น้ำพริกแมงดา อาหารไทย เมนูพื้นเมือง อาหารสุขภาพแสนอร่อย

น้ำพริกแมงดา อาหารไทย น้ำพริกพื้นบ้าน มีแมงดาเป็นส่วนประกอบ วิธีทำน้ำพริกแมงดา ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารพื้นบ้าน เคล็ดลับการทำน้ำพริกแมงดา กลิ่นหอม รสชาติจัดจ้าน ไขมันน้อย สำหรับคนรักสุขภาพ

น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริกแมงดา วิธีทำน้ำพริกแมงดา น้ำพริก

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ น้ำพริก อาหารพื้นบ้านของไทย จัดเป็นอาหารไทยแท้ๆ เสน่ห์ของอาหารไทยอย่างแท้จริง คือ น้ำพริกแมงดา แมงดาที่ใช้นำมาทำน้ำพริกเป็นแมงดานา เคล็ดลับการทำน้ำพริกแมงดา อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ สดใหม่ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ เทคนิคการปรุงอาหาร

สูตรน้ำพริกแมงดา มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่ายไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนการทำอาหาร เมนูสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกแมงดา

  • กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
  • แมงดานา 5 ตัว
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • หอมหัวแดง 5 หัว
  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ 20 เม็ด
  • มะอึก 1 ผล
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักสด สำหรับเป็นเครื่องเคียงกับน้ำพริก เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี เป็นต้น

วิธีทำน้ำพริกแมงดา

  1. เริ่มจากการเตรียม กะปิ โดยนำกะปิห่อด้วยใบตองและนำไปย่างให้สุก หอม
  2. นำพริกขี้หนูสวน พริกแห้ง หอมแดงและกระเทียม ลงไปคั่วในกระทะ ให้หอม
  3. นำแมงดานาไปย่างให้สุกหอมและนำมาสับให้ละเอียด
  4. นำผลมะอึก มาปลอกเอาขูดผิวมะอึ และนำไปล้างสะอาด
  5. เริ่มจากการเตรียมครก โขรก พริกขี้หนูสวน พริกแห้ง หอมแดง ผิวมะอึและ กระเทียม โขรกให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิ ลงไป
  6. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และ น้ำมะขามเปียก โขรกให้ส่วนผสมเข้ากัน
  7. ใส่เนื้อแมงดาสับลงไป โขรก คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
  8. ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ นำน้ำพริกลงไปผัดให้สุก
  9. เสริฟใส่ถ้วยน้ำจิ้ม ทานคู่กับผักสดๆ

เคล็ดลับการทำน้ำพริกแมงดา

  • ให้นำพริกแห้งไปคั่วให้หอมก่อน โดยต้องใส่เกลือลงไปด้วย เพื่อลดความแสบร้อน การที่พริกโดนความร้อน จะทำให้พริกมีความหอม
  • กระเทียม ให้ใช้กระเทียมไทย และนำไปคั่วให้สุกหอมก่อนนำมาโขรกน้ำพริก
  • หอมแดง ให้นำไปคั่วให้หอมก่อนนำมาโขรกน้ำพริก จะทำให้หอมและหวาน
  • กะปิ ให้นำไปห่อใบตองและไปย่างให้สุก จะได้กะปิที่หอม
  • น้ำตาลต้องเลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บเหมาะกับน้ำพริกทุกชนิด
  • ผิวมะอึ ให้รสเปรี้ยว เราอาจจะชิมรสชาติก่อนค่อยเติมน้ำมะนาวได้ เนื่องจากอาจจะเปรี้ยวเกินไป
  • แมงดานา ให้นำไปนึ่งหรือย่างให้สุกก่อนนำมารัับประทาน โดยเด็ดหัว เด็ดขา และนำตัวมาสับให้ละเอียด
  • การนำน้ำพริกลงไปผัดบนกระทะร้อนๆ จะช่วยเรื่องการถนอมอาหารให้อยู่ได้นานขึ้น
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม