น้ำเต้าหู้ ( soy milk ) นมถั่วเหลือง เครื่องดื่มมีประโยชน์ ทดแทนโปรตีนจากนมวัวได้ วิธีทำน้ำเต้าหู่ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ การทำน้ำเต้าหู้ต้องต้มด้วยไฟที่เหมาะสมจึงจะได้น้ำเต้าหู้ที่อร่อย

นมถั่วเหลือง น้ำเต้าหู้ น้ำสมุนไพร เครื่องดื่ม

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ น้ำนมถั่วเหลือง หรือ น้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มจากธัญพืช เพื่อสุขภาพ เคล็ดลับความอร่อยของน้ำเต้าหู้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรน้ำเต้าหู้ หรือ สูตรนมถั่วเหลือง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากถั่วเหลือง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูเพื่อคนรักสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำเต้าหู้

  • ถั่วเหลืองกระเทาะเปลือกผ่าซีก 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 3 กิโล
  • น้ำเปล่า 5 ลิตร
  • ใบเตย 2 ใบ
  • นมข้นจืด 1 กระป๋อง

วิธีทำน้ำเต้าหู้

  1. เริ่มจากการล้างถั่วเหลืองให้สะอาด จนน้ำล้างถั่วเหลืองใส และ คัดถั่วที่ลอยน้ำออกให้หมด แช่น้่ำในอุณหภูมิห้องปรกติ 3 ชั่วโมง
  2. จากนั้นนำถั่วเหลืองเข้าเครื่องโม่ให้ละเอียดใส่น้ำเลี้ยงให้ได้น้ำนมเค้มข้น สำหรับกรณีไม่มีเครื่องโม่ให้นำไปปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่น จากนั้นให้ผ้าขาวบาง 2 ชั้น กรองเอาเฉพาะน้ำ ขั้นตอนนี้สำคัญอย่าบีบน้ำนมจากกากถั่วเหลือง ให้ทิ้งไว้ให้น้ำหยดลงมาเอง เนื่องจากหากบีบน้ำจากกากจำทำให้มีกลิ่นหืนจากกากถั่วได้
  3. เมื่อได้น้ำนมถั่วเหลือง ให้นำไปต้มด้วยไฟอ่อนๆ ใส่ใบเตยลงไปให้มีความหอม และ ช่วยดับกลิ่นของถั่วเหลืองด้วย หมั่นคลนตลอดเวลา ต้มนาน 45 นาที ก็สามารถรับประทานได้
  4. ปรุงรสด้วย น้ำตาล และ นมข้นจืดในขั้นตอนสุดท้าย

เคล็ดลับการทำน้ำเต้าหู้

  • การเลือกถั่วเหลืองสำหรับนำมาทำน้ำเต้าหู้ ให้เลือกถั่วเหลืองใหม่ กระเทาะเปลือกสำเร็จ และ ให้คัดเอาถั่วเสียที่ลอยน้ำออก
  • อัตราส่วนในของน้ำเต้าหู้ คือ ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม ต่อน้ำ 5 ลิตร จะได้ น้ำเต้าหู้เข้มข้น อร่อย
  • เทคนิคการเตรียมถั่วเหลือง ให้แช่น้ำถั่วเหลือง 3 ชั่วโมงในอุณหภูมิห้อง ก่อนนำมาทำและให้นำมาทำทั้นที อย่าทิ้งเอาไว้ให้อมน้ำอีก เวลา 3 ชั่วโมง ในการแช่ถั่วเหลือง จะทำให้ได้ ถั่วเหลืง ที่อร่อยที่สุด
  • การคัดเลือกถั่วเหลืองคุณภาพ ให้ นำไปแช่น้ำ และ ล้างให้สะอาดจนน้ำล้างใส และ คัดเอาถั่วที่ลอยน้ำออก เพราะเป็นถั่วที่มีกลิ่นหืน
  • การต้มน้ำถั่วเหลือง หรือ น้ำเต้าหู้ ให้ต้มด้วยไฟอ่อนๆ หมันคลนตลอดเวลา เพื่อให้น้ำเต้าหู้ไม่ไหม้ หากปล่อยให้ไหม้ก็จะเสียไม่สามารถนำมารับประทานได้เลย
  • น้ำตาล สำหรับ ใส่ น้ำเต้าหู้ ให้ใช้ น้ำตาลทรายแดง จะมีความหวาน หอม อร่อย
  • ใส่ นมข้นจืด ลงไป ช่วยให้ น้ำเต้าหู้ มีความมัน อร่อยมากขึ้น
  • การกรอง น้ำถั่วเหลือง ปั่นนั้น ไม่ต้องบีบ กาก เพื่อให้ได้น้ำมากที่สุด ปล่อยให้มันไหลลงมาเอง เนื่องจากการคั้นกาก จะทำให้มีกลิ่นถั่วเหลือง จะทำให้ไม่อร่อย
  • การต้มน้ำเต้าหู้ ให้ใส่ ใบเตยลงไปด้วย ช่วยให้หอม และดับกลิ่นกากถั่วเหลืองได้

น้ำขิงมะนาว เครื่องดื่มน้ำสมุนไพรจาก ขิงและมะนาว สามารถดื่มแบบร้อน หรือ เย็นก็ได้ วิธีทำน้ำขิงมะนาว ง่ายๆใครๆก็สามารถทำกินเองได้ รสหอม หวาน อมเปรี้ยว มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

น้ำผึ้งมะนาว น้ำสมุนไพร เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

สูตรอาหาร เมนูอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูเครื่องดื่มสมุนไพร คือ น้ำขิงมะนาว รสชาติหอม เผ็ด หวานอมเปรี้ยว ได้ประโยชน์จากน้ำผึ้ง ขิง และ มะนาว เป็นสุดยอดสมุนไพร เคล็ดลับความอร่อยของเครื่องดื่มเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

มะนาว มีสรรพคุณรักษาไขได้ดี แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับเสมหะ และแก้เจ็บคอ ส่วนขิง สรรพคุณมีฤทธิ์ร้อนช่วยสร้างความอบอุ่นให้ร่างกาย ช่วยแก้หวัด ลดระดับไขมัน ชะลอความแก่ ลดอาการปวดไมเกรน  น้ำขิงมะนาว หากรวมตัวกันจะมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน เช่น ช่วยบำรุงและบรรเทาได้หลายโรค เช่น ขับสารพิษจากร่างกาย ลดน้ำหนัก ลดอาการเจ็บคอ ต้านอนุมูลอิสระ บรรเทาอาการหวัด

สูตรน้ำขิงมะนาว เครื่องดื่มสมุนไพร ส่วยผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร และ รักสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำขิงมะนาว

  • ขิงแก่ 3 หัว น้ำหนักรวมประมาณ 1 กิโลกรัมซอยเป็นแผ่นๆ
  • น้ำผึ้ง 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 5 ลิตร
  • มะนาว 2 ลูก

วิธีทำน้ำขิงมะนาว

  • เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงลงไปต้ม ประมาณ 15 นาที ด้วยไฟอ่อนๆให้รสชาติและความหอมของขิงค่อยๆออกมา
  • เสริฟน้ำขิงร้อนๆ และ ปรุงรสตามใจชอบ ด้วย น้ำผึ้ง และ น้ำมะนาว เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำขิงมะนาวร้อนๆ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น แก้หวัด

เคล็ดลับการทำน้ำขิงมะนาว

  • ขิง สำหรับนำมาทำน้ำขิง นั้น ต้องเลือกขิงแก่ เนื่องจาก ขิงแก่ จะให้ความหอม และ รสขาติขิงที่ดีกว่า ขิงอ่อน
  • การต้มน้ำขิง นั้น ให้ต้มน้ำก่อน ใส่ขิงลงไปต้ม ต้มจนได้กลิ่นของขิง และ หอมรสขิง จึงค่อยปรุงรส ใส่น้ำตาล
  • การดื่มน้ำขิง นั้น นิยมดื่มแบบร้อนๆ น้ำขิง เย็นๆ ไม่เหมาะสำหรับรับประทาน เนื่องจาก หากทิ้งให้เย็น มากๆ ความเผ็ดจะออกมามาก และ รสชาติไม่อร่อย เท่ากับการดื่มแบบร้อนๆ
  • น้ำขิง สามารถทานคู่กับ ขนมหวานหลายขนิด เช่น บัวลอยน้ำขิง หรือ เต้าฉวยน้ำขิง เป็นต้น
  • น้ำผึ้งให้เลือกใช้น้ำผึ้งแท้ เทคนิคการเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้ โดย น้ำผึ้งแท้ไม่ติดไฟ
  • น้ำมะนาว ให้คั้นน้ำและ กรองเอากากและเมล็ดออกก่อน หากบีบลงไปปรุงรสเลยเมล็ดหรือกากเนื้อมะนาว อาจทำให้เสียรสชาติความอร่อย
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้