สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

หมูมะนาว อาหารไทย เมนูยำหมูลวกนุ่มๆรสแซ่บแสนอร่อย


หมูมะนาว ภาษาอังกฤษ เรียก Pork with Lemon spicy sweet sauce วิธีทำหมูมะนาว แสนจะง่ายดายทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ เนื้อหมูที่นุ่มๆ น้ำยำรสเด็ด เปรี้ยว หวาม มัน เค็ม เผ็ด ครบรส

หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ เป็น ยำสูตรพิเศษ คือ หมูมะนาว เหมาะสำหรับเป็นทั่้งอาหารจานหลัก และ เมนูกับแกล้มในเวลาเดียวกัน สูตรพิเศษของหมูมะนาวอยู่ที่การหมักหมูให้นุ่มก่อนจะนำมาลวก และ ปรุงรสน้ำยำที่ให้ความหอมของสมุนไพร และ รสชาติที่เด็ดถึงใจ สูตรหมูมะนาว ไม่ยาก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำหมูมะนาว

  • เนื้อหมูส่วนสันคอหมู หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 1 จาน
  • กระเทียมจีนหั่นเป็นแผ่นบางๆ 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกชี้ชี้ฟ้าสดซอยเฉียงๆ 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต้ะ
  • กะหล่ำปลี หั่นเป็นฝอยประมาณ 5 ช้อนโต้ะ
  • ผักสดๆ สำหรับจัดจานให้สวยงาม เช่น ผักกาดหอม ผักคะน้า เป็นต้น

วิธีทำหมูมะนาว

  1. เริ่มจากการหมักหมูก่อน โดย นำเนื้อหมูที่หั่นเอาไว้แล้ว เลือกเอาส่วนสันคอหมูที่มีมันแทรกในเนื้อหมู นำมาหมัก กับ ซอสถั่วเหลือง ซอสปรุงรส แป้งข้าวโพด ในอัตราส่วน 1 ช้อนโต้ะเท่าๆกัน และ ใส่ผงฟูด้วย 1 ช้อนชา นำมาหมักและนวดให้เครื่องหมักเข้าเนื้อหมู แช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นก่อน 1 คืน จึงนำมาทำอาหาร
  2. เริ่มต้น ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด นำเนื้อหมูที่หมักลงไปลวกให้สุก จากนั้นนำใส่ภาชนะสำหรับปรุงรส
  3. ตั้งหม้อต้มน้ำใหม่ นำผักกะหล่ำปลีลงไปลวก พอสะดุ้งน้ำ ไม่ต้องลวกนานผักจะนุ่มเกินไปไม่น่ารับประทาน และ นำใส่ภาชนะสำหรับปรุงรส เดียวกับหมูลวก
  4. ใส่เครื่องปรุง ประกอบด้วย พริกชี้หนูสวน พริกชี้ฟ้า กระเทียมสดซอย ผักชีฝรั่ง น้ำปลา น้ำตาลทราย และ น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  5.  เตรียมจัดจานให้สวยงามด้วยผักสดๆ และ เทหมูมะนาวลงบนจานให้สวยงาม เท่านี้เป็นอันเสร็จสิ้น อาหารสูตรพิเศษ

เคล็ดลับการทำหมูมะนาว

  1. การเลือกเนื้อหมู ให้เลือกเนื้อหมูส่วนที่มีความนุ่ม และ มีมันแทรก จะให้ความอร่อยที่มากที่สุด โดยแนะนำให้เลือกเนื้อหมูส่วนสันคอหมู ที่มีมันแทรกระหว่างเนื้อหมู โดยการเลือกซื้อเนื้อหมูให้เลือกใช้เนื้อหมูที่สดๆ ใหม่ การสังเกตุเนื้อหมูที่สด นั้น ให้ดูที่สีของเนื้อหมูว่ายังแดงสดอยู่ ไม่มีสีคล้ำ เนื้อยังมีความแน่นเด้งอยู่ และ ไม่มีกลิ่นเน่า หรือ คราบมันลื่นๆ
  2. เทคนิคการลวกหมู นั้นต้องให้ใช้น้ำเดือดจัด ลวกให้เนื้อหมูสุก ไม่ต้องใช้เวลานานมาก จะได้เนื้อหมูที่ยังคงความนุ่มและหวาน
  3. การหมักหมูให้นุ่ม ส่วนผสมหลัก คือ แป้งข้าวโพด และ ผงฟู แป้งข้าวโพดจะทำหน้าที่ดูดน้ำจากเนื้อหมูทำให้เนื้อหมูเหลือส่วนเนื้อแย่างเดียว เวลาใส่เครื่องปรุงต่างๆ ทำให้ซอสเข้าเนื้อได้ง่าย รสชาติของเนื้อหมูจะดี ส่วนผงฟูจะทำให้เนื้อหมูมีความยุ่ยมากขึ้น ลดความกระด้างของเนื้อหมูลง
  4. การปรุงรสน้ำยำ รสชาติของน้ำยำที่อร่อย ต้องมีรสชาติ ของ ความเปรีี้ยว ความหวาน ความเค็ม และ ความเผ็ด ในอัตราส่วนที่เท่ากัน จะเป็นรสชาติน้ำยำที่อร่อยที่สุด
  5. น้ำที่ใช้ในการลวกหมู ให้เททิ้งไปเลย ไม่ควรนำมาลวกผักซ้ำ เนื่องจากน้ำจะมีกลิ่นคาวของหมูติดอาหารอื่นๆ ทำให้เสียรสชาติไป
เมนูอาหาร แนะนำ
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน สูตรอาหาร เมนูกุ้ง เมนูนึ่ง... วิธีทำกุ้งนึ่งกระเทียมโทน กุ้งนึ่งกระเทียมโทน เป็น สูตรอาหร เมนูกุ้ง ประเภทอาหารนึ่ง อาหารสำหรับลดความอ้วน เคล็ดลับการทำมีอะไรบ้าง อาหารจีน กับข้าวง่า...
รวมสูตรอาหาร เมนูต้มยำ มีต้มยำอะไรบ้าง เคล็ดลับอาหารไทย... ต้มยำ เมนูต้มยำ มีวัตถุดิบหลัก คือ ข่า คะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือ พริก และปรุงรสให้ออกเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำมะนาว ใช้ น้ำซ...
ขนมจีนสลัดผัก อาหารเวียดนาม เมนูเส้น เมนูขนมจีน... สูตรอาหารเมนูเส้น ขนมจีนสลัดผักสอนทำอาหารเวียดนาม ขนมจีนสลัดผัก Rice Noodles Sautéed With Salad Meat and Vegetable เมนูขนมจีน ขนมจีนทำอะไรกินได้บ้าง ...
น้ำพริกไข่เค็ม อาหารไทย 4 ภาค สูตรน้ำพริก เมนูไข่... น้ำพริกไข่เค็ม เป็น อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก วิธีทำน้ำพริกไข่เค็ม เคล็ดลับการทำน้ำพริกไข่เค็ม การเลือกวัตถุดิบ อาหารไทย เมนูสุขภาพ สำหรับคนกินคลีน ...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว