ปีกไก่ทอดน้ำแดง เมนูปีกไก่ทอดกับน้ำซอสอร่อยๆ ใครๆก็ต้องชอบกิน


ปีกไก่ทอดน้ำแดง ภาษาอังกฤษ เรียก chicken wing with red sauce วิธีทำปีกไก่ทอดน้ำแดง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ปีกไก่ทอด ราดด้วยน้ำซอสอร่อยๆ เมนูไก่ทอด ปีกไก่ทำอะไรได้บ้าง น้ำแดงทำอย่างไร

ปีกไก่ทอดน้ำแดง ปีกไก่น้ำแดง ไก่น้ำแดง วิธีทำปีกไก่น้ำแดง

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ เมนูเอาใจเด็กๆ เป็น ปีกไก่ทอด ราดด้วยน้ำแดง เรียก ปีกไก่น้ำแดง เคล็ดลับการทำปีกไก่น้ำแดง อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ให้ไก่กรอบอร่อยๆ น้ำแดงกลมกล่อม สูตรปีกไก่ทอดน้ำแดง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่ทอด

ส่วนผสมสำหรับทำ ปีกไก่น้ำแดง

  • ปีกไก่ 6-7 ชิ้น
  • แป้งข้าวโพด 1 จาน
  • รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย โขรกละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต้ะ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุปกระดูก 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่ 2 ถ้วย

วิธีทำ ปีกไก่น้ำแดง

  1. เริ่มจากการทอดไก่ก่อน นำปีกไก่มาคลุกหับแป้งข้าวโพด จากนั้นนำมาทอดในน้ำมันที่ร้อน โดยไฟปากลาง
  2. นำปีกไก่ลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำปีกไก่ทอดมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน และจัดจานสำหรับรับประทาน
  3. เริ่มการผัดซอสน้ำแดง โดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนอดหน่อย ใส่รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย ลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอม
  4. จากนั้น ใส่น้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา น้ำตาลทราย และ เหล้าจีน ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  5. หากแห้งเกินไปให้เติมน้ำซุปลงไป ใส่งาขาวคั่วลงไป จากนั้นก็ ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า 1 ช้อนโต้ะ และใส่ลงไปในน้ำแดง ผัดให้ซอสเหนียวค้น
  6. ราดน้ำแดงบนปีกไก่ทอด โรยหน้าด้วยผักชี

เคล็ดลับการทำปีกไก่ทอดน้ำแดง

  1. การทอดไก่นั้น ให้ใช้น้ำมันที่ร้อน แต่ไฟปานกลาง จะทำให้หนังไก่กรอบ ในขณะที่เนื้อสุกพอดี
  2. หากต้องการให้ไก่มีรสชาติ สามารถหมักปีกไก่ก่อนได้ โดบการหมักปีกไก่ ให้ใส่ ซอสปรุงรส ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผสมให้เข้าเนื้อ และหมักประมาณ 30 นาที ในตู้เย็น จะช่วยให้รสชาติของไก่มีมากขึ้น
  3. งาขาวคั่ว ให้เลือกใช้งาขาวและนำมาคั่วเองแบบสดๆ จะได้งาที่มีความหอมน่ารับประทาน
  4. ซอสน้ำแดงเหนีวด้วยแป้งข้าวโพดผสมน้ำ เทคนิคการทำน้ำแดงให้เหนียว คือ เร่งไฟให้แรงๆ และใส่น้ำแป้งลงไป กวนอย่างรวดเร็ว อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อนจะได้น้ำแดงเหนียวๆ
  5. น้ำมันที่ใช้ในการทอดไก่ ให้ใช้น้ำมันใหม่ ที่ไม่ผ่านการทอดมาก่อน จะได้ไก่ทอดที่มีกลิ่นและรสชาติของไก่อย่างเต็มที่
  6. ปีกไก่ ให้เลือกไก่ที่มีความสดใหม่ ชิ้นใหญ่ๆ จะทำให้ไก่อร่อย

เมนูน้ำแดง เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากเทคนิคการทำอาหารของอาหารจีน ซึ่งเข้ามาในประเทศไทย โดยชาวจีนที่มาอาศัยในประเทศไทย และได้รับการพัฒนาและปรับเปลี่ยน จนมาถึงปัจจุบัน ความอร่อยของเมนูปีกไก่ทอดน้ำแดง นั้น อยู่ที่การทอดไก่ให้กรอบนอก นุ่มใน และน้ำซอสที่ให้รสชาติไม่หวานเกินไป เทคนิคการทำอาหารเมนูปีกไก่ทอดน้ำแดง นั้นไม่ยาก ส่วนผสมและวิธีทำ ทำกันอย่างไร

เมนูอาหาร แนะนำ
มาม่าต้มยำแห้งหมูสับ สูตรอาหาร เมนูหมู เมนูเส้น... วิธีทำมาม่าต้มยำแห้งหมูสับ มาม่าต้มยำแห้งหมูสับ มาม่าทำอะไรกินได้บ้าง หมูสับทำอะไรกินได้บ้าง สูตรอาหาร เมนูเส้น เมนูหมูสับ ต้มยำ กับข้าวง่ายๆ เมนูมาม่...
ต้มยำปลานิล อาหารไทย เมนูต้มยำ ปลานิลทำอะไรกินได้บ้าง... วิธีทำต้มยำปลานิล ปลานิลทำอะไรกินได้บ้าง ปลานิลทำอะไรกินดี เมนูปลา อาหารไทย ต้มยำปลานิล ต้มยำทำอย่างไร สูตรอาหารไทย ต้มยำ อาหารสุขภาพ อุดมไปด้วยสมุนไพ...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


เมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
สูตรน้ำพริก

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่

อาหาร เมนูอาหาร หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูไข่
หมูสับนึ่งไข่เค็ม

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูไข่ กับข้าวจากไข่ อาหารไทย
แกงไข่ไล่ทุ่ง

เมนูไข่ ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูทอด
ไข่เจียวดอกโสน
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูหมู
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
ไข่ตุ๋น เมนูกุ้ง เมนูไข่ อาหารไทย
ไข่ตุ๋น
ข้าวผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูผัด
ข้าวผัดไข่
สูตรเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย

ขนมไทย ขนมหวาน สังขยาใบเตย ใบเตยสังขยา
สังขยาใบเตย

ขนมถั่วทอง ขนมไทย เมนูขนมไทย ขนมหวาน
ขนมถั่วทอง

ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ข้าวเหนียวมูน
ข้าวเหนียวดอกโสน
ขนมไทย ข้าวต้มมัด เมนูข้าวเหนียว เมนูนึ่ง
ขนมข้าวต้มมัด
อาหาร ขนมหวาน บัวลอย ขนมไทย เมนูน้ำขิง
บัวลอยน้ำขิง
ขนมไทย ฟักทองสังขยา ขนมหวาน เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
อาหารเจ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว

อาหารไทย ต้มยำปลานิล เมนูปลา เมนูต้มยำ
ต้มยำปลานิล

อาหารไทย เมนูหมู อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง

อาหารไทย ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำ เมนูอาหาร
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูเส้น ผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เมนูเส้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด สูตรหอยทอด อาหารจานด่วน เมนูทอด
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร อาหาร สูตรอาหาร เมนูผัด
ผัดผักรวมมิตร
ก๋วยจั๊บญวน อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวน