พันหอม อาหารเพื่อสุขภาพ ผัก ไข่ เนื้อสัตว์ จิ้มน้ำจิ้มแสนอร่อย วิธีทำพันหอม ง่ายๆใครๆก็สามารถทำเองได้ เมนูผักสลัด นำผักสลัดห่อ หมูสามชั้น กุ้ง ไข่ทอด และ พันเป็นชื้นทานคู่กับน้ำจิ้ม

พันหอม สลัดผักเวียดนาม อาหารเวียดนาม อาหารคลีน

สูตรอาหาร เมนูอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารคลีน แคลอรีต่ำ เมนูพันหอม เป็นอาหารว่างชื่อ พันหอม เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรพันหอม อาหารเวียดนาม อร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร อาหารลดความอ้วน

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดพันหอม

วิธีทำสลัดพันหอม

  1. เริ่มจากการเตรียมเครื่อง นำเนื้อหมูลงไปต้มให้สุกจากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ โรยเกลือนิดหน่อยเพิ่มรสชาติเนื้อหมู นำมาพักไว้ก่อน
  2. จากนั้นนำเนื้อกุ้งลงไปลวกให้สุก เช่นกันและนำมาพักไว้ก่อน
  3. เตรียมหั่นหมูยอให้มีขนาดพอดีกับเนื้อหมูสามชั้นที่เตรียมเอาไว้
  4. ตั้งกระทะน้ำมัน ตอกไข่และตีให้ละเอียด นำไปทอดเป็นแผ่นไข่ จากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชื้นขนาดเท่ากับเนื้อหมูที่หั่นไว้
  5. นำใบต้นหอมไปลวกน้ำให้สลด และ พักเอาไว้ก่อน
  6. เริ่มทำโดย นำใบผักสลัดวางเป็นฐานให้มีพื้นที่เพียงพอที่จะพันเครื่องทั้งหมดได้ วางหมูยอ กุ้ง ไข่ทอด และ หมูสามชั้น ตามใจชอบ จากนั้นนำให้ใช้ใบผักสลัดพันเครื่องทั้งหมดให้รอบๆ
  7. นำใบต้นหอมมาพันและมัดให้แน่น จัดวางใส่จาน เสริฟสลัดพันหอม พร้อม น้ำจิ้มซีฟู๊ด หรือ น้ำจิ้มปอเปี๊ยะเวียดนาม

เคล็ดลับการทำพันหอม

  • ต้นหอม สำหรับนำมาพันสลัด นั้น หากนำมาลวกให้สุก จะทำให้ ต้นหอมเหนียว สามารถนำมาพันผักกาดหอมได้
  • ผักกาดหอม หรือ ผักสลัด ให้เลือกใบที่อ่อนหน่อย จะได้ผักที่มีความหวานไม่ขม
  • การหั่นส่วนผสมต่างๆ อย่าง หมูสามชั้น ไข่ทอด กุ้ง ให้ทำให้ขนาดพอดี และ เมื่อพันเสร็จ ต้องขนาดไม่ใหญ่เกินไป
  • กุ้ง ให้เลือกใช้กุ้งสดๆ นำมาแกะเปลือก ผ่าหลัง และนำไปลวก การลวกกุ้ง นั้น ไม่ควรลวกนานเกินไป เนื่องจาก กุ้งหากลวกนานเกินไป จะทำให้เนื้อกุ้งแข็ง กระด้าง
  • การทอดไข่ นั้น ให้ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อน แต่ต้องกระทะร้อน ใส่ไข่ลงไป และทำให้ไข่เป้นแผ่นสั่วกระทะ ลอกไข่ออกจะได้แผ่นไข่ทอด
  • การลวกเนื้อหมู เนื้อกุ้ง และ ใบหอม ให้ใช้น้ำใหม่ในการลวกแต่ละวัตถุดิบ เนื่องจากหากใช้น้ำเดิมอาจทำให้กลิ่นของอาหารปนกัน เสียรสชาติของอาหาร
  • เนื้อหมูสามชั้นลวก ให้โรยเกลือนิดหน่อย เพื่มรสชาติให้เนื้อหมู
  • การจัดวางชั้นของผักสลัด ไข่ทอด หมูสามชื้น กุ้ง หรือ หมูยอ สามารถจัดได้ตามใจชอบ
  • สามารถใส่วัตถุดิบอื่นๆเพิ่มได้ตามใจชอบ เช่น แครอท ผักชี หรือ อย่างอื่นๆตามใจชอบ

น้ำเต้าหู้ ( soy milk ) นมถั่วเหลือง เครื่องดื่มมีประโยชน์ ทดแทนโปรตีนจากนมวัวได้ วิธีทำน้ำเต้าหู่ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ การทำน้ำเต้าหู้ต้องต้มด้วยไฟที่เหมาะสมจึงจะได้น้ำเต้าหู้ที่อร่อย

นมถั่วเหลือง น้ำเต้าหู้ น้ำสมุนไพร เครื่องดื่ม

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ น้ำนมถั่วเหลือง หรือ น้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มจากธัญพืช เพื่อสุขภาพ เคล็ดลับความอร่อยของน้ำเต้าหู้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรน้ำเต้าหู้ หรือ สูตรนมถั่วเหลือง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากถั่วเหลือง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูเพื่อคนรักสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำเต้าหู้

  • ถั่วเหลืองกระเทาะเปลือกผ่าซีก 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 3 กิโล
  • น้ำเปล่า 5 ลิตร
  • ใบเตย 2 ใบ
  • นมข้นจืด 1 กระป๋อง

วิธีทำน้ำเต้าหู้

  1. เริ่มจากการล้างถั่วเหลืองให้สะอาด จนน้ำล้างถั่วเหลืองใส และ คัดถั่วที่ลอยน้ำออกให้หมด แช่น้่ำในอุณหภูมิห้องปรกติ 3 ชั่วโมง
  2. จากนั้นนำถั่วเหลืองเข้าเครื่องโม่ให้ละเอียดใส่น้ำเลี้ยงให้ได้น้ำนมเค้มข้น สำหรับกรณีไม่มีเครื่องโม่ให้นำไปปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่น จากนั้นให้ผ้าขาวบาง 2 ชั้น กรองเอาเฉพาะน้ำ ขั้นตอนนี้สำคัญอย่าบีบน้ำนมจากกากถั่วเหลือง ให้ทิ้งไว้ให้น้ำหยดลงมาเอง เนื่องจากหากบีบน้ำจากกากจำทำให้มีกลิ่นหืนจากกากถั่วได้
  3. เมื่อได้น้ำนมถั่วเหลือง ให้นำไปต้มด้วยไฟอ่อนๆ ใส่ใบเตยลงไปให้มีความหอม และ ช่วยดับกลิ่นของถั่วเหลืองด้วย หมั่นคลนตลอดเวลา ต้มนาน 45 นาที ก็สามารถรับประทานได้
  4. ปรุงรสด้วย น้ำตาล และ นมข้นจืดในขั้นตอนสุดท้าย

เคล็ดลับการทำน้ำเต้าหู้

  • การเลือกถั่วเหลืองสำหรับนำมาทำน้ำเต้าหู้ ให้เลือกถั่วเหลืองใหม่ กระเทาะเปลือกสำเร็จ และ ให้คัดเอาถั่วเสียที่ลอยน้ำออก
  • อัตราส่วนในของน้ำเต้าหู้ คือ ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม ต่อน้ำ 5 ลิตร จะได้ น้ำเต้าหู้เข้มข้น อร่อย
  • เทคนิคการเตรียมถั่วเหลือง ให้แช่น้ำถั่วเหลือง 3 ชั่วโมงในอุณหภูมิห้อง ก่อนนำมาทำและให้นำมาทำทั้นที อย่าทิ้งเอาไว้ให้อมน้ำอีก เวลา 3 ชั่วโมง ในการแช่ถั่วเหลือง จะทำให้ได้ ถั่วเหลืง ที่อร่อยที่สุด
  • การคัดเลือกถั่วเหลืองคุณภาพ ให้ นำไปแช่น้ำ และ ล้างให้สะอาดจนน้ำล้างใส และ คัดเอาถั่วที่ลอยน้ำออก เพราะเป็นถั่วที่มีกลิ่นหืน
  • การต้มน้ำถั่วเหลือง หรือ น้ำเต้าหู้ ให้ต้มด้วยไฟอ่อนๆ หมันคลนตลอดเวลา เพื่อให้น้ำเต้าหู้ไม่ไหม้ หากปล่อยให้ไหม้ก็จะเสียไม่สามารถนำมารับประทานได้เลย
  • น้ำตาล สำหรับ ใส่ น้ำเต้าหู้ ให้ใช้ น้ำตาลทรายแดง จะมีความหวาน หอม อร่อย
  • ใส่ นมข้นจืด ลงไป ช่วยให้ น้ำเต้าหู้ มีความมัน อร่อยมากขึ้น
  • การกรอง น้ำถั่วเหลือง ปั่นนั้น ไม่ต้องบีบ กาก เพื่อให้ได้น้ำมากที่สุด ปล่อยให้มันไหลลงมาเอง เนื่องจากการคั้นกาก จะทำให้มีกลิ่นถั่วเหลือง จะทำให้ไม่อร่อย
  • การต้มน้ำเต้าหู้ ให้ใส่ ใบเตยลงไปด้วย ช่วยให้หอม และดับกลิ่นกากถั่วเหลืองได้
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้