สูตรอาหารยอดฮิต 200 เมนูอาหารอร่อย อาหารไทยง่ายๆมีอะไรบ้าง

เต้าฮวยนมเปรี้ยว วิธีทำเต้าฮวยนมเปรี้ยวทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ เมนูผลไม้รวม ของหวานสำหรับช่วงอากาศร้อนๆ ของหวานเมนูเต้าฮวย สำหรับคนรักขนมหวาน

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูคลายร้อน คือ เต้าฮวยนมเปรี้ยว เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่การทำวุ้นเต้าหู้ผสมนมเปรี้ยว ซึ่งหลายๆคนรู้จักกับเต้าหู้นมสด หรือ เต้าฮวย แต่ สูตรนี้พิเศษตรงที่ผสมนมเปรี้ยวลงไปด้วย เพิ่มความหวาน มัน และ รสเปรี้ยว ทำให้สดชื่นมากๆ

เต้าฮวยนมเปรี้ยว เป็น ของหวาน เมนูเต้าฮวย ขนมหวานคลายร้อน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำขนม เมนูเต้าหู้ ส่วนผสม

สำหรับทำเต้าฮวยนมเปรี้ยว

• ผงเต้าฮวยเย็น 1 ซอง
• น้ำเปล่า 1 ลิตร
• นมเปรี้ยว 1 ขวด
• ผลไม้ สำหรับแต่งหน้าตามชอบ เช่น แอปเปิล ส้ม องุ่นดำ สับปะรด เป็นต้น

วิธีทำเต้าฮวยนมเปรี้ยว

1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดม จากนั้นใส่ ผงเต้าฮวย และ นมเปรี้ยว ลงไป ต้มให้เดือดและส่วนผสมละลายเข้ากัน
2. ปิดไฟ รอให้เย็น จากนั้นเท เต้าฮวยนมเปรี้ยว ลงไปในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ในการเทใส่แม่พิมพ์ ควรใช้ผ้าขาวบางกรองเพื่อไม่ให้มีเศษสกปรกในเนื้อเต้าฮวย จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้เต้าฮวยเซ็ตตัว
3. จากนั้นนำมาแต่งหน้าด้วยผลไม้ตามใจชอบ และนำไปแช่ตู้เย็น และรับประทานตอนเต้าฮวยนมปรี้ยวเย็นๆ จะให้รสชาติที่อร่อย และสดชื่น

เคล็ดลับการทำเต้าฮวยนมเปรียว

• ผลไม้ รวมต้องใช้ ผลไม้ ที่สด และเตรียมให้ขนาดพอดีคำ โดยหากแช่เย็นจะทำให้อาหารเมนูนี้อร่อยมากขึ้น
• ก่อนที่จะทำเต้าฮวยลงไปในพิมพ์ ให้กรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อกันสิ่งแปรกปลอมที่จะลงในเต้าฮวย
• เต้าฮวยนมเปรี้ยว ต้องกินเย็นๆ จึงจะอร่อย ดังนั้น ให้แช่เย็น จะกินค่อยนำออกมา
• ผลไม้ ที่จะนำมาทำ ผลไม้ รวม ต้องสามารถสัมผัสเนื้อกรุบกรอบ และรสชาติหวานอมเปรี้ยว
• ผงเต้าฮวย ต้องใช้ ผลชนิดเย็น กลิ่นอัลมอนด์ เนื่องจากเข้ากันกับ นมเปรี้ยว และ ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน ได้ดี
• นมเปรี้ยว ที่ใช้ในการทำใช้ นมเปรี้ยวรสผลไม้รวม

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

เต้าฮวยนมเปรี้ยว การทำวุ้น เต้าฮวยนมเปรี้ยวทำอย่างไร เมนูของหวาน อากาศร้อนๆทำของหวานอะไรกินดี อยากกินหของหวานอร่อยๆทำอย่างไร เต้าฮวย เมนูวุ้น อากาศร้อน ๆ ตอนบ่าย ๆ กำลังจะคืบคลานเข้ามาพาให้ใจหงุดหงิด วันนี้เราเลยมี เมนูเต้าฮวยฟรุตสลัด สูตรนมเปรี้ยว เย็น ๆ ฉ่ำ ๆ มาช่วยดับร้อน ส่วนผสมก็น้อย วิธีทำก็ง่าย เมนูนี้ คือเต้าหู้นมสด ชนิดหนึ่ง โดยดัดแปลง สำหรับคนรักสุขภาพ ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพิ่มคุณประโยชน์ให้กับสุขภาพมากขึ้น โดยนำ นมเปรี้ยว มาใส่แทนนมสด สูตรเต้าอวยนมเปรี้ยว ของ เชฟปุก ประกอบด้วย ผงทำเต้าฮวยเย็นกลิ่นอัลมอนด์ น้ำเปล่า นมเปรี้ยวรสผลไม้รวมและผลไม้ตามชอบ วิธีทำเต้าฮวยนมเปรี้ยวผลไม้รวม โดย เตรียม ผลไม้ ที่ต้องการกินให้ปลอกเปลือก เป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ และแช่เย็นเอาไว้ก่อน ผลไม้ที่ใช้ เช่น เมลอน แอปเปิล สับปะรด เชอรี่เชื่อม เป็นต้น จากนั้น ตั้งหมอต้ม ใส่น้ำ เทผงเต้าฮวยลงไป ละลายให้เข้ากันคนให้ละลายดีแล้วรอให้เดือด ปิดไฟ และเทใส่พิมพ์ก่อน ครึ่งหนึ่ง รอให้เต้าฮวยเซ็ตตัว จากนั้น ต้มนมเปรี้ยวกับผงวุ้น รอให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่พิมพ์ที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยผลไม้รวม และนำไปแช่เย็นรอรับประทาน เต้าฮวยนมเปรี้ยว ทำอย่างไร วิธีทำเต้าฮวยนมเปรี้ยว ง่ายๆทำกินเองได้ เมนูผลไม้รวม ของหวานสำหรับช่วงอากาศร้อนๆ ทำของหวานอะไรกินดี ขอแนะนำ เต้าฮวยนมเปรี้ยวผลไม้รวม เมนูเต้าฮวย

พล่าหนวดปลาหมึก วิธีทำพล่าหนวดปลาหมึกทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารไทยอร่อยๆ เมนูยำ หนวดปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง เมนูปลาหมึก อาหารสำหรับกับแกล้ม

อาหารยอดนิยม เมนูอาหาร สูตรอาหาร สำหรับวันนี้ เอาใจคนชอบอาหารอีสาน และ ปลาหมึก เราขอนำเสนอ อาหารประเภทยำ เรียกว่า พล่า พล่าหนวดปลาหมึก เป็น การนำเอาหนวดปลาหมึกมาลวกและ นำมายำ แบบพล่า เคล็ดลับความอร่อย ของอาหารเมนูนี้ คือ การเลือกปลาหมึกสดๆ และ การปรุงรสพล่า เมนูหนวดปลาหมึก อาหารสำหรับทำกับแกล้ม ทานเล่น สำหรับงานสังสรรค์ ในวันว่าง

พล่าหนวดปลาหมึก เป็น อาหารไทย เมนูพล่า ยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูพล่า เมนูยำ

ส่วนผสมสำหรับทำพล่าหนวดปลาหมึก

• หนวดปลาหมึก 1 ถ้วย
• ตะไคร้ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• หอมใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• ใบหอม ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• หมูสับลวก 1 ช้อนโต้ะ
• ผักชี ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• ใบสาระแหน่ 1 ช้อนโต้ะ
• พริกสด ซอย 3 ช้อนโต้ะ
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำซุป 5 ช้อนโต้ะ

วิธีทำพล่าหนวดปลาหมึก

1. นำ หนวดปลามึก และ หมูสับ ไปลวกให้สุก จากนั้นนำใส่ถ้วยสำหรับปรุงรส
2. ใส่ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำซุป พริกสด และ น้ำพริกเผา ลงไป คลุกเค้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่ หอมใหญ่ซอย ตะไคร้ซอย ใบหอมซอย ผักชีซอย ใบมะกรูดซอย และ ใบสาระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เสริฟใส่จาน ทานเป็น กับแกล้ม ทาน หรือทานกับข้าวสวย ผักสด

เคล็ดลับการทำพล่าหนวดปลาหมึก

• หนวดปลาหมึก ต้องใช้ หนวดปลาหมึกที่สดใหม่ จะทำให้ได้ หนวดปลาหมึก ที่อร่อย หวาน เนื้อแน่น
• การเตรียมอาหารสำคัญ การล้างหนวดปลาหมึก ต้องล้างให้สะอาด อย่าให้เหลือเมือกของปลาหมึก เนื่องจากจะทำให้คาว
• การลวกหนวดปลาหมึก นั้นให้ใช้น้ำเดือดจัด ลวกไม่ต้องนาน เนื่องจากหากลวกนาน หนวดปลาหมึกจะแข็ง และเหนียว ไม่อร่อย

