ยำหอยนางรม สูตรอาหารอร่อยๆ บำรุงกำลังปึ้งปั๋ง วิธีทํายําหอยนางรม ไม่ยากทำกินเองได้ หอยนางรมหวานๆทานกับน้ำยำน้ำพริกเผา พร้อมด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เมนูอาหารอร่อย
สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ยำอร่อยๆ น้ำยำสูตรพิเศษที่มีน้ำพริกเผาและวัตถุดิบหลักที่อร่อยๆ คือ ยําหอยนางรม เคล็ดลับการทำยำหอยนางรม คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เมนูนี้เน้นย้ำเรื่องความสะอาดและความสดใหม่ของหอยต้องสดใหม่และสะอาด สำหรับเมนูหอยนางรม เป็นอาหารที่บำรุงกำลัง สำหรับคู่รักข้าวใหม่ปลามัน ช่วยเพิ่มกำลังวังชา อาหารเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ และ ทำให้อสุจิแข็งแรง
ยำหอยนางรม อาหารยำ เมนูหอยนางรม แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูยำ
ส่วนผสมสำหรับทำยำหอยนางรม
- หอยนางรม 1 จาน (ปริมาณตามต้องการ)
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลปีี๊บ 1 ช้อนชา
- ตะไคร้ 1 ต้น นำมาซอยเล็กๆ
- หอมแดง 2 หัว นำมาซอยเล็กๆ
- พริกขี้หนูสวน 3 เม็ด นำมาซอย
- ข่านำมาซอยเป็นเส้นเล็กๆ 1 ช้อนโต้ะ
- ขิงนำมาซอยเป็นเส้นเล็กๆ 1 ช้อนโต้ะ
- กระเทียม 1 กลีบ บดให้ละเอียด
- กระเทียม 2 กลีบ นำมาฝานเป็นแผ่นๆ
- พริกแห้งทอด สำหรับโรยหน้า ประมาณ 3-4 เม็ด
- ผักสำหรับโรยหน้า เช่น ใบสาระแหน่ ใบอ่อนชะอม เป็นต้น
วิธีทำยำหอยนางรม
- เริ่มจากการเตรียมน้ำยำ ให้นำส่วนผสมต่างๆ ประกอบด้วย น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกขี้หนูสวน กระเทียมบด และ น้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำมาพักไว้ก่อน
- ล้างหอยนางรมให้สะอาด จากนั้นนำหอยนางรม ตะไคร้ หอมแดง กระเทียมฝาน ขิง และข่า นำไปคลุกเคล้ากับน้ำยำที่เตรียมไว้แล้ว
- เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วย พริกแห้งทอด ยอดอ่อนชะอม และ ใบสาระแหน่ เพียวเท่านี้ก็พร้อมที่จะรับประทาน
เคล็ดลับการทำยำหอยนางรม
- การเลือกซื้อหอยนางรม ต้องเลือกซื้อหอยที่สดใหม่ และสะอาด โดยวิธีเลือกซื้อหอยนางรม ให้ดูที่น้ำแช่หอยนางรม น้ำต้องใส ถ้าเป็นหอยนางรมใหม่ๆสดๆ น้ำที่แช่หอยนางรมจะใส ถ้าเป็นหอยนางรมเก่าน้ำจะไม่ใส ถึงเปลี่ยนน้ำใหม่น้ำก็จะไม่ใส และดูสีของหอยนางรม ต้องสีขาว ดูอิ่ม
- การเตรียมหอยนางรมให้ล้างให้สะอาด ล้างเบาๆด้วยน้ำสะอาด ล้างจนกว่าน้ำแช่หอยรางรมจะใส ต้องล้างให้สะอาด
- สำหรับขิง ข่า และตะไคร้ ให้ซอยเล็กๆให้เคี้ยวง่าย เพราะเนื้อขิง ข่า และ ตะไคร้ หยาบหากหั่นหนาจะเคี้ยวยาก
- น้ำตาลสำหรับนำมาทำยำเลือกใช้น้ำตาลปี๊บ เนื่องจากความหวานของน้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับอาหารยำ
- ยอดชะอม ให้นำไปลวกก่อน ให้ชะอมคลายกลิ่นฉุน
- น้ำยำเป็นส่วนผสมสำคัญของเมนูนี้ แนะนำว่า ให้ปรุงน้ำยำและชิมจนได้รสชาติที่พอใจจก่อน จึงค่อยนำไปคลุกกับส่วนผสมที่เหลือจึงจะได้รสชาติที่ถูกใจ
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
หอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัดได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะเป็นแหล่งของวิตามินนานาชนิด ทั้งวิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี และวิตามินดี วิธีทำยำหอยนางรม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร
ยำหอยนางรม อาหารประเภทยำที่ทำง่าย กินง่าย รสอร่อย ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับอาหารจานสังสรร กิลแล้วปึ๋งปั๋งเลยที่เดียวอย่าบอกใคร
