การหมักซี่โครงหมู

ซี่โครงหมูใช้ส่วนซี่โครงหมูอ่อน ใช้หมูที่สด ใหม่ จะได้เนื้อหมูที่อร่อย การหมักหมูให้หมักให้นานประมาณสัก 3 ชั่วโมง ให้เนื้อหมูเข้าเนื้อ น้ำมันที่ใช้ในการผัดให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ จะทำให้รสชาติอาหารเป็นไปตามที่เราออกแบบ