แกงป่าหมู อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูแกง ง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

แกงป่าหมู คือ อาหารไทย เมนูหมู แกงพื้นบ้าน รสชาติจัดจ้าน วิธีทำแกงป่าหมู ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรแกงป่าหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู จากต้นตำรับ

แกงป่าหมู อาหารไทย เมนูแกง อาหารพื้นบ้าน

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอแนะนำ เมนูแกงป่า เอกลักษณ์ของแกงป่า คือ เครื่องเทศ และ ส่วนผสมที่อุดมณ์ไปด้วยสมุนไพรต่างๆ เผ็ดร้อน ไม่มีรสหวาน ช่วยขับเหงื่อ ปรับสมดุลย์ร่างกายได้ดี

เคล็ดลับการทำแกงป่าหมู อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรแกงป่า ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำแกงป่าหมู

  • เนื้อหมูสามชั้น หั่น 1 ถ้วยตวง
  • น้ำพริกแกงป่า 3 ช้อนโต๊ะ (ส่วนประกอบของพริกแกงป่า พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด พริกเเม็ดใหญ่แห้ง 10 เม็ด ตระไคร้ 2 ต้น ข่าซอยสัก 5 แว่น ผิวมะกรูด 1 ลูก หอมแดง 5 หัว กระชาย 5 เหง้า กระเทียม 2 หัว เกลือป่น 1 ช้อนชา กะปี 1 ช้อนโต๊ะ )
  • มะเขือเปราะ 2 ลูก หั่นเป็นชี้น
  • มะเขือพวง 1 หยิบมือ
  • ขิง 3 ช้อนโต้ะ นำมาซอยเป็นเส้นๆ
  • ถั่วฝักยาว 1 หยิบมือ นำมาซอยเล็กๆ
  • พริกไทยสด 2 พวง
  • ข้าวโพดอ่อน 4-5 หัว นำมาผ่าให้พอดีคำ
  • น้ำซุปกระะดูกหมู 2 ถ้วยตวง
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • พริกขี้หนูสวย 5-10 เม็ด บุบพอแตก
  • ใบกะเพรา  10 ใบ ประมาณ 1 หยิบมือ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแกงป่าหมู

  1. เริ่มต้นจากการเตรียมพริกแกงป่าก่อน โดยนำ พริกขี้หนูแห้ง พริกเเม็ดใหญ่แห้ง ตระไคร้ ข่า ผิวมะกรูด หอมแดง กระชาย กระเทียม เกลือป่น และ กะปิ โขรกให้ส่วนผสมเข้ากัน แต่ไม่ต้องละเอียดทั้งหมดให้เหลือเนื้อสมุนไพรด้วย
  2. จากนั้นตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน ใส่ พริกแกงป่าลงไปผัดให้หอม จากนั้นนำเนื้อหมูสามชั้นลงไปผัด เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ป้องกันไม่ให้พริงแกงป่าไหม้ เมื่อส่วนผสมสุกได้ที่
  3. ใส่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกไทยสด ขิง ถั่วฝักยาว และ ข้าวโพดอ่อน ลงไปผััดและเติมน้ำซุปกระดูกลงไป
  4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ
  5. จากนั้นใส่ พริกขี้หนูสวน และ ใบมะกรูด ต้มให้หอม เมื่อส่วนผสมและรสชาติได้ที่ ให้ปิดไฟ และ ใส่ใบกระเพราลงไป พร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำแกงป่าหมู

  • การทำพริกแกงป่า มีส่วนผสม คือ พริกขี้หนูแห้ง พริกเเม็ดใหญ่แห้ง ตระไคร้ ข่า ผิวมะกรูด หอมแดง กระชาย กระเทียม เกลือป่น และ กะปี โขรงแต่ไม่ให้ละเอียดเกินไป
  • ผิวมะกรูด ให้เอาผิวมะกรูดอย่างเดียว อย่าให้มีไส้ในขาวๆ เพราะจะทำให้ขม
  • การผัดพริกแกงป่า ผัดในกระทะร้อนๆ แต่ระวังพริกแกงป่าไหม้ โดยพริกแกงป่าที่สุกจะส่งกลิ่นหอม
  • ผักสด ต่างๆ ที่นำมาทำแกงป่า ให้แช่น้ำเกลือ ก่อน เพื่อให้ไม่ดำ
  • ใบมะกรูด ส่วนของใบแกนกลาง จะมีความขม การเตีรยมใบมะกรูด ให้คัดเอาแกงใบออก
  • ใบกระเพรา สำหรับนำมาทำอาหาร เมนูแกงป่า นั้น แนะนำให้ใช้ ใบกระเพราแดง เนื่องจาก กระเพราแดงหอม ให้รสชาติที่ดีกว่า กระเพราใบใหญ่

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ คือ แกงป่าหมู ขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก กลิ่นหอม รสชาติจัดจ้าน เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำอาหารไทยทั้งมือใหม่ วิธีทำแกงป่า สูตรแกงป่า

สูตรแกงป่า อาหารไทย อาหารพื้นบ้านของภาคกลาง เอกลักษณ์ของแกงป่า คือ รสจัด ด้วยสมุนไพรต่างๆ รสเค็ม จะไม่มีหวาน แกงป่า สามารถใส่วัตถุดิบได้หลาก หลาย แต่ สูตรอาหาร เมนูนี้ เป็น แกงป่าหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู วิธีทําแกงป่า

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม