Category: อาหารภาคกลาง

ทอดมันข้าวโพด วิธีทำทอดมันข้าวโพดทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้  อาหารทอดเมนูเจ ข้าวโพดทำอะไรกินได้บ้าง ทอดมันเจ เคล็ดลับความอร่อยคือเทคนิคการทอดและน้ำจิ้ม

อาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารต้อนรับเทศกาลกินเจ คือ ทอดมันข้าวโพด อาหารทอด ใส่แป้งและข้าวโพด ทานกับน้ำจิ้มอร่อยๆ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การผสมแป้ง เทคนิคการทอด และ น้ำจิ้มรสเด็ด เป็น อาหารเจ เมนูทอด ทำให้มีลักษณะคล้ายกับทอดมัน หน้าตาเหมือนทอดมันเลย เป็นของทอด ผสมแป้งกับข้าวโพด นำไปทอด แป้งกรอบๆ กับ ข้าวโพดหวานๆ แป้งสำหรับการทำทอดมันข้าวโพด ทอดมันเจ อาหารอร่อยๆ ที่สามารถพบเห็นจำนวนมาก ในช่วงการกินเจ

ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ ทอดมันเจ กับข้าวจากข้าวโพด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับทำทอดมันข้าวโพด

• เม็ดข้าวโพด 2 1/2 ถ้วย
• พริกแกงคั่วเจ 1/2 ช้อนโต๊ะ ( ส่วนผสมของ พริกแกงเจ ประกอบด้วย พริกแห้ง 20 เม็ด ข่าซอย 4 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 10 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูดซอย 3 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา และ กะปิเจ 2 ช้อนโต๊ะ )
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำจิ้มเจ ดู วิธีทำน้ำจิ้มเจ
• น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำทอดมันข้าวโพด

1. นำ ข้าวโพด พริกแกงคั่วเจ ซอสถั่วเหลือง เกลือ แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด และน้ำเปล่ามาผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน เอาแป้งที่ผสมไว้แล้ว ลงไปทอด หยอดให้เป็นก้อนเหมือนทอดมัน
3. สังเกตุว่าเหลืองสุกกรอบ ก็นำมาพักให้เย็น เสริฟใส่จานทานคู่กับ น้ำจิ้มเจ

เคล็ดลับการทำทอดมันข้าวโพด

• ข้าวโพด ใช้ เม็ดข้าวโพด สำเร็จรูป ในปัจจัจุบัน มีการผลิดข้าวโพด แบบสีเม็ดข้าวโพด ทำให้สะดวกสบาย ในการเตรียม ข้าวโพด สำหรับ นำมา ทำทอดมันข้าวโพด
• ข้าวโพดสำหรับทำทอดมันข้าวโพด ให้คัดเมล็ดที่มีคุณภาพ โดย ข้าวโพดที่มีคุณภาพ สามารถคัดได้โดย ให้นำไปแช่น้ำ และ เม็ดที่ลอยน้ำ แสดงว่าเป็น เม็ดข้าวโพดที่เสีย ไม่ควรนำมาทำ ทอดมันข้าวโพด เนื่องจากว่า จะทำให้มีกลิ่นหืน เสียรสชาติของทอดมันข้าวโพด
• น้ำมัน สำหรับ ใช้ในการทอด ให้ใช้น้ำมันพืช เนื่องจาก เมนูทอดมันข้าวโพด เป็น อาหารเจ ที่ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ รวมถึง น้ำมันจากสัตว์ อย่างน้ำมันหมู
• ห้ามนำน้ำมันที่ผ่านการทอดแล้วมาทอดซ้ำ น้ำมันเก่าไม่ดีต่อสุขภาพ และทำให้มีกลิ่น
• อาหารทอด ต้องกินสด แบบทอดใหม่ๆ อาหารทอด หากโดนลม จะทำให้ไม่กรอบ ซึ่งเทคนิคการทำให้ อาหารทอด กรอบตลอดเวลา นั้นเสียเวลา ทางที่ดีที่สุด คือ กินแบบสดๆ แบบทอดเสร็จใหม่ๆ ทั้งร้อน และ กรอบ

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ทอดมันข้าวโพดเจ อาหารเจ เมนูข้าวโพด ข้าวโพดทำอะไรกินไดบ้าง ข้าวโพดทำอะไรกินดี สูตรอาหารเจ ง่าย กับข้าวจากข้าวโพด ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ เมนูทอด เมนูข้าวโพด วิธีทำทอดมันข้าวโพด ง่ายๆทำกินเองได้ ข้าวโพดทำอะไรกินได้บ้าง อาหารทอดมีอะไรบ้าง สูตรอาหาร เมนูอาหาร ทอดมันเจ ทอดมัน เทศการกินเจ นิยมกินอะไร

ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า วิธีทำผัดพริกแกงกับใบยี่หร่าทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ เมนูหอยแสนอร่อย อาหารใต้ หอยแครงทำอะไรกินได้บ้าง บำรุงสุขภาพ ผัดพริกแกง

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูหอยแครง คือ ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า เป็น อาหารยอดนิยม อาหารปักษ์ใต้ เมนูผัดพริกแกง แกงคั่ว ใส่ใบยี่หร่า เคล็ดลับความอร่อย คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สำหรับ เมนูนี้ ต้องได้ พริกแกงใต้ ที่หอม และ หอยแครงที่สดใหม่ อร่อยไปอีกแบบ ใครได้กินแกงคั่วต้องติดใจ

ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า สูตรอาอาหาร ง่ายๆ เมนูหอย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า

• พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต้ะ
• น้ำซุป 2 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
• กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
• หอยแครง 1 ถ้วย
• ใบยี่หร่า 1 กำมือ

วิธีทำผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า

1. ต้มน้ำซุปให้เดือน จากนั้นใส่ พริกแกงใต้ ลงไปต้ม
2. ปรุงรสด้วย กะปิ น้ำตาลปี๊บ และ น้ำปลา ชิมรสตามใจชอบ จากนั้นใส่ หอยแครง และ ใบยี่หร่า ลงไปต้ม
3. เคี่ยวให้หอยสุก และน้ำพร่องลงไปเหลือขลุกขลิก เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า

เคล็ดลับการทำผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า

• หอยแครง เป็น อาหารทะเล เมนูหอย เคล็ดลับการเตรียมอาหาร เมนูหอยแครง คือ หอยแครง ธรรมชาติจะอยู่ที่ใต้โคลน หอยแครงจะอมโคลน การเตรียมหอยแครง ขั้นแรก คือ ต้องนำหอยแครงแช่น้ำก่อน หนึ่งคืน เพื่อให้หอยแครงคลายโคลนก่อน เวลากินจะได้ไม่มีแต่โคลน
• หอยแครง สำหรับนำมามำผัดพริกแกง นั้น ให้นำหอยแครงไปลวกก่อน จึงค่อยนำไปผัด โดยเทคนิคการลวกหอยแครง คือ ให้ตั้งน้ำให้เดือดก่อน และ นำไปลวก เมื่อหอยแครงอ้าปาก แปลว่าได้ที่ ให้นำไปแช่น้ำเย็น ก่อน และจึงนำมาแกะ เอาแต่เนื้อหอยแครง
• เนื้อหอยแครง หาก โดยความร้อนมากๆ จะสุกเกินไป หอยแครงจะแข็ง และไม่หวาน สำหรับ เมนูผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า ให้ผัดเครื่องพริกแกงก่อน ปรุงรสให้เสร็จ และ ขั้นตอนสุดท้าย จึงใส่หอยแครงลวกลงไปผัด แบบเร็วๆ
• กะปิ ไม่ให้ใส่มากเกินไป เนื่องจาก เมนูผัดพริกแกงใต้ จะรสเค็มๆ หวานน้อย
• น้ำตาล สำหรับทำผัดพริกแกงใต้ ใช้น้ำตาลปี๊บ มีความหวานที่พดี สำหรับทำ เมนูอาหาร นื้

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า หอยแครง นำมา แกงพริก แบบ แกงป่าปักษ์ใต้ โดยใส่ ใบยี่หร่า สำหรับ สูตรอาหาร เมนูอาหาร นี้เรียก แกงใต้ แกงพริกหอยแครงใบรา คำว่า ใบรา ก็คือ ใบยี่หร่า โดยทั่วไป เป็นแกงที่มีรสเผ็ด ใบยี้หร่ามีรสร้อน รสทั้งเผ็ดและร้อน แกงพริกใส่ใบยี่หร่า ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า สูตรอาหาร เมนูหอย แสนอร่อย วิธีทำผัดพริกแกงกับใบยี่หร่า ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เมนูผัดพริกแกง เมนูอาหารใต้ หอยแครงทำอะไรกินได้บ้าง อาหารสมุนไพร บำรุงสุขภาพ อาหารใต้ พริกแกงมีอะไรบ้าง อาหารพริกแกง