แกงบวดมันม่วง ขนมไทย เมนูกะทิ แบบง่ายๆจากมันม่วง พร้อมวิธีทำ

แกงบวดมันม่วง คือ ขนมไทย ประเภทขนมกะทิ โดยมีมันม่วง เป็นวัตถุดิบหลัก วิธีทำแกงบวดมันม่วง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูมันม่วง เมนูกะทิ อร่อยๆ มันม่วงทำอะไรกินได้บ้าง มีมันม่วงทำอะไรกินดี

แกงบวดมันม่วง ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกะทิ

อาหารไทย เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ นำเสนอ ขนมหวาน แบบง่ายๆ คือ แกงบวดมันม่วง มันเทศสีม่วง นำมาต้มกับน้ำกะทิหวานๆ เป็น ขนมไทย ที่อร่อย สามารถกินได้ทุกฤดูกาล เคล็ดลับการทำแกงบวดมันม่วง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรแกงบวดมันม่วง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกงกะทิ

ส่วนผสมสำหรับทำกล้วยบวดมันม่วง

  • มันเทศสีม่วง 6-8 ลูก
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • เม็ดสาคู 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบเตย 3 ใบ
  • น้ำปูนใส

วิธีทำแกงบวดมันม่วง

  1. เริ่มจากการเตรียมน้ำกะทิก่อน โดย นำ หัวกะทิ ใบเตย และ หางกะทิ ลงไปต้ม ให้ร้อน
  2. จากปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และ เกลือ ลงไป ปิดไฟ ปล่อยให้น้ำตาลละลาย จากนั้นำมาพักเอาไว้ก่อน
  3. นำเม็ดสาคูไปแช่น้ำ ให้สาคูอิ่มน้ำจากนั้นนำเม็ดสาคูลงไปต้ม ให้สุกก่อน และ แช่น้ำพักเอาไว้ก่อน
  4. นำมันเทศม่วง มาปลอกเปลือก และ นำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ และ นำไปแช่น้ำปูนใส ประมาณ 10 นาที และ ล้างน้ำให้สะอาด
  5. จานนั้นต้มน้ำเปล่าให้เดือด นำมันเทศม่วงไปต้ม ให้สุก โดยสังเกตุว่ามันเริ่มใส และ ลองชิมดูว่าสุกรับประทานได้หรือไม่
  6. เมื่อสุกได้ที่ ก็นำมันม่วงไปแช่น้ำเย็น ให้มันคายความร้อนก่อน
  7. เปิดไฟกะทิ อีกครั้ง ใส่มันม่วงต้มลงไป และ เม็ดสาคูสุก และปิดไฟให้แกงบวดร้อน เสริฟใส่ถ้วย รับประทานได้

เคล็ดลับการทำแกงบวดมันม่วง

  1. การเลือกกะทิ ต้องเป็น กะทิคั้นสด ผสมกันในอัตราส่วน หัวกะทิ 1 ส่วน หางกะทิ 3 ส่วน ใส่เกลือเพื่อช่วยตัดความมันของกะทิ ซึ่งการที่ไม่แนะนำให้ใช้กะทิสำเร็จ เนื่องจากรสชาติและความหวานมันแบบธรรมชาติมันต่างกัน
  2. การเลือกมันม่วง ให้เลือกมันม่วงที่เนื้อแน่น ผิวเรียบ จะได้มันม่วงที่สดๆ น่ารับประทาน
  3. การต้มมันม่วงต่างหาก จะช่วยให้ เราสามารถควบคุมความสุกของมันได้ และ เป็นการต้มเอาสีม่วงออกไปบ้าง หากใส่มันม่วงลงไปต้มในกะทิเลย กะทิอาจแตกมันก่อนที่มันม่วงจะสุก และ น้ำกะทิจะมีสีม่วงมากเกินไป
  4. สำหรับการทำแกงบวด ให้ปรุงรสของกะทิให้เสร็จก่อน จึงจะใส่มันลงไป
  5. การแช่มันม่วงในน้ำปูนใส ช่วยให้เนื้อของมันม่วงไม่เละ เวลานำมาต้ม
  6. น้ำตาลสำหรับนำมาต้มกะทิ ใช้ น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บ ผสมกัน จะได้ความหวานที่กลมกล่อม
  7. เม็ดสาคู ก่อนนำมาต้มให้นำไปแช่น้ำก่อน และ นำไปต้มต่างหาก จะทำให้เราสามารถควบคุมความสุกของสาคูได้
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดไข่

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
แกงไข่ไล่ทุ่ง อาหารไทย เมนูไข่ สูตรอาหาร
แกงไข่ไล่ทุ่ง
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก
หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม
มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เมนูมะพร้าว ขนมหวาน
มะพร้าวแก้ว
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหุ้ทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูเต้าหู้
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว คือ อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เมนูอาหารที่นิยมทำขายตามร้านอาหารตามสั่ง ทำง่าย ทานสะดวก อร่อย

ต้มยำ ต้มยำปลานิล เมนูปลา อาหารไทย
ต้มยำปลานิล

ข้าวหมูแดง อาหารจานเดียว เมนูหมู อาหารจานด่วน
ข้าวหมูแดง
ต้มยำทะเล ต้มยำรวมมิตร อาหารไทย เมนูแกง
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารไทย เมนูเส้น เมนูหมู
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด เมนูหอย เมนูทอด อาหารไทย
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร เมนูผัด อาหารไทย วิธีทำผัดผัก
ผัดผักรวมมิตร