อาหารสุขภาพ

น้ำเห็ดหลินจือ วิธีทำน้ำเห็ดหลินจือทำอย่างไร เครื่องดื่มง่ายๆทำกินเองได้ เครื่องดื่มสมุนไพรจากเห็ดหลินจือ ประโยชน์ช่วยระบบไหลเวียนของโลหิต โคเรสเตอรอลในเลือดสูง

น้ำเห็ดหลินจือ เครื่องดื่ม

เครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เครื่องดื่มสมุนไพร เมนูสุขภาพจากเห็ดหลินจือ น้ำเห็ดหลินจือ เครื่องดื่มช่วยในเรื่องระบบไหลเวียนของโลหิต โคเรสเตอรอลในเลือดสูง เส้นเลือดอุดตัน หลอดเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง โรคหัวใจ และ รอบเดือนไม่ปกติของสตรี

น้ำเห็ดหลินจือ เครื่องดื่มเบาๆ เมนูบำรุงสุขภาพ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเครื่องดื่มเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนต้องการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำเห็ดหลินจือ

  • เห็ดหลินจือ แห้ง 10 ชิ้น
  • น้ำเปล่า 2 ลิตร

วิธีทำน้ำเห็ดหลินจือ

  1. นำ เห็ดหลินจือแห้ง แช่ในน้ำให้นิ่ม
  2. นำ เห็ดหลินจือ ต้ม กับน้ำ ประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง
  3. กรอง สิ่งสกปรกออก เอาแต่ น้ำสมุนไพร ใช้ดื่มแทนน้ำ ควรดื่ม น้ำเห็ดหลินจือ ใน ระดับอุณหภูมิห้อง

คุณประโยชน์ข้องน้ำเห็ดหลินจือ

ช่วยในเรื่องระบบไหลเวียนของโลหิต โคเรสเตอรอลในเลือดสูง เส้นเลือดอุดตัน หลอดเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง โรคหัวใจ และ รอบเดือนไม่ปกติของสตรี ช่วยเรื่องระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะอักเสบ ลำไส้อักเสบ ท้องผูก ทางเดินอาหาร โรคมะเร็ง โรคตับอักเสบโรคไขข้ออักเสบโรคอ้วน อัมพาต อัมพฤกษ์ โรคไตอักเสบ โรคปวดหัวข้างเดียว นอนไม่หลับ และ โรคเครียด

น้ำเห็ดหลินจือ ( Lingzhi Herbal Drinks )

สรรพคุณของ น้ำเห็ดหลินจือ คุณค่าทางยา สารอาหาร ใน เห็ดหลินจือ จะเข้าไป กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ในร่างกายให้ทำหน้าที่ปรกติ และ สามารถต้านทานการเจริญเติบโตของเซลมะเร็ง ต้านการจับตัวของลิ่มเลือด รวมทั้ง ลดน้ำตาลในเลือด เป็น ยาอายุวัฒนะ มีประโยชน์ต่อร่างกาย มากมายเกือบ ทุกระบบของร่างกาย

ส่วนผสมการทำน้ำเห็ดหลินจือ

  • เห็ดหลินจือ อบแห้ง 6 กรัม ( ประมาณ10 อัน )
  • น้ำเปล่า อย่างน้อย 2 ลิตร

วิธีทำเครื่องดื่มสมุนไพรน้ำเห็ดหลินจือ

  1. นำ เห็ดหลินจือ อบแห้ง ล้างน้ำ ให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่น้ำให้เห็ดนุ่มก่อน
  2. เมื่อเห็ดหลินจือ นิ่มแล้ว ก็เตรียม หม้อ ยกขึ้นตั้งบน เตาไฟ ต้มจนเดือด แล้วจึงหรี่ไฟลง แต่ยังให้น้ำเดือด ต่อไป ใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 20 นาที แล้วจึงยกลง
  3. กรองน้ำด้วยผ้าขาวบาง เพื่อ กรองตะกอน หรือ สิ่งแปลกปลอม ต่างๆ ออก ข้อแนะนำ สำหรับ การดื่มน้ำสมุนไพร อย่าง น้ำเห็ดหลินจือ ควรดื่ม น้ำสกัดจากเห็ด ที่มีอุณหภูมิเท่ากับ อุณหภูมิร่างกาย ของเรา สามารถ ดื่มแทนน้ำ ได้เลย

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

เครื่องดื่ม มักจะเป็นสิ่งที่มนุษย์จัดเตรียมสำหรับดื่ม มีสถานะเป็นของเหลว และมักจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก เครื่องดื่มอาจเป็นปัจจัยในการดำรงชีพ เช่น น้ำ หรือใช้ในด้านอื่น เช่น เหล้าและไวน์ใช้เป็นส่วนประกอบของพิธีกรรม รายชื่อเครื่องดื่มต่างๆ น้ำเห็ดหลินจือ คือหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อย

น้ำเห็ดหลินจือ เครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเครื่องดื่มง่ายๆ เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

แหล่งที่มา

  • https://th.wikipedia.org/wiki/เครื่องดื่ม สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567
ขนมไทย

กล้วยบวชชี ขนมหวานจากกล้วย ต้มน้ำกะทิหวานๆ กล้วยหอมๆ วิธีทำกล้วยบวชชีทำอย่างไร ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำขนมไทย เมนูกล้วย กล้วยชนิดใดเหมาะทำกล้วยบวชชี

กล้วยบวชชี ขนมไทย ขนมหวาน

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารแสนอร่อย สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของหวานจากกล้วย คือ กล้วยบวชชี ภาษาอังกฤษ เรียก banana with coconut milk  เคล็ดลับความอร่อยของกล้วยบวชชี คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ น้ำกะทิต้องหวานมันพอดี กล้วยต้องอร่อยไม่หยาบเกินไป

กล้วยบวชชี ขนมไทยอร่อยๆ สำหรับวันนี้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำขนมหวาน

ส่วนผสมสำหรับทำกล้วยบวชชี

  • กล้วยน้ำว้าสุก แต่ไม่งอม 8 ลูก
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • เม็ดสาคู 1 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกล้วยบวชชี

  1. น้ำหัวกะทิ และหางกะทิลงไปต้ม ให้ร้อนจากนั้นเติม น้ำตาลและเกลือลงไป
  2. นำสาคูที่แช่น้ำไว้แล้วประมาณ 1 ชั่วโมงลงไปต้ม จากนั้นหั่นกล้วยเป็นชิ้นพอคำลงไปต้ม
  3. เคี่ยวจนเม็ดสาคูสุกและกล้วยสุก เสริฟใส่ถ้วยรับประทาน

เคล็ดลับการทำกล้วยบวดชี

การทำขนมหวาน เมนูนี้ หลานคนคงเคยทานกล้วยบวดชีที่ กล้วยฝาดเหลือเกิน บางที่ก็กล้วยเละเหลือเกิน บางที่ก็เค็มมาก และหวานมาก ความอร่อยของกล้วยบวดชี อยู่ที่จุดใด กล้วยบวชชีที่อร่อยคือ น้ำกะทิ ต้อง หวานมันเค็ม พอดี กล้วยต้องเนื้อแน่นไม่เละ และเนื้อกล้วยต้องหวานไม่ฝาด ดังนั้น เทคนิคการทำกล้วยบวชชี มีดังนี้

  1. การเลือกกะทิ ต้องเป็น กะทิคั้นสด ผสมกันในอัตราส่วน หัวกะทิ 1 ส่วน หางกะทิ 3 ส่วน ใส่เกลือเพื่อช่วยตัดความมันของกะทิ ซึ่งการที่ไม่แนะนำให้ใช้กะทิสำเร็จ เนื่องจากรสชาติและความหวานมันแบบธรรมชาติมันต่างกัน
  2. การเลือกกล้วย ให้เลือกกล้วยที่กำลังจะสุก ออกเขียวปนเหลือง หากใช้กล้วยดิบเกิน ก็ทำให้กล้วยเป็นชิ้นสวย แต่รสชาติไม่หวานดังต้องการ และรสจะฝาดมากกว่า ไม่อร่อย หากเลือกสุกเลย กล้วยก็จะหวาน แต่โอกาสที่กล้วยจะเละไม่เป็นชิ้นมีมาก
  3. ให้ ปรุงรสของกะทิ ให้เสร้จก่อนที่จะใส่กล้วยลงไป
  4. ไม่ต้มกล้วยในกะทิที่ใช้ไฟร้อนเกินไป แนะนำให้ใช้ไฟอ่อน ให้กะทิซึมเข้าเนื้อกะทิ
  5. ทิ้ง กล้วยบวดชี ให้เย็นก่อน กะทิจะซึมเข้าเนื้อกล้วย จะได้กล้วยบวดชีที่หวานมันอย่างถึงใจ

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ขนมไทย เป็นเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมด้านอาหาร ซึ่งความละเอียดอ่อนช้อยความประณีตตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทำ การปรุงรสชาติ สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ที่ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจงต่าๆ ขนมไทย ส่วนใหญ่ทำมาจากข้าวและใช้ส่วนประกอบอื่นๆ เช่น สี ภาชนะ กลิ่นหอมจากธรรมชาติ ข้าวที่ใช้ในขนมไทยมีทั้งข้าวแบบเม็ดและข้าวที่อยู่ในรูปแป้ง นอกจากนั้นยังมีวัตถุดิบอื่นๆ เช่น มะพร้าว ไข่ น้ำตาล  ขนมไทยมีส่วนร่วมในวิถีชีวิตไทยในทุกเทศกาลและโอกาสต่างๆ แสดงให้เห็นถึงความผูกพันและเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมไทยตั้งแต่สมัยโบราณ ขนมที่ใช้ในงานเทศกาลและพิธีกรรมต่างๆของไทยตลอดทั้งปี ขนมไทยยั้งได้รับอิทธิพลจากขนมของชาติอื่น มาดัดแปลงให้เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่นและวัตถุดิบที่หาได้ เครื่องมือเครื่องใช้ ตลอดจนการบริโภคแบบไทย จนทำให้คนรุ่นหลัง แยกไม่ออกว่าอะไรคือขนมที่เป็นไทยแท้

กล้วย เป็น พืชที่อยู่คู่กับสังคมไทยมาช้านาน โดยทั่วไป ปรกติบ้านไทย ส่วนต่างๆ ก็นิยมนำกล้วยมาปลูกอยู่ทุกบ้าง กล้วย พืชสารพัดประโยชน์ กาบกล้วย หยวกกล้วย ใบตอง ผลกล้วย หัวปลี ทุกส่วนต่างนำมาใช้ประโยชน์ได้หมด กล้วยเป็นพืชที่เมื่อออกผลแล้วต้นก็จะตาย ในกล้วยหนึ่งต้น จะให้ผลกล้วย 1 เครือ เท่านั้น แต่กล้วยจะแตกหน่อออกใหม่ เป็นหน่อลูกหน่อหลาน การปลูกกล้วย 1 ต้น สามารถใช้ประโยชน์ได้ตลอดเลย กล้วย นอกจากจะใช้ประโยชน์ได้ กล้วย เป็นพืชพี่เลี้ยงขั้นดีให้กับพืชชนิดอื่นๆ เนื่องจากใบขนาดใหญ่ ให้ร่มเงาที่ดี และต้นกล้วยมีน้ำมากให้ความชุ่มชื้นกับดินได้ดี การปลูกกล้วย จึงไม่ใช้แค่กล้วยอย่างชื่อแล้ว พันธุ์กล้วย ที่นิยมปลูกกันมีหลายชนิด เช่น กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า เป็นต้น เมื่อผลกล้วยออกมามาก การจัดการกล้วย เป็น อาหาร จึงเกิดการรังสรรค์ต่างๆนานา ขนมหวาน ถูกนำมาใช้ทำมากที่สุด เรามาเริ่มกันที่ เคล็ดลับการทำกล้วยบวดชี กันดีกว่า กล้วยทำอะไรกินดี ของหวานจากกล้วย กล้วย ของหวาน วิธีทำขนมไทย ขนมหวาน กล้วยบวชชี ขนมหวานไทย ใช้ กะทิ และ กล้วย เป็นวัตถุดิบหลักในการทำขนม การทำกล้วยบวดชี ดูเหมือนง่ายแต่กล้วยบวชชีที่อร่อยหาทานอยาก เนื่องจาก ขั้นตอนแต่ละขั้นตอนควบคุมยาก หากอยากทานขนมที่อร่อยถูกใจตัวเองก็ต้องทำเอง ทำรสชาติและรูปแบบที่ตัวเองพอใจ จบ

กล้วยบวชชี เป็นขนมหวานไทยชนิดหนึ่ง ส่วนประกอบหลักของกล้วยบวชชีประกอบด้วย กล้วยน้ำว้า มะพร้าวหรือน้ำกะทิ ในสมัยก่อนคนไทยนิยมใช้กะทิเป็นส่วนประกอบของอาหารจึงทำให้เกิดเมนูนี้ ปัจจุบันสามารถใช้กล้วยไข่แทนได้ ชาวอีสานสมัยก่อนนิยมทำกล้วยบวชชีเพื่อรับประทานกันภายในครอบครัวหลังจากทำงานการเกษตร ทำไร่อย่างเหน็ดเหนื่อยโดยใช้วัตถุดิบจากกล้วยภายในบ้านของตนเอง นอกจากนี้ยังนำกล้วยบวดชีไปทำบุญที่วัด ใช้รับแขกที่มาบ้าน งานขึ้นบ้านใหม่หรือตามประเพณีต่าง ๆ สาเหตุที่ชื่อ กล้วยบวชชี เพราะสีจะค่อนข้างขาว จึงเปรียบได้กับเครื่องแต่งกายของชี

กล้วยบวชชี  ขนมหวาน เมนูกล้วย ต้มน้ำกะทิหวานๆ กล้วยหอมๆ วิธีทำกล้วยบวชชี ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำขนมไทย เมนูกล้วย ใช้กล้วยชนิดใดทำกล้วยบวดชี

แหล่งอ้างอิง

  • https://th.wikipedia.org/wiki/ขนมไทย สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567
  • ตำราขนมหวาน. กทม. แสงแดด. 2539
  • ส. พลายน้อย. เกร็ดย่อยร้อยเรื่อง. กทม. ดอกหญ้า. 2537
  • วรดุลย์ ตุลารักษ์. วัฒนธรรมอาหารการกิน:ขนมไข่เหี้ย. ครัว. 4 (37) :88 – 89 กรกฎาคม 2540
  • อบเชย อิ่มสบาย, บก. ตำรับขนมไทย. กทม. แสงแดด. 2539
  • ฆนนกาล มาตยศิริ. กล้วยในขนมไทย. วัฒนธรรมไทย. 36 (4) : 16 -17, มกราคม 2542
  • เฟื่อฟ้า เปียจำปา. อาหารคนเมือง ใน เชียงใหม่ หน้า 236 – 237. สุดารา สุจฉายา , บก. กทม. สารคดี. 2540
  • ปาริชาติ เรืองวิเศษ. บก., แม่ฮ่องสอน. กทม. สารคดีม. 2536
  • ยูร กมลเสรีรัตน์. ขนมอีสานเมื่อวันวาร. วัฒนธรรมไทย. 36 (4) : 42 – 43 มกราคม 2542
  • ปาริชาติ เรืองวิเศษ. อาหารพื้นเมืองเลย. ใน เลย หน้า 173. สุดารา สุจฉายาม บก. กทม. สารคดี. 2539
  • สารานุกรมวัฒนธรรมภาคใต้. กทม. สถาบันทักษิณคดีศึกษา. 2523
  • วันดี ณ สงขลา. อาหารไทยในวรรณคดี เล่ม 2. กทม. ผลิตภัณฑ์การพิมพ์. 2527
  • อาทิตดา บุญประเดิม (1 พฤศจิกายน 2550). “กล้วยบวชชี”. หมอชาวบ้าน. สืบค้นเมื่อ 23 มกราคม 2566.
  • “บวชชี (๑๙ มิถุนายน ๒๕๕๒)”. สำนักงานราชบัณฑิตยสภา. 19 มิถุนายน 2552. สืบค้นเมื่อ 11 พฤศจิกายน 2562.

ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

เมนูอาหารอร่อยๆ สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้


ผัดผักรวมมิตร อาหารผัด เมนูอาหาร
ผัดผักรวมมิตร
กุ้งผัดเห็ดหอม อาหาร เมนูกุ้ง
กุ้งผัดเห็ดหอม
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน เมนูนึ่ง เมนูกุ้ง
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน
ผัดเต้าหู้หมูสับ เมนูผัด อาหารไทย
ผัดเต้าหู้หมูสับ
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เมนูไข่ เมนูนึ่ง
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ขาหมูพะโล้ อาหารจานเดียว เมนูหมู
ขาหมูพะโล้

แนะนำสูตรน้ำพริกอร่อยๆ


น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
กะปิหลน น้ำพริก อาหารไทย สูตรอาหาร
กะปิหลน
น้ำพริกปลาสลิด อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาสลิด
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
น้ำพริกปูม้า น้ำพริก เมนูปู อาหารไทย
น้ำพริกปูม้า
น้ำพริกสุโขทัย น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกสุโขทัย

เมนูขนมไทย แนะนำ


สังขยาใบเตย เครื่องจิ้ม ขนมหวาน
สังขยาใบเตย
ขนมทองเอก ขนมไทย
ทองเอก
ขนมทองเอก ขนมไทย อาหารไทย
ขนมทองเอก
ขนมถั่วทอง ขนมไทย ขนมหวาน อาหารไทย
ขนมถั่วทอง