อาหารจานดียว

นิกุมิโซะ Nikumiso อาหารญี่ปุ่น ข้าวหน้าเนื้อ อาหารผัด ราดบนข้าว ทานกับเครื่องเคียง ไข่ดาว แครอท สูตรอาหาร เมนูเนื้อวัว เมนูผัด

ข้าวหน้าเนื้อ สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารญี่ปุ่น

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารญี่ปุ่น เมนูเนื้อวัว สูตรพิเศษ เรียกว่า นิกุมิโซะ Nikumiso  ข้าวหน้าเนื้อวัว อาหารญี่ปุ่น ทำจากเนื้อวัว นำเนื้อวัวสับ มา ผัด กับส่วนผสมต่างๆ ตาม สูตรอาหารญี่ปุ่น ราดบนข้าว ทานกับเครื่องเคียง อย่าง ไข่ดาวน้ำ และ แครอท สูตรอาหาร เมนูเนื้อวัว เมนูเนื้อวัวผัด เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

นิกุมิโซะ เมนูอาหาร ชื่อดัง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำนิกุมิโซะ

  • เนื้อวัวสับ 4 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวใหญ่ ซอย 1 ช้อนชา
  • กระเทียม บด 1 ช้อนชา
  • ขิง บด 1 ช้อนชา
  • ซอสมิโซะ 3 ช้อนโต้ะ
  • สาเก 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำนิกุมิโซะ

  1. หมัก เนื้อวัว ด้วย หอมใหญ่ กระเทียม ขิง ซอสมิโซะ สาเก ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และน้ำมันงา หมักทิ้งไว้ก่อนสัก 2 ชั่วโมง ให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ
  2. จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนนำเนื้อที่หมักพร้อมส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัดให้สุก จากนั้น เติมน้ำสัก 2 ช้อนโต้ะ ผัดให้สุก
  3. เสริฟ เนื้อผัด บนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงอย่าง ไข่ดาวน้ำ และ แครอท

เคล็ดลับการทำนิกุมิโซะ

  • เนื้อวัว ที่นำมาทำ นิกุมิโซะ ให้เลือกใช้ เนื้อวัวที่สดใหม่ ใช้ เนื้อวัว ส่วน สันใน จะเป็น เนื้อวัวส่วนที่นุ่ม อร่อย โดยวิธีทการเลือก เนื้อวัว ให้เลือก เนื้อวัว ที่มีสีแดงสด เนื้อแน่น ลายเส้นของเนื้อวัวไม่หยาบ เวลาใช้นิ้วกด จะยืดหยุ่น ไม่มีรอยบุ๋ม เนื้อวัวต้องไม่มีเม็ดสีขาว เหมือนเม็ดสาคู เนื่องจาก สีขาวๆ นั้นอาจเป็น ตัวอ่อนของพยาธิตัวตืด ลักษณะของไขมันที่เนื้อวัว สีออกครีมอ่อน เนื้อวัวไม่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว ไม่มีเมือก เนื้อวัวหากมีน้ำสีแดง หรือน้ำสีเหลืองออกมา แสดงว่า เนื้อวัวกำลังจะเน่า พังผืดต้องมีเส้นใยเต็มไปหมด สีเขียวๆดำๆ
  • สำหรับความอร่อยของ นิกุมิโซะ ต้องนำเนื้อไป หมักเนื้อ ให้มีรสชาติ ก่อนนำมาผัดจึงจะได้รสชาติที่อร่อย

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

นิกุมิโซะ เป็น อาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับคนรักอาหาร เมนูเนื้อ อาหารสำหรับวันว่างๆ สูตรอาหารญี่ปุ่น แบบง่ายๆ ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ขั้นตอนการทำง่าย แบบญี่ปุ่น เมนูเนื้อ เนื้อวัวทำอะไรกินได้บ้าง อยากกินอาหาร เมนูเนื้อ

อาหารจานดียว

แกงกะหรี่ไก่ วิธีทำแกงกะหรี่ไก่ทำอย่างๆร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำก็ง่ายๆ เมนูไก่ กับข้าวจากไก่ สำหรับคนรักการทำอาหาร อาหารญี่ปุ่น อร่อยๆทำง่ายๆ

แกงกะหรี่ไก่ เมนูแกง เมนูไก่

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เป็น อาหารยี่ปุ่นยอดนิยม คือ แกงกะหรี่ไก่ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการทำอาหาร เมนูชื่อดัง มี วิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่ นิยมทำอาหาร ทั้งมือใหม่และผู้ที่ทำเป็นประจำ

แกงกะหรี่ไก่ อาหารญี่ปุ่น เมนูไก่ ส่วนผสมสำหรับทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกงกะหรี่

ส่วนผสมสำหรับทำแกงกะหรี่ไก่

  • เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
  • กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
  • ขิง บด 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวใหญ่ ซอย 1/2 ลูก
  • ผงแกงกะหรี่ 2 ช้อนโต้ะ
  • ซุปไก่ 1 ถ้วย
  • แครอท ซอย 5-6 ชิ้น
  • เนื้อแอบเปิล ขูด 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสโชยุ 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • มันฝรั่ง หั่น 10 ชิ้น
  • ถั่วลันเตา 4 ช้อนโต้ะ
  • เนย 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำแกงกะหรี่ไก่

  1. นำ เนื้อไก่ มา ผัด ให้สุก ด้วย เนย จากนั้นใส่ ขิง กระเทียม เกลือ พริกไทย ซอสมะเขือเทศ ซอสโชยุ เนื้อแอบเปิล แครอท มันฝรั่ง ถั่วลันเตา และ ผงแกงกะหรี่ ลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  2. จากนั้นเติม น้ำซุป ลงไป ตามด้วย หอมหัวใหญ่ ใบกระวาน เคี่ยวจนให้ น้ำซุป เริ่มง่วน จากนั้นเติม แป้งข้าวโพด ลงไป กวนให้เหนียว
  3. เตรียมจานข้าว และ ราดแกงกะหรี่ บนจานข้าว แกงกะหรี่ไก่ พร้อมรับประทาน สูตรอาหารง่ายๆ

เคล็ดลับการทำแกงกะหรี่

  • แกงกะหรี่ ต้องเคี้ยวน้ำซุป ให้หวาน เมื่อน้ำมาต้ม จะทำให้น้ำซุปกลมกล่อม
  • ไก่ ที่ใช้ทำ แกงกะหรี่ ให้ใช้ไก่สด โดย วิธีการเลือกซื้อไก่ ให้เลือกไก่ ที่เนื้อแน่น ตึง หนังไม่เหี่ยว ไม่มีสีคล้ำ และ ไม่มีกลิ่น
  • เนื้อไก่ ส่วนที่ใช่ทำ แกงกะหรี่ คือ ส่วน อกไก่ น่องไก่ เป็น เนื้อไก่ ส่วนที่หนา เนื่องจาก ไก่ต้องนำไก่เคี่ยว ในแกงกะหรี่ให้นุ่ม แต่ไม่เละ
  • เทคนิคการทำแกงกะหรี่ คือ ให้ เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมด ก่อน โดย ไก่ ให้ใส่ลงไปขั้นตอนสุดท้าย เนื้อจาก เนื้อไก่สุกง่าย เคี้ยวนาน จะเละ และไม่น่ารับประทาน

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

แกงกะหรี่ (கறி) เป็นอาหารประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลจากแกงแบบมัสล่าหรือแกงกุรุหม่าของอินเดียใต้ ซึ่งมีน้ำมากกว่าแกงกุรุหม่าทางอินเดียเหนือ เครื่องเทศหลักที่ใช้ในแกงกะหรี่แบบอินเดีย-ปากีสถาน ได้แก่ ลูกผักชี ยี่หร่า พริกป่นอินเดีย พริกไทยป่น ขมิ้น ลูกกระวานเทศ กานพลู อบเชย นิยมโรยหน้าด้วยใบสำมาหลุย ถ้าเป็นกะหรี่ไก่เพิ่มลูกซัด แกงกะหรี่ปูเพิ่มโป๊ยกั้ก

แกงกะหรี่ไก่ ภาษาอังกฤษ เรียก chicken curry วิธีทำแกงกะหรี่ เคล็ดลับง่ายๆ เมนูไก่ อาหารญี่ปุ่น ประเภทเนื้อไก่ สูตรอาหารง่ายๆ แกงกะหรี่ทำอย่างไร ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง กับข้าวจากไก่ แบบแท้ๆ ยังคงได้รสชาติที่เข้มข้นจาก พริกแกงกะหรี่ และ ไก่ที่ตุ๋นจนนุ่ม ทำได้ง่ายๆ และใช้วัตถุดิบไม่มาก

แหล่งที่มา

  • https://th.wikipedia.org/wiki/แกงกะหรี่ สืบค้นเมื่อ 4 มีนาคม 2567
  • Curry Club Indian Restaurant Cookbook, Piatkus, London — ISBN 0-86188-378-0 & ISBN 0-86188-488-4 (1984 to 2009)
  • K.T. Achaya. A Historical Dictionary of Indian Food (Delhi: Oxford University Press) 1998
  • Pat Chapman India: Food & Cooking, New Holland, London — ISBN 978-1-84537-619-2 (2007)
  • Indian Food: A Historical Companion]. (Delhi: Oxford University Press) 1994
  • New Curry Bible, republished by John Blake Publishers ISBN 978-1-84358-159-8 (2005)
  • David Burton. The Raj at Table (London: Faber & Faber) 1993

ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

เมนูอาหารอร่อยๆ สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้


ผัดผักรวมมิตร อาหารผัด เมนูอาหาร
ผัดผักรวมมิตร
กุ้งผัดเห็ดหอม อาหาร เมนูกุ้ง
กุ้งผัดเห็ดหอม
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน เมนูนึ่ง เมนูกุ้ง
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน
ผัดเต้าหู้หมูสับ เมนูผัด อาหารไทย
ผัดเต้าหู้หมูสับ
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เมนูไข่ เมนูนึ่ง
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ขาหมูพะโล้ อาหารจานเดียว เมนูหมู
ขาหมูพะโล้

แนะนำสูตรน้ำพริกอร่อยๆ


น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
กะปิหลน น้ำพริก อาหารไทย สูตรอาหาร
กะปิหลน
น้ำพริกปลาสลิด อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาสลิด
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
น้ำพริกปูม้า น้ำพริก เมนูปู อาหารไทย
น้ำพริกปูม้า
น้ำพริกสุโขทัย น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกสุโขทัย

เมนูขนมไทย แนะนำ


สังขยาใบเตย เครื่องจิ้ม ขนมหวาน
สังขยาใบเตย
ขนมทองเอก ขนมไทย
ทองเอก
ขนมทองเอก ขนมไทย อาหารไทย
ขนมทองเอก
ขนมถั่วทอง ขนมไทย ขนมหวาน อาหารไทย
ขนมถั่วทอง