กุ้งผัดผงกะหรี่ เมนูกุ้งผัด อาหารผัดอร่อยๆจากผงกะหรี่

กุ้งผัดผงกะหรี่ ภาษาอังกฤษ เรียก fried shrimps in curry powder วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูผัดกุ้ง หอมผงกะหรี่ เคล็ดลับการทำมีอะไรบ้าง รสแซ่บ เด็ดไม่แพ้ภัตตาคาร

กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่

อาหารไทย สูตรอาหารเมนูยอดนิยมสำหรับวันนี้ คือ กุ้งผัดผงกะหรี่ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยมาก เคล็ดลับความอร่่อยอยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติให้อร่อย สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดผงกะหรี่

  • กุ้งกุลาดำ 7-8 ตัวกุ้งตัวใหญ่ๆ แกะเปลือก ผ่าเส้นที่หลัง และ เอาหัวออก
  • ต้นหอมให้เป็นท่อน 1 ต้น
  • ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 3-4 เม็ด
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • คึ่นช่าย หั่นเป็นท่อน 1 ต้น
  • น้ำมันพืชสำหรับผัก 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่

  1. เริ่มจากการล้างกุ้งให้สะอาดก่อน จากนั้น ปรุงรสไข่ก่อน โดย ตอกไข่ ใส่ผงกะหรี่ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วขาว ซอสน้ำมันหอยและ เกลือ ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน และ น้ำตาลละลายก่อน
  2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่ไข่ไก่ปรุงรสชาติลงไป ผัดเร็วๆ ให้ส่วนผสมสุก ใ่ส่นมค้นจืดลงไป
  3. ใส่หอมหัวใหญ่ คื่นฉ่าย พริกชี้ฟ้า และ ต้นหอม ปิดไฟ
  4. เสริฟอาหารใส่จานพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำกุ้งผัดผงกะหรี่

  • เนื้อกุ้ง ให้เลือกกุ้งที่สดๆ การสังเกตุกุ้งที่สด ดูจาก สภาพของกุ้ง ลักษณะความสมบูรณ์ของกุ้ง เปลือก และ เนื้อกุ้ง ยังแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า
  • การผัดกุ้ง เนื่องจากกุ้งสุกง่าย และเมื่อกุ้งสุดเกินไป จะทำให้กุ้งเนื้อแข็งกระด้างไม่น่ารับประทาน การผัดกุ้งนั้น ต้องผัดให้พอดี จะได้ผัดกุ้งผงกะหรี่ที่พอดี
  • การเพิ่มความมันของ เมนูผัดผงกะหรี่ นั้น ใช้ความมันของนมข้นจืด  หลายๆ คน ใช้ความมันของจากกะทิ ซึ่งสามารถใช้แทนกันได้
  • การผัดไข่ สำหรับผัดผงกะหรี่ ให้ผัดไข่ข้นๆ ผัดจนเนื้อไข่เนียนนุ่ม
  • การผัด นั้น ต้องใช้น้ำมัน ซึ่งน้ำมันสำหรับผัด ให้ใช้นำมันพืช และ เป็นน้ำมันใหม่ จะทำให้ไม่มีกลิ่นของอาหารอื่นๆ
  • ต้นหอม และ คื่นฉ่าย สุกแล้วเหี่ยวเร็ว ให้ใส่ในขั้นตอนสุดท้ายคะได้ผักที่มีความหอมและสีสวยงามพอดี
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม