ห่อหมกทะเล อาหารไทย เมนูกะทิ อาหารนึ่งแสนอร่อย พร้อมวิธีทำ

ห่อหมกทะเล คือ อาหารไทย เมนูนึ่ง แบบง่ายๆ วิธีทำห่อหมกทะเล สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูทะเล เมนูพริกแกง มีส่วนผสมของอาหารทะเล อย่าง กุ้ง หอย ปู และ ปลาหมึก รสชาติหวานหอมกลมกล่อม

ห่อหมก ห่อหมกทะเล อาหารไทย เมนูนึ่ง

อาหารไทย สำหรับวันนี้ ขอแนะนำอาหารยอดนิยม เมนูนึ่ง อาหารทะเล อย่าง ห่อหมกทะเล เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่วัตถุดิบที่สดๆ การปรุงรสพริกแกง และ กะทิ ที่สำคัญ เทคนิการนึ่ง ให้สุกพอดี ห่อหมกทะเล ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมที่มีความแตกต่างของอาหารชนิดอื่นๆ เนื่องจาก อาหารนึ่ง กับ กะทิ ไม่ค่อยเข้ากันนัก

สูตรห่อหมกทะเล มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำห่อหมกทะเล

  • กุ้ง 10 ตัว
  • ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 10 ชิ้น
  • หอยนางรม 10 ตัว
  • เนื้อปูนึ่ง 3 ช้อนโต้ะ
  • เนื้อปลากราย 1 ตัว
  • มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • หัวกะทิคั้นสด 1 ถ้วยตวง
  • หางกะทิคั้นสด 1 ถ้วยตวง
  • ใบมะกรูด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบโหระพา 1 กำมือ
  • พริกชี้ฟ้าสด หั่นแบบเฉียงๆ 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบยอ 2-3 ใบ

วิธีทำห่อหมกทะเล

  1. ให้เตรียม มะพร้าว ก่อน สำหรับเอามาใส่ห่อหมกนำไปนึ่ง ให้ตัดหัวมะพร้าวอ่อนออก ให้สามารถตักอาหารได้โดย
  2. เตรียมผสมพริกแกงกับเครื่องปรุง โดย ให้หากภาชนะสำหรับคลุก เช่น ชามใบใหญ่ๆ ใส่ พริกแกงเผ็ด พร้อมด้วยเนื้อปลากรายลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา
  3. จากนั้นใส่ หัวกะทิคั้นสด และ  หางกะทิคั้นสดลงไป นวดให้กะทิเข้าเนื้อ แล้วจึงใส่ ใบมะกรูด พริกสด นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  4. ใส่ กุ้ง หอย ปู และ ปลาหมึกลงไป ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 30 นาที ให้พริกแกงเข้าเนื้อก่อน
  5. นำไปนึ่ง โดย ต้องเตรีมหม้อนึ่งก่อน ให้น้ำเดือดจัด
  6. เตรียม นำ เอามะพร้าวที่เตรียมเอาไว้ วางใบยอ และ ใบโหระพาด้านล่าง จากนั้น เทพริกแกงที่ปรุงเอาไว้ลงไป ประมาณ 3 ส่วนสี่ของมะพร้าวพอ
  7. นำไปนึ่งใช้เวลา 45 นาที ก็จะได้ ห่อหมกทะเลแสนอร่อย โดยก่อนเสริฟให้ โรยหน้าด้วยหัวกะทิ

เคล็ดลับการทำห่อหมกทะเล

  • เมนูห่อหมกทะเล จะใช้มะพร้าวอ่อน เป็นภาชนะ ความอร่อยของมะพร้าวอ่อน คือ ความหวานมันที่ออกมาจากมะพร้วจะทำให้อาหารน่ากิน
  • เนื้อปลากราย ยังจำเป็นสำหรับเมนูห่อหมกทะเล ต้องเลือกใช้เนื้อปลาสดๆ ขูดแบบใหม่ๆของวันเลย
  • การแล่เนื้อปลา ต้องแร่เอาแต่เนื้อไม่ให้มีก้าง ติดมา เนื่องจากห่อหมกถ้ามีก้างปลาอาจติดคอ และทำให้เสียความอร่อยของเมนูห่อหมกไป
  • การหมักเครื่องแกงก่อนนำไปนึ่ง เป็นส่วนสำคัญ ต้องหมักให้ส่วนผสมเข้าเนื้อปลา ถึงจะได้รสห่อหมก
  • กุ้ง หอย ปู และ ปลาหมึก ต้องเลือกใช้ วัตถุดิบที่สดใหม่ จึงทำให้อาหารอร่อย
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม