋นหม้อดิน เมนูตุ๋น เมนูเนื้อวัว
เนื้อตุ๋นหม้อดิน
ผัดเปรี้ยวหวานหมู เมนูผัด เมนูหมู
ผัดเปรี้ยวหวานหมู
เป็ดพะโล้ เมนูเป็ด เมนูพะโล้
เป็ดพะโล้
กระเพราะปลาน้ำแดง เมนูแกง อาหารจีน
กระเพราปลาน้ำแดง
ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว เมนูปลา เมนูนึ่ง
ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว
ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูปลา เมนูทอด
ปลากระพงทอดน้ำปลา
ข้าวหมูอบ เมนูหมู อาหารจานด่วน
ข้าวหมูอบ
ไข่ตุ๋นนมสด เมนูนึ่ง เมนูไข่
ไข่ตุ๋นนมสด
ข้าวหมูแดง อาหารจานด่วน เมนูหมู
ข้าวหมูแดง
ปลากระพงผัดพริกไทยดำ เมนูปลา เมนูผัด
ปลากระพงผัดพริกไทยดำ
ยำปลาแซลมอน เมนูยำ เมนูปลา
ยำปลาแซลมอน
น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย น้ำพริกฟ
น้ำพริกปลาย่าง
น้ำพริกกะปิ อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกกะปิ
ขนมจีนน้ำยาป่า เมนูเส้น เมนูแกง
ขนมจีนน้ำยาป่า
ส้มตำไข่ฟู อาหารไทย เมนูยำ
ส้มตำไข่ฟู
ปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ เมนูผัด เมนูไก่
ปีกไก่คั่วพริกเกลือ
ข้าวผัดปู เมนูปู เมนูผัด
ข้าวผัดปู
หมูทอด เมนูหมู เมนูทอด
หมูทอด
ห่อหมกมะพร้าวอ่อน เมนูนึ่ง เมนูปลา
ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
หลนปู น้ำพริก อาหารไทย
หลนปู
แกงป่าหมู เมนูแกง เมนูหมู
แกงป่าหมู
ต้มยำขาหมู เมนูแกง เมนูหมู
ต้มยำขาหมู
ขนมจีนน้ำยากะทิ เมนูแกง เมนูกะทิ
ขนมจีนน้ำยากะทิ
ปูผัดพริกไทยดำ เมนูปู เมนูผัด
ปูผัดพริกไทยดำ
ข้าวมันส้มตำไทย อาหารไทย เมนูยำ
ข้าวมันส้มตำไทย
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ เมนูผัด เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
ข้าวผัดหมูแดง เมนูหมู เมนูผัด
ข้าวผัดหมูแดง
ปลาสลิดผัดพริกแกง เมนูปลา เมนูผัด
ปลาสลิดผัดพริกแกง
ต้มโคล้งทะเล เมนูแกง เมนูทะเล
ต้มโคล้งทะเล
ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด เมนูกุ้ง
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
หมูต้มใบชะมวง เมนูแกง อาหารไทย เมนูหมู
หมูต้มใบชะมวง
ต้มเค็มฟักหมูสามชั้น อาหารไทย เมนูแกง เมนูหมูู
ต้มเค็มฟักหมูสามชั้น
ข้าวเหนียวปิ้งหน้ากุ้ง เมนูปิ้งย่าง ขนมไทย
ข้าวเหนียวปิ้งหน้ากุ้ง
ต้มยำกุ้ง อาหารไทย เมนูแกง เมนูกุ้ง
ต้มยำกุ้ง
ห่อหมกปลาหมึก อาหารไทย เมนูนึ่ง เมนูปลาหมึก
ห่อหมกปลาหมึก
แกงเขียวหวานหมู เมนูแกง อาหารไทย เมนูหมู
แกงเขียวหวานหมู
หมูสามชั้นทอดพริกแกง เมนูหมู เมนูทอด อาหารไทย
หมูสามชั้นทอดพริกแกง
ปูผัดพริก เมนูผัด เมนูปู
ปูผัดพริก
ต้มยำกุ้งน้ำค้น เมนูแกง เมนูกุ้ง อาหารไทย
ต้มยำกุ้งน้ำค้น
ต้มยำไข่เจียว เมนูแกง อาหารไทย เมนูไข่
ต้มยำไข่เจียว
แกงป่าปลาช่อน เมนูแกง อาหารไทย เมนูปลา
แกงป่าปลาช่อน
น้ำพริกกุ้งปุ่น น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกกุ้งปุ่น
ต้มยำเห็ดรวม เมนูแกง อาหารไทย สูตรอาหาร
ต้มยำเห็ดรวม
ต้มยำปลาช่อน เมนูแกง อาหารไทย เมนูปลา
ต้มยำปลช่อน
ต้มยำรวมมิตร เมนูแกง อาหารไทย เมนูทะเล
ต้มยำรวมมิตร
หมูทอดกะปิ เมนูหมู เมนูทอด อาหารไทย
หมูทอดกะปิ
ปูทอดกระเทียมพริกไทย เมนูทอด เมนูปู อาหารไทย
ปูทอดกระเทียมพริกไทย
หมูโสร่ง เมนูหมู เมนูอาหาร อาหารไทย
หมูโสร่ง
แกงเขียวหวานทะเล เมนูแกง อาหารไทย เมนูอาหาร
แกงเขียวหวานทะเล
หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด เมนูทอด อาหารไทย เมนูอาหาร
หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด
ห่อหมกทะเล เมนูนึ่ง อาหารไทย
ห่อหมกทะเล
น้ำพริกขี้กา น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกขี้กา
หมูผัดไข่ เมนูผัด เมนูไข่ อาหารไทย
หมูผัดไข่
ผัดกระเพรากุ้ง เมนูผัด เมนูกุ้ง อาหารไทย
ผัดกระเพรากุ้ง
ผัดกระเพราปลาหมึก เมนูปลาหมึก เมนูผัด อาหารไทย
ผัดกระเพราปลาหมึก
มาม่าต้มยำแห้งหมูสับ เมนูเส้น อาหารไทย
มาม่าต้มยำแห้ง
มาม่าต้มยำ เมนูเส้น อาหารจานเดียว
มาม่าต้มยำ
ผัดกระเพราหมูกรอบ เมนูผัด เมนูหมู อาหารไทย
ผัดกระเพราหมูกรอบ
ผัดกระเพราเป็ด เมนูผัด เมนูเป็ด อาหารไทย
ผัดกระเพราเป็ด
หอยทอด อาหารจานเดียว เมนูหอย เมนูทอด
หอยทอด
ปลาดุกหมกกะปิ อาหารใต้ เมนูปลา อาหารไทย
ปลาดุกหมกกะปิ
ยำสตรอว์เบอร์รี่กุ้งสด เมนูยำ เมนูกุ้ง อาหารไทย
ยำสตรอว์เบอร์รี่กุ้งสด
ข้าวผัดหมูลิ้นจี่ เมนูผัด เมนูหมู อาหารไทย
ข้าวผัดหมูลิ้นจี่
ข้าวผัดน้ำพริกเผา เมนูผัด อาหารไทย อาหารจานเดียว
ข้าวผัดน้ำพริกเผา
ข้าวผัดมันกุ้ง เมนูผัด อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดมันกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุุ้ง
ข้าวผัดต้มยำ เมนูผัด อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดต้มยำ
ปลาหิมะผัดผงกะหรี่ เมนูผัด เมนูปลา อาหารไทย
ปลาหิมะผัดผงกะหรี่
น้ำพริกเต้าหู้ยี้ น้ำพริกกากหมู
น้ำพริกกลางดง น้ำพริกตาแดง
น้ำพริกระกำ น้ำพริกพริกไทยสด
น้ำพริกหมูกรอบ หลนเต้าเจี้ยว
น้ำพริกตะไคร้ น้ำพริกผัดทูน่า

ภาคกลางของประเทศไทย มีเขตการปกครองทั้งหมด 22 จังหวัด ภาคกลางของประเทศไทย เป็นที่ราบลุ่มขนาดใหญ่ เป็นแหล่งเพาะปลูกข้าวที่สำคัญของประเทศ โดยมีแม่น้ำเจ้าพระยาเป็นเส้นเลือดใหญ่ นอกจากข้าวยังมีพืชผักอื่นๆอีกแทบทุกชนิด ภาคกลาง นับได้ว่าเป็นภาคที่มีความอุดมสมบูรณ์มากกว่าภาคอื่นๆ ถือได้ว่าภาคกลางเป็นอู่ข้าวอู่น้ำที่สำคัญของประเทศไทย เนื่องจากสภาพทางภูมิประเทศที่เป็นที่ราบลุ่ม ลักษณะเด่นของอาหารพื้นบ้านของภาคกลาง จะมีความหลายหลาย ซึ่งอาหารภาคได้รับอิทธิพลจากต่างประเทศมากและนิยมการประดิษฐ์จานอาหารให้น่ารับประทานโดยเฉพาะอาหารชาววัง และอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของอาหารในภาคกลาง คือ เครื่องเคียง

อาหารภาคกลาง คือ อาหารไทย อาหารพื้นเมือง อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง เอกลักษณ์ของอาหารพื้นเมือง ภาคกลาง ความหลากหลายของรสชาติ เมนูน้ำพริก เมนูกะทิ เมนูผักสด เมนูปลา เมนูหมู เมนูเห็ด เมนูเป็ด เมนูไก่ ครัวภาคกลาง เรียก ครัวไทย สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ภาคกลางของประเทศไทย เป็นพื้นที่ที่มีภูมิประเทศเป็นที่ราบลุ่มมี 3 ฤดู มีความสมบูรณ์ทางอาหาร ทำอาชีพหลักของคนภาคกลางจะเป็นเกษตรกร ทุกครัวเรือนจะนิยมทำอาหารกินเอง อีกทั้งภาคกลางเป็นพื้นที่ของเมืองหลวง ประชากรในพื้นที่มีการส่งบุตรหลานเข้าวัง เรียนรู้งานต่างๆ ลักษณะความปราณีตของอาหาร ความหลายหลายในการปรุงรสชาติ จึงมีให้เห็นในอาหารภาคกลาง

อาหารภาคกลาง เป็นอาหารที่มีลักษณะผสมผสานกันหลายรส เรียกว่าครบรส ไม่ว่าจะเป็น เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ด มากมายไปด้วยเครื่องเทศ สมุนไพรนานาชนิด และกะทิ ที่เพิ่มความมัน อาหารภาคกลาง ค่อนข้างจะเป็นอาหารที่ ถูกปากชาวต่างชาติเสมอ ไม่ว่าจะเป็น แกงเขียวหวาน ผัดไท ต้มยำ เป้นต้น อาหารของภาคกลาง เมนูเด่นอร่อยๆ หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด นึ่ง ปิ้งย่าง เราได้นำมาแนะนำให้ท่าน พร้อมด้วยส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างละเอียด อ่านเข้าใจง่าย และยังมีเคล็ดต่างๆ ที่ทำให้รสชาติของอาหาร แตกต่างจากคนอื่นๆอย่างถึงใจ

ความสำคัญของอาหารภาคกลาง

อาหารไทยของคนภาคกลาง มีคุณค่าทางอาหารสูง และ ยังเป็นดัชนีชี้วัด ความเจริญทางวัฒนธรรม เศรษฐกิจ และ สังคม ของพื้นที่ภาคกลางของไทย ภาคกลางมีชนชาติต่างๆหลากหลายมาอาศัยในพื้นที่นี้ การถ่ายทอดความรู้ การพัฒนาความรู้ จึงเป็นการแสดงถึงความเจริญของประเทศไทยด้วย

ลักษณะของอาหารท้องถิ่นของภาคกลาง

เราสามารแบ่งลักษณะของอาหารท้องถิ่นของภาคกลางได้ ตามลักษณะต่างๆ ประกอบด้วย รสชาติ ลักษณะหน้าตาของอาหาร กลิ่นและสี และเครื่องเคียง โดยรายละเอียด ดังนี้

  • รสชาติ อาหารภาคกลาง โดยทั่วไปจะมี 3 รสชาติ หลักๆ คือ หวาน เค็ม และ เปรี้ยว จะมีรสชาติ เผ็ด มัน และ ขม บ้างในบาง เมนูอาหาร
  • หน้าตาของอาหาร ลักษณะของอาหารภาคกลาง เป็นพื้นที่ทีมีความอุดมสมบูรณ์ เป็นที่ตั้งของเมืองหลวง อาหารจะมีการประดิษฐ์ประดอย การตกแต่งอาหาร ให้มีความสวยงาม
  • กลิ่นและสีของอาหารภาคกลาง กลิ่นอาหารนั้นจะหอม จากพริกแกง ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่มีสมุนไพรต่างๆ มากมาย
  • เครื่องเคียงของอาหารภาคกลาง ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของท้องถิ่น อาหารจึงนิยมทานคู่กับผักสดต่างๆ มากมาย จึงเป็นลักษณะที่เห็นได้ถึงความเด่นชัด

การปรุงอาหารและการตกแต่งจานให้สวยงาม เป็นลักษณะเด่นของอาหารภาคของกลาง ซึ่งภาคกลางของประเทศไทย เป็นภูมิภาคที่มีจังหวัดน้อยใหญ่จำนวนมาก ภาคกลางเป็นภูมิภาค ที่มีพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เป็นที่ราบลุ่มแม่น้ำ จึงมีความอุดมสมบรูณ์ทางอาหาร ภาคกลางจึงมีความหลากหลายของอาหารมากมาย

อาหารภาคกลาง นั้นเป็นอาหารที่มีความหลากหลายทางด้านรสชาติ และมีการใช้กะทิและเครื่องแกงมากที่สุด อาหารของภาคกลาง เมนูเด่นๆ อร่อยๆ หลากหลายเมนู เช่น เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง น้ำพริก ต่างๆ จะมีส่วนผสม ที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคกลาง เข้าใจง่าย

เนื้อหาอื่นๆที่น่าสนใจ

แหล่งอ้างอิง

  • คณะกรรมการเฉพาะกิจจัดทำหนังสือเมืองไทยของเรา เล่ม 2. (2535) เมืองไทยของเรา ฉบับที่สอง. สำนักงานเสริมสร้างเอกลักษณ์ของชาติ สำนักเลขาธิการนายกรัฐมนตรี. ISBN 974-7771-27-6. หน้า 45.
  • Sukphisit, Suthon (22 September 2019). “Curry extraordinaire”. Bangkok Post. No. B Magazine. สืบค้นเมื่อ 22 September 2019.
  • Tim Cheung (2017-07-12). “Your pick: World’s 50 best foods”. CNN. สืบค้นเมื่อ 2018-05-05.
  • “อาหารไทย การสั่งสมและถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน”. อร่อยดี รีวิว. 2024-01-25.
  • ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์. ไทยรัฐ 2 กันยายน 2552

ขอบคุณผู้สนับสนุนหลัก ทรัพย์ทวี ผู้ผลิดและจำหน่ายถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ สำหรับงานขนย้ายต่างๆ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของจำนวนมาก ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line ID : nongnlove

เมนูอาหารอร่อยๆ สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้
ผัดผักรวมมิตร อาหารผัด เมนูอาหาร
ผัดผักรวมมิตร
กุ้งผัดเห็ดหอม อาหาร เมนูกุ้ง
กุ้งผัดเห็ดหอม
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน เมนูนึ่ง เมนูกุ้ง
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน
ผัดเต้าหู้หมูสับ เมนูผัด อาหารไทย
ผัดเต้าหู้หมูสับ
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เมนูไข่ เมนูนึ่ง
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ขาหมูพะโล้ อาหารจานเดียว เมนูหมู
ขาหมูพะโล้

แนะนำสูตรน้ำพริกอร่อยๆ
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
กะปิหลน น้ำพริก อาหารไทย สูตรอาหาร
กะปิหลน
น้ำพริกปลาสลิด อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาสลิด
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
น้ำพริกปูม้า น้ำพริก เมนูปู อาหารไทย
น้ำพริกปูม้า
น้ำพริกสุโขทัย น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกสุโขทัย