หมูต้มใบชะมวง แกงหมูรสเปรี้ยวนิดๆจากใบชะมวง วิธีทำหมูต้มใบชะมวง ง่ายๆทำกินเองได้ ใบชะมวงทำอะไรกินได้บ้าง เครื่องแกงต้มหมูสามชั้น ปรุงรสด้วยสมุนไพร
อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูแกง เมนูหมู หอมใบชะมวง คือ หมูต้มใบชะมวง เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ พริกแกงสดๆ หมูสามชั้น ที่เคี้ยวจนนุ่ม และ การปรุงรสชาติ ใหม่ความหวานหอมมัน พอดี เมนูหมูต้มใบชะมวง นำเครื่องแกงมาต้มกับหมูสามชั้น ปรุงรส ด้วย สมุนไพร นานาชนิด อาหารพื้นบ้าน กับข้าวง่ายๆ แบบชาวบ้าน อาหารสมุนไพร อาหารสุขภาพ ใบชะมวงทำอะไรกินได้บ้าง อาหารไทย เมนูหมู อาหารจากหมู
หมูต้มใบชะมวง สูตรอาหารไทย เมนูแกง ยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับทำหมูต้มใบชะมวง
- ใบชะมวงอ่อน 1 ถ้วย
- หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
- ข่าแก่ ซอยละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
- หอมแดง ซอยละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
- กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
- กะปิ 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต้ะ
- พริกแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำซุป 2 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำหมูต้มใบชะมวง
- โขรก ข่า กระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ พริกไทยอ่อน และ พริกแห้ง ให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากัน
- จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นนำ เครื่องแกง และ หมูสามชั้น ลงไปผัด ให้มันหมูเริ่มออก ก็ใส่ ใบชะมวง ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสถั่วเปลือง และ น้ำตาล ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เติมน้ำซุปลงไป จากนั้นก็ต้ม ให้น้ำซุปลดลงเหลือ ครึ่งหนึ่ง หมูจะเริ่มนุ่ม ก็สามารถเสริฟรับประทานได้
เคล็ดลับการทำหมูต้มใบชะมวง
- หมู ที่ใช้ใน เมนูหมู ต้มใบชะมวง ให้ใช้ หมูสามชั้น ต้องเป็นหมูที่สด ใหม่ วันต่อวัน ทำความสะอาด และหั่นเป็นชั้น ขนาดพอดี ไม่บางหรือหนาเกินไป
- น้ำ ที่ใช้ใน การต้มหมูต้มใบชะมวง ให้ใช้ น้ำซุปกระดูก จะทำให้ สูตรอาหาร เมนูนี้มีความอร่อยกลมกล่อมมากขึ้น
- กระเทียม ใช้ กระเทียมไทย เนื่องจาก กระเทียมไทย มีความหอมและหวาน
- ใบชะมวง มีรสเปรี้ยว เมนูนี้จะไม่ใช้ มะนาวในการปรุงอาหาร
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
หมูต้มใบชะมวง ต้มกระดูกหมูใบชะมวง เป็นการนำ ใบชะมวง มาเป็น ส่วนผสมหลัก เพื่อไม่ให้ ต้มกระดูกหมูไร้สีสัน
