Category: เมนูหมู

แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู วิธีทำแกงจืดสับปะรดซี่โครงหมูทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารประเภทแกงอร่อยจากซี่โครงหมู  เคล็ดลับการทำแกงจืดเมนูนี้มีอะไรบ้าง

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทยง่ายๆ เมนูหมู คือ แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู ภาษาอังกฤษ เรียก Pineapple and Pork Ribs Soup เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ น้ำซุปต้องหวานๆ เนื้อหมูนุ่ม น่ารับประทาน

แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู อาหารไทย แกงแบบง่ายๆ น้ำซุปหวานๆ เปรี้ยวๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับแกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู

• สับปะรดหั่น 1 ถ้วย
• กระดูกหมูซี่โครงอ่อนสับเป็นชิ้น 1 ถ้วย
• แครอทหั่นเป็นวงกลม 5 ช้อนโต้ะ
• กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมหั่น 2 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้อ่อนหั่น 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ผงรสดี 1 ก้อน

วิธีทำแกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู

1. เตรียมหม้อต้มน้ำพอเดือด ใส่ ซี่โครงอ่อน ผงรสดี และ เกลือ ลงไปต้ม ให้น้ำซุปออกรส
2. ใส่ กุ้งแห้ง เม็ดตั้งฉ่าย และ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ชิมให้ได้รสชาติที่เราพอใจ
3. ใส่ สับปะรด ตามด้วยแครอทและเต้าหู้อ่อน
4. เสริฟใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม นิยมทานกับข้าวสวย ประโยชน์ของสับปะรด

เคล็ดลับการทำแกงจืดสัปะรดซี่โครงหมู

• ซี่โครงหมู ใช้ ซี่โครงหมู ที่สดๆ ใหม่ วันต่อวัน เนื้อหมูสดๆ จะทำให้อาหารอร่อย ในตัว โดยไม่ต้องปรุงแต่งมาก
• การเลือกซี่โครงหมู ให้ดูสีของกระดูกซี่โครง ไม่มีสีสดเกินไป และ เนื้อหมูแน่น ไม่มีสีคล้ำ หรือ ไม่มีกลิ่นเหม็น ร้านไหนมีแมลงวันตอม เนื้อหมูมากๆ อย่าเลือกซื้อ
• ล้างหมูให้สะอาด และนำไปต้ม หรือลวกน้ำ ก่อน นำมาต้มแกงจืด เนื่องจาก เป็นการล้างคราบสกปรก และทำให้น้ำซุปไม่ขุ่น รวมถึง ลดการคาว ของเนื้อหมูด้วย
• สับปะรด ใช้ สับปะรด ที่ไม่สุกเกินไป และไม่ดิบเกินไป เนื่องจาก หากดิบเกินไป สับปะรดจะแข็ง หากสับปะรดสุก จะเละ ไม่น่ารับประทาน
• สำหรับ แกงจืดสับปะรด เราใช้สับปะรด ศรีราชา เป็น สับปะรด ที่มีรสเปรี้ยว สูตรอาหาร เมนูแกงจืดสับปะรด รสเปรี้ยวต้องนำ รสชาติคล้ายกับ แกงจืดหักกาดดอง ที่ ความหวานของน้ำซุปกระดูก ทำให้เข้ากับรสเปรี้ยว ทำให้ สูตรอาหาร มีรสกลมกล่อม เหมาะสำหรับ กินกับข้าวสวย

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

แกงจืด เป็นอาหารประเภทแกง ซึ่งเป็นการต้มน้ำซุปกระดูก ใส่ผักต่างๆเข้าไป รสชาติของแกงจืดจะมีเอกลักษณ์ คือ กลิ่นของคื่นช่าย จำทำให้แแกงจืดรสชาติไม่เหมือนใคร แจงจืดสามรถใส่เนื้อสัตว์ได้หลากหลาย และ จะใช้เรียกแกงจืดนั้นๆตามวัตถุดิบที่นำมาต้ม นิยมใส่เต้าหู้ และ หมูสับ ผัดกาดขาว ต้นหอม และ โรยกระเทียมเจียว

แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู สูตรอาหารไทย เมนูแกงจืด ซี่โครงหมู นุ่มๆ น้ำซุปหวานกลมกล่อม สำหรับ อาหาร ในวันว่างๆ แกงจืดสับปะรด อาหารไทย เมนูแกงจืด ซี่โครงหมู ต้มกับสับปะรด น้ำกระดูกหวานๆ เปรี้ยวนิดๆจากสับปะรด สูตรอาหารแสนอร่อย วิธีทำแกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู ง่ายๆทำกินเองได้

พริกหยวกชุบแป้งทอด เมนูทอด นำพริกหยวกผ่าไส้ออกนำหมูบดปรุงรสใส่เข้าไป ชุปแป้งทอดและทอดด้วยเทคนิคพิเศษ ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด อาหารทอดอร่อย ลืมความเป็นพริกหยวกไปเลย

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ พริกหยวกชุบแป้งทอด เมนูสำหรับเด็กๆ อาหารทานเล่น กรอบๆ แต่มีเทคนิคการทำอยู่บ้าง เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ พริกหยวกนำมาทำอาหารได้อย่างไร พริกหยวกทำอะไรกินได้บ้าง ส่วนผสมสำหรับแป้งชุบแป้งทอด

พริกหยวกชุบแป้งทอด สูตรอาหาร เมนูทอด ง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูลุบแป้งทอด

ส่วนผสมสำหรับทำพริกหยวกชุบแป้งทอด

• พริกหยวก สีเขียว หั่นครึ่งและเอาเม็ดออก 1 ถ้วย
• เนื้อหมู บดวัว ครึ่ง ถ้วย
• ซีอิ๊วเกาหลี 1 ช้อนโต้ะ
• กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
• ต้นหอม ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• งาเกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1  ช้อนโต้ะ
• น้ำมันพืช 1 ถ้วย
• ถ้วยแป้งสาลี ครึ่ง ถ้วย
• ไข่ไก่ตี1 ฟอง

วิธีทำพริกหยวกชุบแป้งทอด

1. ผสมแป้งสาลีกับไข่ไก่ ใส่ซอสปรุงรสเล็ดน้อย
2. จากนั้นหมักหมู โดยหมักเนื้อหมูบด ด้วย ใส่ซีอิ๊วเกาหลี กระเทียมบด ต้นหอม งาเกลือ พริกไทยดำ และ น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
3. นำพริกหยวกผ่าเอาใส้พริกออก นำไปล้างน้ำและเช็ดให้แห้ง
4. นำเนื้อหมูหมัก ยัดใส้ ใน พริกหยวก และ นำไปชุบแป้งทอด
5. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนปานกลาง ใส่ พริกที่ยัดไส้ ชุบแป้งทอด ลงไปทอดให้เหลืองกรอบ
6. เสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำพริกหยวกชุบแป้งทอด

• พริกหยวกให้เลือกเม็ดใหญ่ๆ เวลายัดไส้จะได้มีเนื้อหมูมากๆหน่อย
• พริกให้ผ่าเอาไส้และเนื้อในพริกออกให้หมด จะได้มีพื้นที่ใส่เนื้อหมูหมักลงไป
• ล้างไส้พริกให้สะอาด และ ที่สำคัญเช็ดให้แห้ง พักให้พริกแห้งสะเด็ดน้ำ เพราะ หากพริกมีความชื้นมาก เนื้อหมูจะไม่เกาะพริก และ เวลาทอดจะยากไม่กรอบ
• แป้งชุบทอดให้ผสมน้ำเย็น จะทำให้แป้งฟูกรอบอร่อย
• เนื้อหมูให้เลือกใช้หมูสดๆ หากนำมาผสมหมูบะช่อจะช่วยให้เนื้อหมูเนียนอร่อย
• น้ำมันที่ใช้ทอด ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ ไม่ใช้น้ำมันเก่าที่ผ่าการทอดอาหารอื่นมาก่อน เพราะ จะทำให้กลิ่นของอาหารเก่าเจือปน ทำให้เสียรสชาติ

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

พริกหยวกชุบแป้งทอด เป็นอาหารที่ทานง่าย ขึ้นชื่อว่าพริกแต่ไม่เผ็ด เพิ่มความกรอบของแป้ง และไส้หมูบด ทำให้ลืมความเป็นพริกไปเลย เทคนิคการทำอาหาร การเตรียมอาหาร และการทอด เป็นเทคนิคสำคัญของความอร่อยของเมนูนี้