Category: อาหารทะเล

หอยหลอดผัดใบโหระพา วิธีทำผัดหอยหลอดโหระพาทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารไทย เมนูผัดจากหอยหลอด เมนูหอยหลอด กับข้าวจากหอย หอยหลอดทำอะไรกินได้บ้าง

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารพื้นบ้าน เมนูผัดโหรพา หอยหลอดผัดใบโหระพา เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การเลือกวัตถุดิบที่สดๆ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงอาหาร ผัดหอยหลอดโหระพาทำอย่างไร หอยหลอด เป็น หอยที่สามารถหากินยาก อาหารผัด เมนูหอยหลอด เป็น สูตรผัดใบโหระพา แบบ อาหารใต้ เมนูหอยหลอด แสนอร่อย อย่าง ผัดหอยหลอดใบโหระพา เป็น สูตรอาหารแนะนำ

หอยหลอดผัดใบโหระพา อาหารไทย เมนูผัด รสชาติอร่อยหอมๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำผัดโหระพาหอยหลอด

• หอยหลอด 1 ถ้วย
• ใบโหระพา 1 ถ้วย
• ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• พริกไทย 1 ช้อนโต้ะ
• กระเทียม บด 1 ช้อนชา
• น้ำมัน สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำซุป 5 ช้อนโต้ะ

วิธีทำหอยหลอดผัดโหระพา

1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ กระเทียม ลงไปผัด จากนั้นใส่ หอยหลอด ลงไปผัด
2. ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกไทย จากนั้นเติมน้ำซุปลงไป
3. ใส่ ใบโหระพา ลงไปผัดให้ ใบโหระพา หอม ก็นำขึ้นเสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เคล็ดลับการทำหอยหลอดผัดโหระพา

1. หอยหลอด ต้องเป็น หอยสด
2. ล้างหอยให้สะอาด เพื่อไม่ให้คาว และมีทรายอยู่ในตัวหอย
3. ไฟที่ใช่ในการผัดต้องใช้ไฟแรง ผัดแบบสะดุ้งหอย จะได้หอยที่นุ่มอร่อย
4. น้ำมันที่ใช้ในการผัดให้เลือกใช้น้ำมันใหม่

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

หอยหลอด อังกฤษ เรียก razor shell เป็นชื่อสามัญของหอยทะเลกาบคู่หลายชนิด ในวงศ์ Solenidae หอยหลอด จะอาศัยอยู่ตามฝังทะเลตามแนวตะกอนดิน บริเวณปากแม่น้ำ โดยอาศัยอยู่ห่างจากชายฝั่งทะเลไม่เกิน 3 กิโลเมตร หอยหลอด มีคุณค่าทางเศรษฐกิจของประเทศไทยสูง ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการจับ หอยหลอด คื่อ เดือนมกราคม ถึงพฤษภาคม ของทุกปี หอยหลอดทำอะไรกินได้บ้าง หอยหลอดผัดใบโหระพา เป็น การผสมผสาน ระหว่างใบโหระพาและหอยหลอด อย่างเข้ากัน โหระพาทำอะไรกินได้บ้าง มีหอยหลอดทำอะไรกินดี ผัดหอยหลอด ผัดโหระพาทำอย่างไร อาหารผัดมีอะไรบ้าง

หอยหลอดผัดใบโหระพา เป็น กับข้าวง่ายๆ จาก หอยหลอด ที่มี ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก และวัตถุดิบที่หากินได้เฉพาะบางท้องถิ่น เคล็ดคลับความอร่อยของ สูตรอาหาร เหมาะสำหรับคนชอบอาหาร เมนูหอยหลอด เรามีความภูมิใจในการ นำเสนอสูตรอาหาร มากมาย โดยเฉพาะ อาหารไทย คิดถึงอาหารไทย คิดถึง เรา NLoveCooking.com หอยหลอดผัดใบโหระพา อาหารไทย เมนูผัด อาหารทะเลจากหอยหลอด วิธีทำผัดหอยหลอดโหระพา ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูหอยหลอด กับข้าวจากหอย หอยหลอดทำอะไรกินได้บ้าง

ผัดฉ่าทะเล วิธีทำผัดฉ่าทะเลทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารไทย เมนูผัด สูตรอาหารสำหรับคนชอบอาหารทะเล สูตรผัดฉ่าทะเลรสจัดจ้าน อุดมณ์ด้วยสมุนไพรมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูผัดฉ่า คือ ทะเลผัดฉ่า เป็นผัดฉ่าที่นำเอาวัตถุดิบอาหารทะเล อย่าง กุ้ง ปลาหมึก หอย และ ปลา รวมกัน อาหารจานหลักอร่อยๆ เคล็ดลับความอร่อยของผัดฉ่า อยู่ที่วัตถุดิบสดๆ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสต้องพอดี

ผัดฉ่าทะเล ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูอาหารทะเล

ส่วนผสมสำหรับทำผัดฉ่าทะเล

• ปลาหมึก 1 ตัว หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
• กุ้ง 4-5 ตัว แกะเปลือก ตัดหัว ผ่าหลัง
• เนื้อปลากะพง แล่เป็นชิ้น 4-5 ชิ้น
• หอยนางรม 4-5 ตัว
• พริกไทยสด 2 ช่อ
• ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
• รากผักชีบด 1 ช้อนชา
• กระเทียมสดบด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• คื่นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
• พริกชี้ฟ้าสดซอยเฉียงๆ 3 เม็ด
• กระชายซอยเป็นเส้น 1 หัว

วิธีทำผัดฉ่าทะเล

1. เริ่มจากการตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด นำปลาหมึก กุ้ง หอยนางรม และ เนื้อปลากระพง นำไปลวกทีละอย่าง จากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน
2. เริ่มผัดฉ่า โดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่รากผักชี กระเทียม และ พริกไทยสด ลงไปผัดให้หอม
3. จากนั้นใส่ กระชาย พริกชี้ฟ้า และ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสน้ำมันหอย ชิมรสชาติให้ได้ตามใจชอบ
4. ใส่คื่นฉ่าย ปลาหมึก กุ้ง หอยนางรม และ เนื้อปลา ลงไปคลุกเบาๆ ปิดไฟได้เลย
5. เสริฟใส่จานพร้อมรับประทานกับข้าวสวย หรือ ทานเล่นๆก็ได้

เคล็ดลับการทำผัดฉ่าทะเล

1. อาหารทะเลที่นำมาทำเป็นวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปลาหมึก และ เนื้อปลา ต้องสดใหม่
2. การเตรียมอาหาร ต้องล้างวัตถุดิบอาหารทะเลให้สะอาด เพื่อไม่ให้อาหารมีกลิ่นคาว
3. เนื่องจากวัตถุดิบ อย่าง กุ้ง หอย ปลาหมึก และ เนื้อปลา สุกไม่พร้อมกัน และ หากจะทำให้อร่อยต้องให้วัตถุดิบสุกแบบพอดี เทคนิค คือ การนำเอาวัวตถุดิบไปลวกให้สุกพอดีก่อน ทุกชนิด และ นำไปผัดขั้นตอนสุดท้าย จะได้ ผัดฉ่าที่รสชาติพอดี และ เนื้อต่างๆสุกอร่อย
4. ต้องผัดกระเทียม รากผักชีให้หอมก่อน ด้วยไฟร้อนๆ จากนั้นนำอาหารทะเลลงไปผัดให้สุกก่อน จึงค่อยปรุงรส
5. น้ำมัน สำหรับใช้ในการผัด ให้ใช้น้ำมันพืช เป็นน้ำมันใหม่ ห้ามนำน้ำมันเก่ามาผัด เนื่องจากจะทำให้อาหารมีกลิ่นของอาหารอื่นๆ

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ การปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ผัดฉ่าทะเล อาหารไทย เมนูผัด วิธีทำผัดฉ่าทะเล ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สำหรับคนชอบกินอาหารทะเล มี กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก แบบสดๆ สูตรผัดฉ่าทะเล ผัดให้รสจัดจ้าน เป็นอาหารสูตรสมุนไพร เพื่อสุขภาพ