Category: อาหารจีน

ผัดผักกวางตุ้งหมูสับ วิธีทำผัดผักกวางตุ้งหมูสับทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารไทย เมนูผัด เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ เมนูหมูอร่อยๆ

อาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูผัด แบบง่ายๆ ใช้ผักกวางตุ้งเป็นวัตถุดิบหลัก ผักกวางตุ้งทำอะไรกินได้บ้าง มีผักกวางตุ้งทำอะไรกินดี เรามีคำตอบให้ด้วย ผัดผักกวางตุ้งหมูสับ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ ผักสดๆ หมูสับสดๆ และ เทคนิคการผัด รวมถึงการปรุงรสชาติ ต้องได้อัตราส่วนที่พอดี

ผัดผักกวางตุ้งหมูสับ ภาษาอังกฤษ เรียก Stir fried Soy sum with minced pork อาหารเบาๆ สบายท้อง หมูสับทำอะไรกินดี อาหารผัดสำหรับวันนี้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำผัดผักกวางตุ้งหมูสับ

• เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
• ผักกวางตุ้ง หั่นเป็นท่อนๆ 1 ถ้วย
• พริกสดบด 2 ช้อนชา
• กระเทียมสดบด 2 ช้อนชา
• น้ำซุป 3 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช สำหรับผัด 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดผักกวางตุ้งหมูสับ

1. เริ่มต้นโดยการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ กระเทียม และ พริกสด ลงไปผัด เมื่อ ความหอมของกระเทียมออกมาอย่างเต็มที่ ให้ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัด
2. ผัดหมูสับให้สุกก่อน จากนั้น ปรุงรส ด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม และ น้ำซุป ผัดจนน้ำซอสได้รสชาติที่ต้องการ
3. ขั้นตอนสุดท้าย ให้เร่งไฟใ้แรง และ นำผักกวางตุ้ง ลงไปผัด อย่างรวดเร็ว และ นำขึ้นมาเสริฟใส่จานเลย ขั้นตอนนี้สำคัญอย่าผัดนาน เพราะจะทำให้ผักเฉาเหี่ยว

เคล็ดลับการทำผัดผักกวางตุ้ง

• ผักกวางตุ้ง ให้เลือกผักที่อ่อนๆ เนื่องจากผักอ่อนๆ จะเนื้อนุ่ม รสอร่อย ไม่หยาบ และ เหนียว นำมาล้างให้สะอาด และหั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
• กระเทียม ให้เลือกทำเป้น 2 ส่วน ส่วนแรกบดละเอียด นำมาผัดให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติ ส่วนที่สอง กระเทียมฝานเป็นแผ่นๆ นำมาผัด เพื่อให้ได้สีสันที่สวยงาม
• พริกสด ให้เลือกพริกขี้หนูสวน จะทำให้ได้รสชาติที่น่ารับประทาน
• น้ำมันสำหรับนำมาผัด ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ อย่านำน้ำมันเก่ามาผัด สำหรับเมนูนี้ ไม่ใช่น้ำมันมาก หากใส่น้ำมันมากๆ จะทำให้มันเยิ้มมากเกินไปไม่น่ารับประทาน
• ผักกวางตุ้งเฉาง่าย การผัดอย่าผัดนาน หากผักเหี่ยวเกินไป จะทำให้ไม่น่ารับประทาน

Ingredients of Stir fried choy sum with minched pork

• minced pork 1 cup
• Choy sum cut arount 2″ 1 cup
• chili minched 1 teaspoon
• garlic minched 1 teaspoon
• sugar 1 teaspoon
• fish sauce 1 tablespoon
• oyster sauce 1 tablespoon
• cooking oil 1 tablespoon

Step cooking of Stir fried choy sum with minced pork

1. Heat oil in a pan. and then put garlic , chilli, and minced pork to stir in a pan.
2. Put sugar, fish sauce, oyster sauce and choy sum to stir in a pan.
3. Serve to a dish.

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ผัดผักกวางตุ้งหมูสับ อาหารไทย เมนูผัด เมนูหมูสับ วิธีทำผัดผักกวางตุ้งหมูสับ เมนูหมูผัด กับข้าวจากผักกวางตุ้ง ผัดผักกวางตุ้ง เทคนิคการผัด และ การเตรียมอาหาร เมนูหมู หมูทำอะไรกินได้บ้าง ผักกวางตุ้งทำอะไรกินดี

ซุปแตงโม วิธีทำซุปแตงโมทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้  สูตรอาหารจีน เมนูซุป นำแตงโมมาทำซุป อาหารจากแตงโม แตงโมทำอะไรกินดี แตงโมทำอะไรกินได้บ้าง

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารแบบง่ายๆ เมนูซุป คือ ซุปแตงโม ภาษาอังกฤษ เรียก watermelon soup เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

ซุปแตงโม อาหารจีน เมนูแกง อาหารยอดนิยม เมนูง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำซุปแตงโม

• เห็ดแห้ง 1 ออนซ์
• หน่อไม้ 4 ออนซ์
• ถั่วเขียว 4 ออนซ์
• แฮมยัน 4 ออนซ์
• น้ำซุป 2 ถ้วย
• เนื้อไก่ 6 ออนซ์
• เนื้อหมู 6 ออนซ์
• ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
• แตงโม 4 ปอนด์

วิธีทำซุปแตงโม

1. ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ตัดหน่อไม้ไผ่เป็นชิ้นบาง ๆ หรือสับ (บด) แฮม
3. นำหุ้นไปต้ม สับไก่และเนื้อหมู
4. เพิ่มสต็อกและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มการระบายน้ำเห็ด ไม้ไผ่แฮม shootsand ผสมให้เข้ากันและเพิ่มผงชูรสและถั่ว
6. ตัดชั้นนำจากแตงโมและตักออกเมล็ดและบางส่วนของเยื่อกระดาษ
7. เทน้ำซุปลงในแตงโมและแทนที่ด้านบน ยืนแตงโมในอ่างและไอน้ำประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าแตงโมสุก
8. วิธีที่ถูกต้องในการให้บริการน้ำซุปนี้คือการวางแตงโมบนโต๊ะและตักออกซุปและเนื้อตัดเปลือกลงมาเป็นระดับของน้ำซุปจะลดลง

Ingredients of WATERMELON SOUP

• dried mushrooms 1 oz
• bamboo shoots 4 oz
• green peas 4 oz
• lean ham 4 oz
• soup 2 cup
• chicken 6 oz
• pork 6 oz
• monosodium glutamate 1/2 teaspoon
• watermelon 4 lb

Preparation of WATERMELON SOUP

1. Cut the mushrooms into small pieces and soak in boiling water for 1 hour.
2. Cut the bamboo shoots into thin slices; shredd or mince (grind) the ham.
3. Bring the stock to the boil. Mince the chicken and pork,
4. add to the stock and simmer for 10 minutes.
5. Add drained mushrooms, bamboo shootsand ham, mix well and add the MSG and peas.
6. Cut the top from the melon and scoop out the seeds and some of the pulp.
7. Pour the soup into the melon and replace the top. Stand the melon in a basin and steam for about 1 1/2 hours or until the melon is cooked.
8. The correct way to serve this soup is to place the melon on the table and scoop out soup and flesh, cutting the peel down as the level of soup is lowered.

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ซุปแตงโม อาหารอร่อยๆสำหรับวันนี้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร