Category: ขนมไทย

เต้าฮวยน้ำขิง วิธีทำเต้าฮวยน้ำขิงทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ ของหวานจากเต้าหู้และน้ำขิง ของหวานแบบจีน ร้อนๆมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้ร่างกายอบอุ่น

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ของนำเสนอ อาหารสุขภาพ ทำจากถั่วเหลือง และ ขิง คือ เต้าฮวยน้ำขิง เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เมนูเต้าฮวยน้ำขิง เป็น ของหวาน เมนูสุขภาพ น้ำขิง มีฤทธิ์ร้อน ทำให้ร่างกายอบอุ่น เต้าฮวย เนื้อนุ่มย่อยง่าย อุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง รักษาไข้หวัด ได้ดี ถ้าเป็นหวัด คัดจมูก คิดถึงเต้าฮวยน้ำขิง เมนูของหวาน จากถั่วเหลือง ขอแนะนำ

เต้าฮวยน้ำขิง ส่วนผสมและขัันตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ อยากทำเต้าฮวยขาย เอาสูตรของเราไปได้เลย

ส่วนผสมสำหรับทำเต้าฮวยน้ำขิง

• เมล็ดถั่วเหลือง ผ่าซีก 3 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 3 กิโลกรัม
• น้ำเปล่า 10 ลิตร
• ขิงแก่ โขรก 1 ถ้วยตวง
• เจี่ยกอ 2 ช้อนโต้ะ
• ใบเตย 1 กำ
• ปาท่องโก๋กรอบ 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำเต้าฮวยน้ำขิง

1. แช่ เมล็ดถั่วเหลือง ในน้ำอุณหภูมิห้อง 3 ชั่วโมง จากนั้นนำมาล้าง ให้สะอาด
2. นำ ถั่วเหลือง มาบดให้ละเอียดเป็นน้ำ กรองเอาเศษกากออกสัก 2 รอบ
3. เติมน้ำลงใน น้ำถั่วเหลือง ค้นๆ พอประมาณ นำมาต้มในไฟอ่อนๆ ใส่ใบเตยลงไปด้วยเพิ่มความหอมของน้ำเต้าหู้
4. กรองเอาแต่ น้ำเต้าหู้ จากนั้น เตรียมหม้อสำหรับใส่เต้าฮวย หม้อขนาด 10 ลิตร เต้าฮวยขนาด 10 ลิตร โดย ละลายเจี่ยกอ ในน้ำร้อน เมื่อเจี่ยกอละลายแล้ว
5. ให้เท น้ำเต้าหู้ ที่เดือดจัดลงไป ผสมกับเจี่ยกอ ละลายน้ำ เทกลับไปกลับมาในหม้อขนาด 10 ลิตร 3 รอบ จากนั้นพักให้เย็น 3 นาที น้ำเต้าหุ้ จะจับตัวเป็น เต้าฮวย
6. เตรียม น้ำขิง โดยการ ต้มน้ำตาล ให้ลายเป็น น้ำเชื่อม ใส่ ขิงแก่ โขรกลงไป ต้มประมาณ 2 ชั่วโมงจะได้ น้ำขิง
7. เสริฟ เต้าฮวยน้ำขิง ร้อนๆ ทานคุ่กับ ปาท่องโก๋กรอบ

เทคนิคการทำเต้าฮวยน้ำขิง

1. การแช่ เมล็ดถั่วเหลือง ให้คัดเอาถั่วที่ลอยน้ำออก และแช่ที่เวลา 3 ชั่วโมง เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุด
2. ลาง เมล็ดถั่วเหลือง ให้สะอาด เป็นน้ำใสๆเลย จะทำให้ น้ำเต้าหู้ ไม่เหม็นหื่น
3. นำ เมล็ดถั่วเหลือง ไปโม่ หรือบด ในการกรองนั้นกรองให้น้ำของ ถั่งเหลือง ออกมาเองอย่าบีบ หรือคั้นเอาน้ำของ ถั่วเหลือง ออกมา เนื่องจากจะทำให้รสชาติของ น้ำเต้าหู้ มีกลิ่นของเปลือก เสียรสชาติ
4. ใน การต้มน้ำเต้าหู้ ให้ใช้ไฟอ่อน หากใช้ไฟแรงเต้าหู้อาจไหม้ มีกลิ่นไหม้ ไม่น่ารับประทาน
5. ใส่ ใบเตย ในการต้มเพิ่มกลิ่นหอมจาก ใบเตย เพิ่มความอร่อยของ น้ำเต้าหู้
6. น้ำขิง ให้ใช้ ขิงแก่ เนื่องจากกลิ่นหอมและรสเผ็ดที่ดีกว่าของอ่อน
7. การใส่ เจี่ยกอ ในการทำให้ น้ำเต้าหู้ จับตัวเป็น เต้าฮวย นั้น ต้องทำให้รวดเร็ว เทกลับไปมาในภาชนะ 3 ครั้ง อย่างรวดเร็วพอ เพื่อให้ เจี่ยกอ ไปทั่ว น้ำเต้าหู้ ไม่ให้คลน จะทำให้เต้าหู้ไม่จับตัว

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

เต้าฮวยน้ำขิง เป็น ของหวาน เมนูเต้าหู้ เต้าหู สามารถทำอาหาร เมนูอะไรได้อีกบ้าน เราได้รวบ รวมสูตรอาหารเมนูเต้าหู้ มาแนะนำ สัก 6 เมนูสำหรับ พลพรรค คนรักเต้าหู้ ขอให้เพื่อนๆ มีความสุขกับ อาหาร เมนูเต้าหู้ เต้าฮวยน้ำขิง คือ ของหวาน เมนูเต้าหู้ วิธีทำเต้าฮวยน้ำขิง ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เต้าฮวยทำอย่างไร ของหวาน แบบจีน เต้าฮวย ทำจากน้ำเต้าหู้ ของหวาน ที่ทำยาก มีเคล็ดลับต่างๆมากมาย เต้าฮวยน้ำขิง และ ปาท่องโก๋กรอบ

เต้าฮวยนมเปรี้ยว วิธีทำเต้าฮวยนมเปรี้ยวทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ เมนูผลไม้รวม ของหวานสำหรับช่วงอากาศร้อนๆ ของหวานเมนูเต้าฮวย สำหรับคนรักขนมหวาน

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูคลายร้อน คือ เต้าฮวยนมเปรี้ยว เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่การทำวุ้นเต้าหู้ผสมนมเปรี้ยว ซึ่งหลายๆคนรู้จักกับเต้าหู้นมสด หรือ เต้าฮวย แต่ สูตรนี้พิเศษตรงที่ผสมนมเปรี้ยวลงไปด้วย เพิ่มความหวาน มัน และ รสเปรี้ยว ทำให้สดชื่นมากๆ

เต้าฮวยนมเปรี้ยว เป็น ของหวาน เมนูเต้าฮวย ขนมหวานคลายร้อน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำขนม เมนูเต้าหู้ ส่วนผสม

สำหรับทำเต้าฮวยนมเปรี้ยว

• ผงเต้าฮวยเย็น 1 ซอง
• น้ำเปล่า 1 ลิตร
• นมเปรี้ยว 1 ขวด
• ผลไม้ สำหรับแต่งหน้าตามชอบ เช่น แอปเปิล ส้ม องุ่นดำ สับปะรด เป็นต้น

วิธีทำเต้าฮวยนมเปรี้ยว

1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดม จากนั้นใส่ ผงเต้าฮวย และ นมเปรี้ยว ลงไป ต้มให้เดือดและส่วนผสมละลายเข้ากัน
2. ปิดไฟ รอให้เย็น จากนั้นเท เต้าฮวยนมเปรี้ยว ลงไปในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ในการเทใส่แม่พิมพ์ ควรใช้ผ้าขาวบางกรองเพื่อไม่ให้มีเศษสกปรกในเนื้อเต้าฮวย จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้เต้าฮวยเซ็ตตัว
3. จากนั้นนำมาแต่งหน้าด้วยผลไม้ตามใจชอบ และนำไปแช่ตู้เย็น และรับประทานตอนเต้าฮวยนมปรี้ยวเย็นๆ จะให้รสชาติที่อร่อย และสดชื่น

เคล็ดลับการทำเต้าฮวยนมเปรียว

• ผลไม้ รวมต้องใช้ ผลไม้ ที่สด และเตรียมให้ขนาดพอดีคำ โดยหากแช่เย็นจะทำให้อาหารเมนูนี้อร่อยมากขึ้น
• ก่อนที่จะทำเต้าฮวยลงไปในพิมพ์ ให้กรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อกันสิ่งแปรกปลอมที่จะลงในเต้าฮวย
• เต้าฮวยนมเปรี้ยว ต้องกินเย็นๆ จึงจะอร่อย ดังนั้น ให้แช่เย็น จะกินค่อยนำออกมา
• ผลไม้ ที่จะนำมาทำ ผลไม้ รวม ต้องสามารถสัมผัสเนื้อกรุบกรอบ และรสชาติหวานอมเปรี้ยว
• ผงเต้าฮวย ต้องใช้ ผลชนิดเย็น กลิ่นอัลมอนด์ เนื่องจากเข้ากันกับ นมเปรี้ยว และ ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน ได้ดี
• นมเปรี้ยว ที่ใช้ในการทำใช้ นมเปรี้ยวรสผลไม้รวม

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

เต้าฮวยนมเปรี้ยว การทำวุ้น เต้าฮวยนมเปรี้ยวทำอย่างไร เมนูของหวาน อากาศร้อนๆทำของหวานอะไรกินดี อยากกินหของหวานอร่อยๆทำอย่างไร เต้าฮวย เมนูวุ้น อากาศร้อน ๆ ตอนบ่าย ๆ กำลังจะคืบคลานเข้ามาพาให้ใจหงุดหงิด วันนี้เราเลยมี เมนูเต้าฮวยฟรุตสลัด สูตรนมเปรี้ยว เย็น ๆ ฉ่ำ ๆ มาช่วยดับร้อน ส่วนผสมก็น้อย วิธีทำก็ง่าย เมนูนี้ คือเต้าหู้นมสด ชนิดหนึ่ง โดยดัดแปลง สำหรับคนรักสุขภาพ ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพิ่มคุณประโยชน์ให้กับสุขภาพมากขึ้น โดยนำ นมเปรี้ยว มาใส่แทนนมสด สูตรเต้าอวยนมเปรี้ยว ของ เชฟปุก ประกอบด้วย ผงทำเต้าฮวยเย็นกลิ่นอัลมอนด์ น้ำเปล่า นมเปรี้ยวรสผลไม้รวมและผลไม้ตามชอบ วิธีทำเต้าฮวยนมเปรี้ยวผลไม้รวม โดย เตรียม ผลไม้ ที่ต้องการกินให้ปลอกเปลือก เป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ และแช่เย็นเอาไว้ก่อน ผลไม้ที่ใช้ เช่น เมลอน แอปเปิล สับปะรด เชอรี่เชื่อม เป็นต้น จากนั้น ตั้งหมอต้ม ใส่น้ำ เทผงเต้าฮวยลงไป ละลายให้เข้ากันคนให้ละลายดีแล้วรอให้เดือด ปิดไฟ และเทใส่พิมพ์ก่อน ครึ่งหนึ่ง รอให้เต้าฮวยเซ็ตตัว จากนั้น ต้มนมเปรี้ยวกับผงวุ้น รอให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่พิมพ์ที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยผลไม้รวม และนำไปแช่เย็นรอรับประทาน เต้าฮวยนมเปรี้ยว ทำอย่างไร วิธีทำเต้าฮวยนมเปรี้ยว ง่ายๆทำกินเองได้ เมนูผลไม้รวม ของหวานสำหรับช่วงอากาศร้อนๆ ทำของหวานอะไรกินดี ขอแนะนำ เต้าฮวยนมเปรี้ยวผลไม้รวม เมนูเต้าฮวย