ห่อหมกทะเล อาหารไทย กุ้งหอยปูปลา เมนูกะทินึ่งแสนอร่อย


ห่อหมกทะเล ภาษาอังกฤษ เรียก Steamed Seafood Cakes เมนูนึ่งง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้ มีส่วนผสมของอาหารทะเล อย่าง กุ้ง หอย ปู และ ปลาหมึก รสชาติหวานหอมกลมกล่อม

ห่อหมก ห่อหมกทะเล อาหารไทย เมนูนึ่ง

อาหารไทย สำหรับวันนี้ ขอแนะนำอาหารยอดนิยม เมนูนึ่ง อาหารทะเล อย่าง ห่อหมกทะเล เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่วัตถุดิบที่สดๆ การปรุงรสพริกแกง และ กะทิ ที่สำคัญ เทคนิการนึ่ง ให้สุกพอดี ห่อหมกทะเล ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมที่มีความแตกต่างของอาหารชนิดอื่นๆ เนื่องจาก อาหารนึ่ง กับ กะทิ ไม่ค่อยเข้ากันนัก สูตรห่อหมกทะเล มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำห่อหมกทะเล

  • กุ้ง 10 ตัว
  • ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 10 ชิ้น
  • หอยนางรม 10 ตัว
  • เนื้อปูนึ่ง 3 ช้อนโต้ะ
  • เนื้อปลากราย 1 ตัว
  • มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • หัวกะทิคั้นสด 1 ถ้วยตวง
  • หางกะทิคั้นสด 1 ถ้วยตวง
  • ใบมะกรูด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบโหระพา 1 กำมือ
  • พริกชี้ฟ้าสด หั่นแบบเฉียงๆ 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบยอ 2-3 ใบ

วิธีทำห่อหมกทะเล

  1. ให้เตรียม มะพร้าว ก่อน สำหรับเอามาใส่ห่อหมกนำไปนึ่ง ให้ตัดหัวมะพร้าวอ่อนออก ให้สามารถตักอาหารได้โดย
  2. เตรียมผสมพริกแกงกับเครื่องปรุง โดย ให้หากภาชนะสำหรับคลุก เช่น ชามใบใหญ่ๆ ใส่ พริกแกงเผ็ด พร้อมด้วยเนื้อปลากรายลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา
  3. จากนั้นใส่ หัวกะทิคั้นสด และ  หางกะทิคั้นสดลงไป นวดให้กะทิเข้าเนื้อ แล้วจึงใส่ ใบมะกรูด พริกสด นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  4. ใส่ กุ้ง หอย ปู และ ปลาหมึกลงไป ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 30 นาที ให้พริกแกงเข้าเนื้อก่อน
  5. นำไปนึ่ง โดย ต้องเตรีมหม้อนึ่งก่อน ให้น้ำเดือดจัด
  6. เตรียม นำ เอามะพร้าวที่เตรียมเอาไว้ วางใบยอ และ ใบโหระพาด้านล่าง จากนั้น เทพริกแกงที่ปรุงเอาไว้ลงไป ประมาณ 3 ส่วนสี่ของมะพร้าวพอ
  7. นำไปนึ่งใช้เวลา 45 นาที ก็จะได้ ห่อหมกทะเลแสนอร่อย โดยก่อนเสริฟให้ โรยหน้าด้วยหัวกะทิ

เคล็ดลับการทำห่อหมกทะเล

  • เมนูห่อหมกทะเล จะใช้มะพร้าวอ่อน เป็นภาชนะ ความอร่อยของมะพร้าวอ่อน คือ ความหวานมันที่ออกมาจากมะพร้วจะทำให้อาหารน่ากิน
  • เนื้อปลากราย ยังจำเป็นสำหรับเมนูห่อหมกทะเล ต้องเลือกใช้เนื้อปลาสดๆ ขูดแบบใหม่ๆของวันเลย
  • การแล่เนื้อปลา ต้องแร่เอาแต่เนื้อไม่ให้มีก้าง ติดมา เนื่องจากห่อหมกถ้ามีก้างปลาอาจติดคอ และทำให้เสียความอร่อยของเมนูห่อหมกไป
  • การหมักเครื่องแกงก่อนนำไปนึ่ง เป็นส่วนสำคัญ ต้องหมักให้ส่วนผสมเข้าเนื้อปลา ถึงจะได้รสห่อหมก
  • กุ้ง หอย ปู และ ปลาหมึก ต้องเลือกใช้ วัตถุดิบที่สดใหม่ จึงทำให้อาหารอร่อย
เมนูอาหาร แนะนำ
ไข่คั่วกุ้ง อาหารไทย เมนูไข่ เมนูกุ้ง... วิธีทำไข่คั่วกุ้ง วิธีทำไข่คั่ว อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูคั่ว เมนูกุ้ง เมนูไข่ กุ้งทำอะไรกินดี ไข่ทำอะไรกินดี เมนูไข่คั่ว สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ...
เทมปุระ สูตรอาหารญี่ปุ่น เมนูกุ้ง อาหารชุบแป้งทอดยอดนิยม... วิธีทำเทมปุระ อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม กุ้งชุบแป้งทอดแบบญี่ปุ่น รสชาติอร่อย ทานง่าย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แป้งสำหรับทอด สูตรอาหาร เมนูกุ้ง ทำอย่างไร อา...
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดไข่

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
แกงไข่ไล่ทุ่ง อาหารไทย เมนูไข่
แกงไข่ไล่ทุ่ง
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม
มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เมนูมะพร้าว ขนมหวาน
มะพร้าวแก้ว
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว คือ อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เมนูอาหารที่นิยมทำขายตามร้านอาหารตามสั่ง ทำง่าย ทานสะดวก อร่อย

อาหารไทย ต้มยำปลานิล เมนูปลา เมนูต้มยำ
ต้มยำปลานิล

อาหารไทย เมนูหมู อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง

อาหารไทย ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำ เมนูอาหาร
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูเส้น ผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เมนูเส้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด สูตรหอยทอด อาหารจานด่วน เมนูทอด
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร อาหาร สูตรอาหาร เมนูผัด
ผัดผักรวมมิตร
ก๋วยจั๊บญวน อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวน