อาหารจีน

เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง วิธีทำเต้าหู้ทอดทรงเครื่องทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารผัดจากเต้าหู้อร่อยๆ นำเต้าหู้มาทอดราดด้วยซอส อาหารเจ เต้าหู้ทำอะไรกินดี

เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง เมนูผัด เมนูทอด อาหารจีน

อาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารทอด อาหารเจ เมนูเจ เมนูเต้าหู้ สำหรับคนที่ชอบเต้าหู้ รับรองว่าไม่ผิดหวังกับ เมนูอาหาร เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ เต้าหู้แผ่นสูตรพิเศษ เทคนิคการทอดเต้าหู้ให้ไม่อมน้ำมัน และ กรอบ ที่สำคัญที่สุด เทคนิคการปรุงรสชาติ นำ เต้าหู้ มาทอด ราดด้วยซอสรสเด็ด อร่อยมาก

เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

  • เต้าหู้แผ่น 2 แผ่น หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอคำ
  • หอมเจียว 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปี๊ยก 4 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมัน 1 ถ้วย

วิธีทำเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

  1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ เต้าหู้ ลงไปทอดในกระทะน้ำมัน ทอดจนเหลืองกรอบ ก็นำออกมาพัก
  2. ขั้นตอนการเตรียมซอส โดย ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง น้ำมะขามเปียก เคี้ยวจนส่วนผสมละลายเข้ากันเติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวให้ส่วนซอสเหนียว
  3. เตรียมจัดจาน เต้าหู้ จากนั้น ราดด้วยซอส ที่ทำไว้ โรยหน้าด้วย หอมเจียว และ พริกทอด เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

เคล็ดลับการทำเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

  • เต้าหู้ให้ใช้เต้าหู้แผ่น ที่สดใหม่ การหั่นเต้าหู้ ให้หั่นในขนาดที่พอดี ไม่ใหญ่ หรือเล็กเกินไป
  • น้ำมันที่ใช้ในการทอดเต้าหู้ ให้ใช้ น้ำมันใหม่ จะไม่มีกลิ่นหืน
  • ความร้อนในการทอด เต้าหู้ ให้ใช้ความร้อนปานกลาง ไม่ใช้ไฟอ่อน หรือ แรงเกินไป

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

อาหารสุขภาพ เป็นหนึ่งใน เมนูอาหารเจ ไม่มีส่วนผสมของอาหารที่เป็นสัตว์ เมนูทอด เมนูเต้าหู้ เต้าหู้ทำอะไรกินได้บ้าง เต้าหู้ ช่วยบำรุงกระดูก บำรุงระบบประสาท ช่วยลดความอ้วน ต้านการเกิดมะเร็งเต้านม เต้าหู้ทอด เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารทอด เมนูเต้าหู้ อาหารอร่อยๆ ส่วนผสมเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูเต้าหู้ เต้าหู้ ถือเป็น อาหารแปรรูป มาจาก ถั่วเหลือง เต้าหู้ มีประโยชน์ มาก สามารถนำมาใช้เป็นเนื้อสัตว์ เลย เต้าหู้ กินแล้วอยู่ท้อง ไม่หิวง่าย ด้วย สรรพคุณของถั่วเหลือง ที่มี แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ได้ดี มีโปรตีนเท่ากับการบริโภคเนื้อสัตว์ ในขณะที่มี ไขมันต่ำ นอกจากนั้น เต้าหู้ ยังมีสารเลซิทิน ที่มี สรรพคุณช่วยลดไขมัน และ บำรุงการทำงานของระบบประสาท และยังมี ไฟโตเอสโทรเจน ซึ่ง ช่วยป้องกันมะเร็ง ได้ดี ในสตรีวัยทอง ช่วยชะลอการหมดประจำเดือน และยัง ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง จะเห็นได้ว่า เต้าหู้มีประโยชน์ต่อร่างกาย มาก การบริโภคเต้าหู้ จึงเป็นทางเลือกที่ดีมาก สำหรับคนรักสุขภาพ

เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารเจ แสนอร่อย เมนูแนะนำ สำหรับ คนชอบเต้าหู้ เต้าหู้ทรงเครื่อง อาหารมังสวิรัติ เต้าหู้ชุปแป้งทอด มีน้ำซอสคลุกคลิก เมนูที่ทำง่ายๆ แต่อร่อย คุณค่าจากเต้าหู้ และ ผักต่างๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ สำหรับคนกินเจ สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับ คนกินคลีน เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารผัด เมนูเต้าหู้ วิธีทำเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง ง่ายๆทำกินเองที่บ้านได้ นำ เต้าหู้ มาทอด ราดด้วยซอสรสเด็ด อร่อยมาก เต้าหู้ทอด อาหารสุขภาพ หนึ่งใน เมนูอาหารเจ เต้าหู้ทำอะไรกินได้บ้าง เต้าหู้ทำอะไรกินได้บ้าง

อาหารภาคกลาง

อกไก่ย่างตะไคร้  วิธีทำอกไก่ย่างตะไคร้ทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารคลีนจากอกไก่ สำหรับคนลดน้ำหนัก ไขมันต่ำ อร่อยดีต่อสุขภาพ อกไก่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ

อกไก่ย่างตะไคร้ เมนูปิ้งย่าง เมนูไก่ อาหารไทย

อาหารไทยยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารคลีน เมนูอกไก่ เนื่องจากเนื้อกอไก่ เป็น ส่วนของไก่ที่มีโปรตีนสูง และ ไขมันต่ำ นำมาหมักด้วนส่วนผสมสูตรพิเศษ หอมกลิ่นตะไคร้ คือ อกไก่ย่างตะไคร้ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่ การเลือกเนื้อไก่ที่สดๆ เทคนิคการหมักไก่ และ ที่สำคัญ การย่างไก่ ให้สุกพอดี ไม่ไหม้หรือดิบเกินไป

อกไก่ย่างตะไคร้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูปิ้งย่าง

ส่วนผสมสำหรับทำอกไก่ย่างตะไคร้

  • อกไก่ 2 ชื้น
  • ตะไคร้ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำอกไก่ย่างตะไคร้

  1. นำอกไก่ มาหมักกับตะไคร้ เกลือ น้ำตาล ซอสหอยนางรม และ ซอสปรุงรส หมักไว้สัก 30 นาที
  2. จากนั้นนำไปย่าง ให้เหลืองสุก ก็นำมาหั่นจักใส่จานรับประทานได้ อาหารคลีน เมนูอกไก่ กับข้าวง่ายๆ สำหรับคนลดน้ำหนัก

เคล็ดลับการทำไก่ย่างตะไคร้

  • เนื้อไก่ ใช้ส่วนอก เป็นไก่ที่สด ใหม่ ไก่ขนาด 7 ขีด จะเป็นอกไก่ที่มีขนาดพอดี
  • การย่างให้ใช้ไฟพอดี ไม่แรงหรือเบาเกิน

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

อกไก่อาหารง่ายๆ เมนูปิ้งย่าง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่ อกไก่ย่างตะไคร้ ตะไคร้ เป็น สมุนไพร ที่มี ประโยชน์ต่อร่างกาย นำมาเป็นส่วนผสมสำหรับทำ เมนูอกไก่ย่างตะไคร้ อกไก่ เป็น อาหารลดน้ำหนัก เนื่องจากให้ โปรตีนจากเนื้อสัตว์แต่ไม่มีไขมัน หรือไขมันต่ำ เหมาะสำหรับคนชอบ อาหารสำหรับสุขภาพ ตะไคร้ ภาษาอังกฤษ เรียก Lemongrass ตะไคร้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cymbopogon citratus ( DC. ) Stapf และมีถิ่นกำเนิดที่ประเทศอินเดีย อินโดนีเซีย พม่า ศรีลังกา และ ไทย ตะไคร้ เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง มีกลิ่นฉุน สามารถช่วยแก้หวัด แก้ปวดหัว แก้ไอ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้จุกเสียดแน่นท้อง ช่วยขับลม บำรุงไฟธาตุ ช่วยเจริญอาหาร แก้ท้องเสีย ตะไคร้เป็นเครื่องเทศ ชนิดหนึ่ง นิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็น เมนูยำ หรือเมนูแกง เป็นต้น วิธีทำอกไก่ย่างตะไคร้ อาหารสุขภาพ เมนูอาหารคลีน อาหารสำหรับลดน้ำหนัก เมนูอกไก่ อกไก่ทำอะไรกินได้บ้าง อกไก่มีโปรตีนสูง และ ไขมันต่ำ เหมาะกับ คนรักสุขภาพ ไก่ย่างตะไคร้ สูตรไก่ย่างตะไคร้ เมนูไก่ย่างตะไคร้ หอมอร่อย กินกับข้าวเหนียว ส้มตำ วิธีทำง่ายมาก เป็น เมนูย่าง ส่วนผสมของไก่ย่างตะไคร้ ประกอบด้วย น่องไก่ติดตะโพก ตะไคร้ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย นมสด และ น้ำตาลปี้บ วิธีทำไก่ย่างตะไคร้ โดยล้างไก่ให้สะอาด หมักไก่ด้วย กระเทียม พริกไทย รากผักชี และตะไคร้ หมักไก่อย่างน้อย 1 ชั่วโมง นำไปอบที่อุณหภูมิ 250 C 15 นาที ก็สามารถนำมารับประทานได้

อกไก่ย่างตะไคร้ ครัวคุณต๋อย สูตร หมัก ไก่ อบ นุ่ม ๆ สูตรหมักไก่ สูตรไก่อบทั้งตัว สูตรหมักไก่ย่างขาย ไก่อบ เตาอบ สูตร ไก่ ย่าง อร่อย ๆ วิธีหมักไก่ย่างสีแดง อกไก่ย่างตะไคร้ อาหารสุขภาพ เมนูอาหารคลีน วิธีทำอกไก่ย่างตะไคร้ ง่ายๆทำกินเองได้ อาหารสำหรับลดน้ำหนัก เมนูอกไก่ อกไก่ทำอะไรกินได้บ้าง อกไก่มีโปรตีนสูง และ ไขมันต่ำ



เมนูอาหารอร่อยๆ สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้


ผัดผักรวมมิตร อาหารผัด เมนูอาหาร
ผัดผักรวมมิตร
กุ้งผัดเห็ดหอม อาหาร เมนูกุ้ง
กุ้งผัดเห็ดหอม
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน เมนูนึ่ง เมนูกุ้ง
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน
ผัดเต้าหู้หมูสับ เมนูผัด อาหารไทย
ผัดเต้าหู้หมูสับ
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เมนูไข่ เมนูนึ่ง
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ขาหมูพะโล้ อาหารจานเดียว เมนูหมู
ขาหมูพะโล้

แนะนำสูตรน้ำพริกอร่อยๆ


น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
กะปิหลน น้ำพริก อาหารไทย สูตรอาหาร
กะปิหลน
น้ำพริกปลาสลิด อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาสลิด
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
น้ำพริกปูม้า น้ำพริก เมนูปู อาหารไทย
น้ำพริกปูม้า
น้ำพริกสุโขทัย น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกสุโขทัย

เมนูขนมไทย แนะนำ


สังขยาใบเตย เครื่องจิ้ม ขนมหวาน
สังขยาใบเตย
ขนมทองเอก ขนมไทย
ทองเอก
ขนมทองเอก ขนมไทย อาหารไทย
ขนมทองเอก
ขนมถั่วทอง ขนมไทย ขนมหวาน อาหารไทย
ขนมถั่วทอง
คุณค่าของอาหารไทย

เราสามารถจำแนกคุณค่าของอาหารไทย ได้ 3 ด้าน ประกอบด้วย คุณค่าด้านโภขนาการ คุณค่าทางยาและการรักษาโรค และคุณค่าด้านภูมิปํญญาและวัฒนธรรม โดยรายละเอียดของคุณค่าด้านต่างๆ มีดังนี้

คุณค่าของอาหารไทยด้านโภชนาการ อาหารไทย ใช้พืชผัก สมุนไพร และ เนื้อสัตว์ หลากหลาย นำมาปรุงอาหาร นั้นแสดงให้เห็นว่า อาหารแบบไทย มีสารอาหารต่างๆ ครบทั้งไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน
คุณค่าของอาหารไทยด้านยาและการรักษาโรค ส่วนผสมต่างๆที่ใช้ในการทำอาหารไทย จะมี สมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ข่า ตะไคร้ มะกรูด มะนาว มะพร้าว กระเทียม หอมแดง พริก พริกไทย และอีกมากมายที่ยังไม่ได้กล่าวถึง อาหารใช้เป็นยารักษาโรค
คุณค่าของอาหารไทยด้านภูมิปัญญาและวัฒนธรรม การสั่งสมความรู้ต่างๆ ถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น ถูกพัฒนาสืบทอดและเผยแพร่ จึงปฏิเสธว่า วัฒนธรรมด้านอาหาร บ่งบอกถึงความเจริญของคนในชาตินั้นๆ ความรู้และภูมิปัญญาต่างๆ ก็แสดงออกใ้เห็นอย่างเด่นชัด

ความหลากหลายของอาหารไทย

การเดินทางและการย้ายถิ่นฐานของประชากรโลกเป็นเรื่องปรกติ ซึ่งทุกการเดินทางนั้นจะมีการนำพาอาหารของชนชาติต่างๆตามไปด้วย ประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางของนักเดินทาง อาหารไทยจึงได้รับการถ่ายทอดทางวัฒนธรรมการกินจากนานาชาติมากมายจนบางครั้งอาหารต่างๆที่คนไทยคุ้นเคย กับอาหารต่างชาติถึงมีความคล้ายคลึกกัน เช่น อาหารอีสานต่างๆ เป็นอาหารที่รับประทานกันทั่วไปในประเทศลาว แล้วเราจะแยกอย่างไรว่าอะไรคืออาหารไทย อะไรคืออาหารลาว คำตอบ คือ อาหารมีการถ่ายทอดทางวัฒนธรรมจนเกิดการกลืนกินแบบไม่รู้ตัว อาหารจีนที่เข้ามาโดยชาวจีนที่มาอยู่ในแผ่นดินไทย ถูกปรับเปลี่ยนต่างๆนาๆ ปรับใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นนั้นๆ จนบางครั้งเราไม่รู้ว่าอาหารไทยที่กินกันอยู่นี้ แท้จริงเป็นอาหารไทยหรืออาหารจีน การหาคำตอบว่าอาหารไทยที่แท้จริงเป็นอย่างไร การทำอาหารนั้นจะมีการปรับเปลี่ยนตามวัตุดิบ และ ความคุ้นเคยในรสชาติอาหารของคนในท้องถิ่นนั้น ความอร่อยหรือไม่อร่อยนั้นอยู่ที่ความพอใจของคนกิน สุดท้ายแล้วขอให้เพื่อนๆมีความสนุกกับการพัฒนาและค้นหารสชาติอาหารที่อร่อยถูกใจท่าน