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ยำ อาหารไทยประเภทยำ เป็นอาหารที่มีน้ำยำที่ใช้การคลุกเคล้าวัตถุดิบหลักที่อาจจะเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือผัก น้ำยำปรุงรสที่มีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด อาจทำได้ทั้งการคลุกและการตำ ให้ส่วนผสมเข้ากัน อาจเป็นอาหารกินเล่นหรือกับแกล้มและกินเป็นกับข้าว มีชื่อเรียกแตกแขนงแยกย่อยออกไปหลายรูปแบบ เช่น ยำ ตำ พล่า แสร้งว่า ลาบ น้ำตก ก้อย ลู่ ฯลฯ ตามวัฒนธรรมของแต่ละภาค ส่วนประกอบของผักในเมนูยำทั่วไปมักประกอบด้วย หอมหัวใหญ่ กระเทียม ผักชี สะระแหน่ ก็อาจมีตะไคร้ซอย ใบมะกรูด ผิวมะกรูดซอย ผักชีฝรั่ง กระเทียมเจียว หอมเจียว มาเป็นส่วนประกอบด้วย ส่วนน้ำยำโดยพื้นฐานมักประกอบด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริกขี้หนู บ้างสุตรจะใส่น้ำปลาร้า น้ำกระเทียมดอง ด้วย ยำโบราณ ได้แก่ ยำใหญ่ ยำทวาย และพล่า รสชาติของยำในปัจจุบันมักมีรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวานเล็กน้อยเท่านั้น ยำโบราณจะมีรสชาตินุ่มนวลกว่า เมื่อเทียบกับยำสมัยนี้ที่มีรสชาติจัดจ้านรวมกับเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติรสสัมผัสนุ่มหวาน พล่า อาหารไทยประเภทยำใช้เนื้อสัตว์สด ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริก ตะไคร้ฝอย ใบสะระแหน่ เป็นต้น พล่าต่างจากยำตรงที่พล่ามักใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่สุกมาก คลุกกับผักและเครื่องปรุงแบบยำแต่ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และน้ำพริกเผาเพิ่มเข้ามาด้วย พล่ายังคล้ายกับแสร้งว่า แต่แสร้งว่าเป็นน้ำพริกเครื่องจิ้มผักดิบมักใช้กุ้งที่ย่างหรือลวกจนสุก หล่ากุ้งเป็นอีกหนึ่งเมนูยำ แสนอร่อยๆ นำเนื้อกุ้งลวกมาใส่น้ำยำแบบพล่า

พล่าหนวดปลาหมึก อาหารยำ เมนูปลาหมึก หนวดปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง มีหนวดปลาหมึกทำอะไรกินดี พล่าทำย่างไร สอนทำพล่า หอมแดง เป็น พืชผัก ที่ปลูกเพื่อบริโภคส่วนของหัวหรือบัลบ์ เป็นพืชเศรษฐกิจระดับท้องถิ่นที่นิยมปลูก และรับประทานกันมากของคนไทย นิยมใช้ในการประกอบอาหาร และเป็นสมุนไพร ประโยชน์หอมแดง ใช้รักษา ไข้หวัดคัดจมูก หอบหืด ลดสิว ลบรอยด่างดำ สะระแหน่ ภาษาอังกฤษ Kitchen Mint เป็นพืชสมุนไพร พืชล้มลุกเลี้อยตามพื้นดิน และเป็นพืชในตระกูลมิ้นต์ ชื่ออื่นๆ หอมด่วน หอมเดือน, มักเงาะ สะแน่, สะระแหน่สวน, ขะแยะ เป็นต้น ประโยชน์ของสะระแหน่ รักษาโรคเบาหวาน รักษาไทรอยด์ รักษาระดับความดันโลหิตให้ปรติ ลดน้ำตาลในเลือด แก้เจ็บคอ ช่วยดับพิษ เป็นต้น พล่าหนวดปลาหมึก เป็น สูตรอาหาร ง่ายๆ อร่อย และเป็น กับแกล้มชั้นดี เราจึงอยากขอนำเสนอ สูตรอาหาร เมนูหนวดปลาหมึก ให้เพื่อนๆ พล่าหนวดปลาหมึก อาหารไทย เมนูยำ วิธีทำพล่าหนวดปลาหมึก ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารยำ หนวดปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง มีหนวดปลาหมึกทำอะไรกินดี พล่าทำย่างไร สอนทำพล่า เมนูหนวดปลาหมึก อาหารสำหรับทำกับแกล้ม

แหล่งอ้างอิง

• “ยำ และสารพัดจานครีเอทีฟของอาหารไทย ที่มาจากนิสัยขี้เหนียวและการยืมสูตรต่างชาติ”. เดอะคลาวด์.
• “สารพัดยำในอาหารไทย”.
• “แม่ครัวหัวป่าก์”. วัชรญาณ.
• ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ. “3 ยำไทยโบราณหากินยาก”. สืบค้นเมื่อ 2023-01-23.
• รินรัตน์ จริงจิตร. “พื้นฐานยำ 101 มือใหม่แค่ไหนก็รอด”. สืบค้นเมื่อ 2023-01-23.
• https://th.wikipedia.org/wiki/ยำ สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567
• https://th.wikipedia.org/wiki/พล่า สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567
• “เสน่ห์ อาหารไทยโบราณ หาทานยากในปัจจุบัน”. สืบค้นเมื่อ 2023-01-10.
• “บทละครเรื่องรามเกียรติ์”. วัชรญาณ.
• “พล่ากุ้งตะไคร้หอมแดงต้านโรค”.
• กฤช เหลือลมัย. “ช้าช้าพล่าเนื้อ (สมัน) สดฯ”.