น้ำส้มคั้น วิธีทำน้ำส้มคั้น ง่ายๆทำกินเองได้ น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน ช่วยบำรุงกำลังเคล็ดลับอยู่ที่การผสมส้ม ส้มโชกุน ส้มเขยวหวาน และ ส้มแมนดาริน ผลไม้บำรุงผิว
สูตรเครื่องดื่มยอดนิยม สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ เครื่องดื่มคลายร้อน รสหวานหอมอมเปรี้ยวนิดๆ คือ น้ำส้มคั้น วิธีทำน้ำส้มคั้น เมนเทคนิค อยู่ที่การผลส้มสายพันธ์ต่างๆ เช่น ส้มสายน้ำผึ้งรสจาหวานอมเปรี้ยว ส้มโชกุนจะหวาน และส้มเขียวหวานจะรสหวานปรี้ยว เคล็ดลับการทำน้ำส้มคั้นอยูที่ การให้อัตราส่วนของส้มทั้ง 3 ชนิด รสส้มทำอะไรกินดี เครื่องดื่มจากส้ม เครื่องดื่มสุขภาพ เมนูส้ม เคล็ดลับ น้ำผลไม้
น้ำส้มคั้น เครื่องดื่ม ที่ทำจากส้ม นำผลส้ม มาคั้นนำเอาแต่น้ำของส้มโดยตรง ผลส้มสุกๆ สามารถใช้ได้หลายชนิด เช่น ส้มเช้ง ส้มเขียวหวาน ส้มโชกุน ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มสีทอง ส้มผิวทอง ลักษณะทั่วไปของน้ำส้มคั้น คือ สีส้ม กลิ่นหอม รสชาติส้มตามธรรมชาติ สรรพคุณของส้ม ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำส้มคั้น
- ส้มเขียวหวาน 5 ผล
- เกลือ 1 ข้อนชา
วิธีทำน้ำส้มคั้น
- ผ่าครึ่ง ผลส้ม จากนั้นใช้เครื่องคั้นน้ำ คั้นเอาแต่น้ำ
- ใส่ เกลือ ผสมใน น้ำส้มคั้น นำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น
- เสริฟ น้ำส้มคั้นเย็นๆ
สูตรน้ำส้มคั้นอื่นๆ
สูตรน้ำส้มคั้น สูตร 1
ส้มเขียวหวาน มาคั้นเป็น น้ำส้มคั้น แบบ 100% ไม่มีส้มหรือน้ำหวานเจือปน รสชาติเน้นไปทางเปรี้ยวเป็นหลัก กรองเอาเนื้อส้มออก
สูตรน้ำส้มคั้น สูตร 2
ส้มเขียวหวาน ค ส่วน ต่อ ส้มสายน้ำผึ้ง 2 ส่วน เป็น น้ำส้มคั้น ที่มีส่วนผสมส้ม 2 ชนิด รสชาติจะออกเปรี้ยว มีกลิ่นหอม และมี เนื้อส้มสายน้ำผึ้ง เล็กน้อย
สูตรน้ำส้มคั้น สูตร 3
ใช้ ส้มเขียวหวาน 2 ส่วน ต่อ ส้มสายน้ำผึ้ง 8 ส่วน เป็น น้ำส้มคั้น ผสม 2 สายพันธ์ ทำให้ น้ำส้มคั้น มีรสชาติ หวานอมเปรี้ยว มี เนื้อส้ม จาก ส้มสายน้ำผึ้ง เล็กน้อย
สูตรน้ำส้มคั้น สูตร 4
ใช้ ส้มเขียวหวาน 1 ส่วน ต่อ ส้มสายน้ำผึ้ง 8 ส่วน และ ส้มโชกุน 1 ส่วน เป็น น้ำส้มคั้น ผสม 3 สายพันธ์ ซึ่งสามารถใช้ส้มพันธ์อื่นๆ ได้ เช่น ส้มแมนดาริน ส้มนัมเบอร์วัน น้ำส้มคั้นสูตรนี้ อร่อยมากๆ มีรสชาติหวาน เปรี้ยวเล็กน้อย พร้อมด้วย เนื้อส้ม ที่มีมากพอสมควร
น้ำส้ม คือ น้ำผลไม้ที่คั้นมาจากผลส้มตามชื่อ เป็นน้ำผลไม้ที่มีคนนิยมดื่มมาก เพราะเตรียมง่าย และให้คุณค่าทางอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีวิตามินซีสูง น้ำส้มคั้น ปกติแล้วน้ำส้มคั้นจะใช้ส้มเขียวหวานผลใหญ่ เพราะจะทำให้น้ำส้มมีรสชาติหวาน สามารถคั้นเอาน้ำรับประทานได้ทันที หรืออาจเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อเตรียมเสร็จแล้วเทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ คุณประโยชน์ของน้ำส้มคั้น ผลส้ม มีการศึกษาพบว่ามีสารสำคัญ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น a-pinene, B-myrcene, decanal, hydroxyl-ethyl-hexanoate, limonene, linalool, octanal, vinyl guiaicol, 3-hexen-l-ol, i-hexanol และ valencenal สารเหล่านี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และเชื้อไวรัส สามารถใช้รักษาโรคได้ เช่น ลดไข้ ลดโรคความดัน ช่วยขยายหลอดเลือด ช่วยกระตุ้นระบบประสาท แก้ปวด ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน เป็นต้น
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
เครื่องดื่ม มักจะเป็นสิ่งที่มนุษย์จัดเตรียมสำหรับดื่ม มีสถานะเป็นของเหลว และมักจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก เครื่องดื่มอาจเป็นปัจจัยในการดำรงชีพ เช่น น้ำ หรือใช้ในด้านอื่น เช่น เหล้าและไวน์ใช้เป็นส่วนประกอบของพิธีกรรม รายชื่อเครื่องดื่มต่างๆ
น้ำส้มคั้น น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน รสหวานอมเปรี้ยว ช่วยบำรังกำลัง วิธีทำน้ำส้มคั้น ง่ายๆทำกินเองได้ เคล็ดลับอยู่ที่การผสมส้ม ส้มทำอะไรกินดี เครื่องดื่มจากส้ม น้ำผลไม้ เมนูส้ม วิตามินซีสูง บำรุงผิว
แหล่งที่มา
- https://th.wikipedia.org/wiki/เครื่องดื่ม สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567
- https://th.wikipedia.org/wiki/น้ำส้ม สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567
