น้ำพริกไข่เค็ม อาหารไทย สูตรน้ำพริก เมนูไข่ พร้อมวิธีทำ

น้ำพริกไข่เค็ม อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก วิธีทำน้ำพริกไข่เค็ม เคล็ดลับการทำน้ำพริกไข่เค็ม การเลือกวัตถุดิบ อาหารไทย เมนูสุขภาพ สำหรับคนกินคลีน

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เราขอนำเสนอ น้ำพริกยอดนิยม คือ น้ำพริกไข่เค็ม อาหารไทย เมนูน้ำพริกจากไข่เค็ม เป็น อาหารไทยโบราณ นำ ไข่เค็ม มาโขรก ผสม กับ สมุนไพร อย่าง พริก กระเทียม มะเขือ ปรุงรส ด้วย กะปิ น้ำตาล น้ำปลา และ น้ำมะนาว ได้ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

น้ำพริกไข่เค็ม วันนี้ เรามี น้ำพริกแบบง่ายๆ มานำเสนอ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบ กิน น้ำพริก เมนูไข่ อาหารไทย แบบง่ายๆ ดีต่อสุขภาพ อย่าง

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกไข่เค็ม

• ไข่เค็ม 2 ฟอง
• กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
• พริกสด 10 เม็ด
• กระเทียม 1 หัว
• มะเขือขื่น 1 ผล
• มะเขือพวง 10 ผล
• น้ำมะนาว
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊บ
• ผักสด เช่น มะเขือ แตงกวาผักกาดขาว บวบ เป็นต้น

ขั้นตอนการทำน้ำพริกไข่เค็ม

1. แกะ ไข่เค็ม คัดเอาแต่ ไข่แดง
2. นำ กะปิ ห่อใบตอง ไปปิ้ง พร้อมกับ พริกสด และ กระเทียม
3. โขรก กะปิ พริกสด และ กระเทียมให้ละเอียด จากนั้นให้นำ มะเขือขื่น แกะเมล็ดออกแล้วซอยให้ละเอียด ผสมกับ กะปิ ที่โขรกให้เข้ากัน
4. นำ ไข่แดง ลงไปโขลก ตามด้วย มะเขือพวง โขรกให้พอบุบ
5. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว ทานกับ ผักสด

เคล็ดลับการทำน้ำพริกไข่เค็ม

• ไข่เค็ม สำหรับ ทำน้ำพริกไข่เค็มนั้น นิยมใช้ ไข่เค็มไชยา เป็น ไข่เค็มที่ขึ้นชื่อของไทย
• สำหรับ เมนูน้ำพริกไข่เค็ม เราไม่ใช้ไข่ขาว เราจะเลือกเอาแต่ไข่เค็ม โดย เลือกไข่เค็มใหม่ เท่านั้น เนื่งจาก ไข่เค็มใหม่ ยังไม่เค็มมาก มีความมัน เนื้อไม่หยาบแข็ง กำลังอร่อย
• กะปิ ให้ใช้ กะปิระยอง ที่มีความเข้าข้นสูง หอม โดย การทำน้ำพริกไข่เค็มนั้น ให้ นำกะปิ ห่อใบตองก่อน และนำไปย่าง ให้สุก การทำแบบนี้ เพื่อให้ น้ำพริกไม่เสียง่าย และเพิ่ความหอมให้กับ น้ำพริก
• กระทียม สำหรับทำน้ำพริก ให้ใช้ กระเทียมไทย เนื่องจากกลิ่นหอม กว่า กระเทียมจีน
• พริกสด ให้ใช้ พริกขี้หนูสวน รสเผ็ดจัดจ้าน เหมาะสำหรับทำน้ำพริก

น้ำพริกไข่เค็ม เป็น น้ำพริกอร่อยๆ ไข่เค็ม สามารถนำมาทำน้ำพริกได้ ความเค็ม ความมัน หอมสมุนไพร สามารถนำมาทำน้ำพริกได้อย่างดี ขั้นตอนการทำโดยละเอียด รายการอาหารน้ำพริก ไข่เค็มทำอะไรกินได้บ้าง สูตรน้ำพริกไข่เค็ม เป็น สูตรอาหาร เมนูน้ำพริก จัดว่า