สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ หลากหลายเมนู สำหรับคนรักการทำอาหาร

อาหาร ( Food ) มนุษย์ดำรงชีพ สูตรอาหาร หลากหลาย เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม ครบทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง อาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหาร แบบง่ายๆ เนื้อหา เกี่ยวกับอาหาร และ การทำอาหาร วิธีทำอาหาร

สูตรอาหาร เมนูอาหาร สอนทำอาหาร รายการอาหาร

อาหาร ต่างๆนี้ เราแยก ตาม อาหาร ประจำชาติ ต่างๆมานำเสนอ อาหารไทย เป็น อาหารยอดนิยม อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม และ อาหารเกาหลี

  • อาหาร คือ สิ่งที่มนุษย์ใช้กิน เพื่อให้สามารถดำรงชีพอยู่ได้ รวมถึงวัตถุทุกชนิดที่สามารถกินได้ ทั้งดื่มกิน สูดดม สามารถนำพาเข้าสู่ร่างกาย ด้วยวิธีการต่างๆ แต่อาหารไม่ได้รวมถึงยารักษาโรค และวัตถุออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท ที่เรียกว่าสารเสพติด
  • อาหาร หมายถึง สิ่งที่มนุษย์ใช้ประโยชน์ เพื่อวัตถุประสงค์ในการดำรงชีวิต อาหารจะถูกผสมและผลิต แต่งสี และปรุงแต่งกลิ่นรส ให้เกิดความอร่อยในการกิน
  • สารอาหาร หมายถึง สารเคมีสำคัญ ที่เป็นสารสำคัญที่ได้รับจากกินอาหาร เป็นสารที่มาจากอาหาร เมื่ออาหารเหล่านี้เข้าไปในร่างกายแล้ว ร่างกายจะดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ เพื่อให้อวัยวะต่างในร่างกายสามารถทำงานตามปรกติ  สารอาหารจะให้พลังงานเพื่อการดำรงชีวิต

อาหาร เป็นเอกลัษณ์และวัฒนธรรม ของแต่ละชนชาติ เป็นสิ่งที่มีการพัฒนา มีความปราณีตทางด้านอาหารเสมอ  อาหารไทย เป็นหนึ่งในอาหารที่มีความปราณีตสูง ความรสชาติอันเป็นอัตลักษณ์ของอาหารไทย คือ ครบรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ด ซึ่ง อาหารไทยส่วนใหญ่จะมีการเน้น อาหารประเภท เมนูนึ่ง เมนูแกง เมนูปิ้งย่าง และเมนูน้ำพริก เป็นหลัก และต่อมามีการนำอาหารประเภท เมนูผัด และเมนูทอด มาภายหลัง ซึ่งหลังจากได้รับอิทธิพลจากชาติต่างๆที่เข้ามาอาศัยในประเทศไทย

เราได้รวบ สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำอาหาร จากทั่วทุกมุมโลก เมนูต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ สูตรอาหารนานาชาติ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลีและอาหารเวียดนาม รวมไปถึง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูนึ่ง เมนูปิ้งย่าง เมนูหมู เมนูไก่ เมนูกุ้ง เมนูปลา เมนูปู เมนูหอย เมนูกะทิ เมนูไข่ และยังไม่หมดเท่านั้น สูตรอาหาร ที่เกี่ยวข้อง อาหารอื่นๆ รวมไปถึงสูตรเครื่องดื่ม น้ำพริก น้ำจิ้ม และขนมไทย อาหารเจ  

อาหารเจ เมนูเจ สูตรอาหาร เมนูอาหาร
เมนูเจ Vegetarian Recipes
เมนูติ่มซำ อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร
ติ่มซำ
เมนูน้ำพริก อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร
น้ำพริก
เมนูน้ำจิ้ม อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร
น้ำจิ้ม
ขนมไทย อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร
ขนมไทย
เมนูไอศครีม อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร
รวมเมนูไอศครีม
เมนูเครื่องดื่ม อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร
น้ำผลไม้ ค็อกเทล
ขนมเค้ก อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร
ขนมเค้ก

อาหารอร่อยๆ ทำอย่างไร เทคนิคการทำอาหาร เมนูอาหารต่างๆ ได้รวบรวมอยู่ในนี้แล้ว เราได้หมั่นมองหาข้อมูลความรู้อื่นๆ มาเสนอต่อคนรักการทำอาหาร อาหารสุขภาพ อาหารคลีน

อาหารไทย มีความหลากหลาย ส่วนหนึ่งความแตกต่างของ อาหารไทย มาจากความแตกต่างทางภูมิประเทศ ประเทศไทยแบ่งได้เป็น 4 ภูมิภาค ประกอบด้วย ภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคใต้ และ ภาคอีสาน อาหารของแต่ละภูมิภาคจะแตกต่างกัน เราได้รวมรวมสูตรอาหารมากมาย แบ่งตามภาคให้คนรักอาหารได้เลือกศึกษาและนำไปทำรับประทานสูตรอาหารไทย แยกตามภูมิภาค 4 ภาค

อาหารเหนือ อาหารไทย 4 ภาค อาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารอีสาน อาหารไทย 4 ภาค อาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้านอาหารอีสาน
อาหารใต้ อาหารไทย 4 ภาค อาหารพื้นบ้าน อาหารท้องถิ่น
อาหารใต้
อาหารภาคกลาง อาหารไทย 4 ภาค อาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้านอาหารภาคกลาง

วิธีทำอาหารง่ายๆ เมนูอาหารอร่อยๆ มีทั้งเมนูกับข้าว อาหารจานเดียว ทำตามได้ง่ายๆ อยากรู้จัก เมนูอาหารอร่อยๆ สูตรอาหารแบบง่ายๆ อาหารไทย 4 ภาค เทคนิคการทำอาหาร จีน ญี่ปุ่น เวียดนาม อาหารเจ ขนมไทย น้ำพริก น้ำจิ้ม เนื้อหาเกี่ยวกับอาหาร และ การทำอาหาร วิธีทำอาหาร

เมนูอาหาร แยกตามเทคนิคการทำอาหาร

เทคนิคการทำอาหาร ถูกนำมาเรียกเป็น เมนูอาหาร ต่างๆ โดย ประกอบไดด้วย

อาหาร แยกสูตรอาหาร ตามวัตถุดิบการทำอาหาร

เมนูเนื้อ คือ อาหารที่มีเนื้อวัวเป็นส่วนประกอบ เนื้อวัวทำอะไรกินได้บ้าง

เมนูหมู คือ อาหารที่มีหมูเป็นส่วนประกอบของอาหาร ทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง หมู เป็น เนื้อสัตว์ที่หาง่าย นิยมนำมาทำอาหาร หลากหลาย เมนูอาหาร

ข้าวอบกุนเชียง
พวงนมหมูย่าง
ต้มยำขาหมู
ก๋วยเตียวเรือ อยุธยา
แกงจืดตำลีงเต้าหู้หมูสับ
ตับหวาน
ผัดเผ็ดหมู
หมูผัดพริกไทยดำ
ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า
แกงคั่วหมูเทโพ
ยำไส้กรอก
ผัดคะน้าหมูกรอบ
ข้าวอบกุนเชียง
ผัดผักกวางตุ้งหมูสับ
แกงจืดสับปะรด
หมูปิ้ง
แกงเขียวหวานหมู
ตำถั่วหมูกรอบ
ข้าวผัดหมูลิ้นจี่
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ซี่โครงหมูหวาน
ยำหูหมู
ผัดเปรี่ยวหวาน
ผัดซิอิ๊วหมู
ขาหมูพะโล้
ผัดซิอิ๊ว
ข้าวเกร๊ยบปากหม้อ
แกงผักปั๋งใส่แหนม
ขาหมูต้มผักกาดดอง
ต้มแซ่บ
ตับหวาน
ผัดเต้าหู้หมูสับ
ซี่โครงหมูทอดสามรส
ผัดคะน้าหมูกรอบ
ลาบหมู
แกงขนุนใส่ซี่โครงหมู
หมูสับนึ่งไข่เค็ม
กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ

เมนูไก่  คือ อาหารที่มีไก่เป็นส่วนประกอบ ส่วนของไก่ มีหลายส่วน ตั้งแต่ เนื้อไก่ อกไก่ น่องไก่ ปีกไก่ เครื่องในไก่ ตีนไก่ ซี่โครงไก่ ไก่สามารถนำมาทำอาหารทุกส่วน เมนูไก่มีอะไรบ้าง

ข้าวหมกไก่
ผัดพริกแกงไก่มะละกอ
ไก่ผัดขิง
ซุปตีนไก่
ไก่กะปิ
ไก่ต้มน้ำปลา
แกงเห็ดฟางใส่
ผักหวาน

ยำจิ้นไก่
ปีกไก่ตุ๋นซอสขิง
สลัดไก่
ไก่ย่าง
ปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ
โจ๊กไก่
พาสต้าผัดต้มยำไก่
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
กระเพราไก่ไข่ดาว
แกงไก่ใส่ฟักหม่น
แกงหน่อไม้ใบย่านาง
ข้าวหมกไก่
ต้มยำไก่บ้าน
ไก่ผัดพริกแกง
ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด
ผัดกระเฉดไก่
แกงคั่วฟักไก่
สปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ไก่
ไก่ผัดเม้ดมะม่วงหิมพานต์

เมนูปลา คือ อาหารทีีใช้ปลานำมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร ปลาหลากหลายชนิด ปลานิล ปลาช่อน ปลาดุก เมนูปลามีอะไรบ้าง

ปลาเปรี้ยวหวาน
ปลาทับทิมผัดขมิ้นขาว
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก
ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
น้ำพริกปลาร้าสับ
ขนมจีนน้ำยากะทิ
ปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย
ส้มตำปลาดุกฟู
ปลาจะละเม็ดปรุงรส
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
ปลากระพงทอดน้ำปลา
ปลาผัดสะตอ
ปลากระพงขาวนึ่งพริกมะนาว
ข้าวผัดปลากระป๋อง
ปลาแซลมอนผัดพะโล้
ทอดมันปลากราย
ปลาช่อนลุยสวน
ปลาดุกผักพริกหยวก
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
ต้มยำปลาทู
ขนมจีนน้ำยาป่า
ปลานิลนึ่งเต้าซี่
แกงผักหวานใส่ปลาย่าง
แกงปลาใส่ตูน
แกงป่าปลาช่อน
ปลาช่อนลุยสวน
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
แกงไตปลา
น้ำพริกปลาสลิด
แกงคั่วมะระปลาดุก

เมนูปลาหมึก คือ อาหารที่มีปลาหมึกเป็นส่วนประกอบ ปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง

เมนูกุ้ง คือ อาหารที่มีกุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก กุ้งที่นิยมนำมาทำอาหาร เป็น กุ้งกุลาดำ กุ้งก้ามกราม สูตรอาหาร เมนูกุ้งมีอะไรบ้าง

น้ำพริกกุ้งสด
กุ้งผัดพริกเผา
ผัดไทยทะเล
ผัดสุกี้ทะเลแห้ง
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ทอดมันกุ้ง
ห่อหมกทะเล
น้ำพริกเผากุ้ง
ทอดมันกุ้ง
ผัดกระเพรากุ้ง
ต้มยำกุ้ง
แกงเขียวหวานทะเล
ข้าวต้มกุ้ง
กุ้งผัดพริกนมสด
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
กุ้งผัดไข่เค็ม
ยำมะระ

เมนูปู คือ อาหารที่มีปูเป็นส่วนประกอบ ปูทำอะไรกินได้บ้าง

เมนูหอย คือ สูตรอาหาร เมนูอาหารประเภทหอย อาหารทะเล หอยทำอะไรกินได้บ้าง

เมนูเป็ด คือ สูตรอาหาร เมนูอาหารประเภทเป็ด มีเป็ดทำอะไรกินได้บ้าง 

เมนูไข่ คือ สูตรอาหาร เมนูอาหารประเภทไข่ โดย เมนูไข่ ที่นิยมนำมาทำอาหาร เป็น ไข่ไก่ และ ไข่เป็ด ไข่ เป็น วัตถุดิบอาหาร ราคาถูก แต่ คุณค่าทางอาหารสูง

ไข่ลูกเขย
ไข่ต้มทรงเครื่อง
ทอดมันห่อไข่
ไข่เจียวทูน่า
ไข่เจียวหน่อไม้หมูสับ
ไข่เจียวใบโหระพา
กุ้งผัดไข่เค็ม
ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า
ไข่ทอด 2 สหาย
มะระผัดไข่เค็ม
ซุปไข่
ยำไข่ดาว
ไข่เจียวกระเทียมดอง
หมูสับนึ่งไข่เค็ม
ไข่ทอดสามรส
ต้มยำไข่เจียว
แกงส้มชะอมไข่
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

เมนูเต้าหู้  อาหารประเภทเต้าหู้ ทั้ง เต้าหู้แผ่น เต้าหู้แข็ง เต้าหู้อ่อน เต้าหู้ทำอะไรกินได้บ้าง

เมนูกะทิ อาหารประเภทกะทิ เมนูอาหารที่มีน้ำกะทิ เป็นส่วนประกอบ เพิ่มความมันให้กับอาหาร เมนูกะทิมีอะไรบ้าง

เมนูเส้น อาหารประเภทเส้น ทั้ง เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นมาม่า สปาเก็ตตี้ เสันขนมจีน อาหารเมนูเส้นมีอะไรบ้าง

เมนูชีส อาหารประเภทชีส สูตรอาหารที่มีชีสเป็นส่วนประกอบ ชีสทำอะไรกินได้บ้าง

อาหารจานเดียว คือ สูตรอาหาร ที่มีลักษณะการทำที่เร็ว ส่วนมาก อาหารจานเดียว เป็น อาหาร เมนูผัด โดยสูตรอาหารจานเดียว แระนำมีดังนี้

ผัดกระเพรากุ้ง
แกงเขียวหวานพาสต้า
แกงเขียวหวานทะเล
หมูสะเต๊ะเจ
ผัดกระเพราไก่ไข่
ยอดตำลึงชุปแป้งทอด
กระเพราหมูสับ
ผัดเปรี่ยวหวาน
ผัดกระเฉดหมูกรอบ
ผัดซิอิ๊ว
ราดหน้า
ผัดซิอิ๊วหมู
ไข่เจียวใบโหระพา
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดกระเพราปลาหมึก
หมูกรอบเจ
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
ผัดคะน้าหมูกรอบ
ข้าวผัดปู
คะน้าหมูกรอบเจ
น้ำตกคอหมูย่างเจ
แกงเขียวหวานเจ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ก๋วยเตียวเรือ อยุธยา
ก๋วยเตียวลุยสวน
พะแนงเนื้อ
ผัดหมี่โคราช
ข้าวอบกุนเชียง
ข้าวผัดกับกุนเชียง
ส้มตำเต้าหู้กรอบ
ก๋วยจั๊บน้ำข้น
ผัดผักรวมมิตร
ข้าวผัดปลากระป๋อง

เมนูน้ำพริก คือ สูตรอาหาร ประเภทเครื่องจิ้ม นำเอาสมุนไพรในครััวเรื่อง อย่าง หอมแดง กระเทียม พริก กะปิ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว นำมาโขรก ผสมกับ อาหาร ชนิดต่างๆ เป็น น้ำพริก หลากหลาย เมนูอาหาร มีดังนี้

น้ำพริกแมงดา
น้ำพริกไข่เค็ม
น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง
น้ำพริกกบย่าง
น้ำพริกหมูกรอบ
น้ำพริกเผากุ้ง
น้ำปลาหวาน
น้ำพริกกะปิ
น้ำพริกอ่องทูน่า
น้ำพริกพริกไทยสด
น้ำพริกหมูโคราช
กะปิหลน
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
น้ำพริกปลาร้าสับ
หลนเต้าเจี๊ยว
น้ำพริกมะเขือพวง
น้ำพริกขี้กา
น้ำพริกปูม้า
น้ำพริกกากหมู
น้ำพริกอ่อง