อาหารภาคกลาง

ไข่เจียวทูน่า อาหารไทย เมนูไข่ วิธีทำไข่เจียวทูน่าทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ ปลาทูน่ากับไข่เจียว ไข่เจียวทำอย่างไรให้อร่อย ไข่ทำอะไรกินดี ปลาทูทำอะไรกินดี

ไข่เจียวทูน่า เมนูทอด อาหารไทย เมนูไข่

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เป็น เมนูปลาทูน่า อาหารที่สาวๆ ชอบ แต่เป็น การประยุกต์นำ ปลาทูน่า มาทำใส่ไข่เจียว จึงเรียง เมนูนี้ ว่า ไข่เจียวทูน่า เคล็ดลับความอร่อยของไข่เจียวทูน่า คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการปรุงรสชาติ และ เทคนิคการทอดไข่

ไข่เจียวทูน่า อาหารทอด เมนูไข่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวทูน่า

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง 1 ช้อนโต้ะ
  • มันฝรั่ง ฝานบาง 1 ช้อนโต้ะ
  • แครอท ฝานบาง 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นแว่น 1 ช้อนโต้ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไข่เจียวทูน่า

  1. ผัด หอมหัวใหญ่ กับ น้ำมันในกระทะ (มีฝาปิด) ด้วยไฟกลางจนหอม
  2. เรียง มันฝรั่ง และ แครอท ให้ทั่วกระทะ โรย เกลือ และ พริกไทย ปิดฝา หรี่ไฟอ่อนอบสักพัก
  3. ระหว่างนั้นตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากันแล้วเทลงในส่วนผสมของมันฝรั่งที่อบไว้ ตามด้วยเนื้อปลา ปิดฝา อบต่อ จนส่วนผสมทั้งหมดสุกดี ปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที กับข้าวง่ายๆ เมนูไข่ ไข่เจียว

เคล็ดลับการทำไข่เจียวทูน่า

  • หลายสูตรอาหารใส่ไส้ของไข่เจียว จะนำไปผสมกับไข่ และตี นำไปทอด แต่สำหรับเมนูนี้ จะ ผัด แครอด หอมใหญ่ ปลาทูน่า และ มันฝรั่ง ก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ที่ตีลงไปทอด ซึ่งเคล็ดลับอยู่ตรง การจัดวางส่วยผสมให้สวยงามก่อนใส่ไข่ลงไปทอด
  • เมนูนี้ไม่ใช้น้ำมันมาก ซึ่ง น้ำมันที่ใช้ จะใช้น้ำมันที่เหลือจากการผัด ส่วนผสมของไส้ไข่เจียว จะทำให้รสชาติของไข่เจียวอยู่ในนั้น
  • นำไข่ลงไปทอด ให้ปิดผาให้เกินการอบ ไข่ที่อยู่ด้านบนจะได้สุก พร้อมด้านล่าง
  • ไข่ไก่ สำหรับคนรักสุขภาพ แนะนำให้ลองกิน ไข่ออร์แกนนิค เป็น ไข่ไก่ที่เกินจากไก่ที่กินอาหารที่ปราศจากสารเจือปน หรือ สารเร่งการเจริญเติบโตทุกชนิด ไก่ที่ออกไข่แบบธรรมชาติ เราจะได้สัมผัสอาหาร ที่มีความเป็นธรรมชาติ
  • มันฝรั่ง กับ แครอทสุกยาก ในขณะที่หอมใหย่สุกง่าย การผัดไส่นั้น ให้ผัดมันฝรั่งและ แครอทก่อน ซึ่งเคล็ดลับอย่างหนึ่งคือ อย่าหั่นมันฝรั่งและแครอทหนาเกินไป บางๆ ก็พอ
  • การปรุงรส ของไส้ จะไม่ใส่น้ำปลา เนื่องจาก ปลาทูน่า มีความเค็มอยู่ หากใส่น้ำปลา จะเค็มเกินไป

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

หลายคนสงสัยว่า ปลาทูน่า รสชาติเค็มๆ จะเข้ากับปลาทูน่า ได้อย่างไร แต่ จากการลองทำดูแล้ว ไข่เจียว เมนูนี้ เป็น อีกหนึ่งสูตรอาหารแนะนำ ไข่เจียวทูน่า คือ อาหารไทย เมนูทอด เมนูไข่ วิธีทำไข่เจียวทูน่า ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ ปลาทูน่า กับ ไข่เจียว วิธีทำไข่เจียว ไข่เจียวทำอย่างไรให้อร่อย อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด ไข่ทำอะไรกินดี ปลาทูทำอะไรกินดี เมนูปลาทู ไข่เจียวทำอย่างไร

อาหารภาคกลาง

ต้มยำปลาช่อน อาหารไทย เมนูต้มปลา วิธีทำต้มยำปลาช่อนทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำต้มยำปลาช่อนมีอะไรบ้าง ต้มยำปลาช่อนทำอย่างไร ต้มยำเมนูปลา

ต้มยำปลาช่อน เมนูแกง อาหารไทย เมนูปลา

สูตรอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ เป็น อาหารสุขภาพ อุดมไปด้วย สมุนไพร อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย คนทั่วโลกรู้จักเป็นอย่างดี ต้มยำปลาช่อน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ การต้มน้ำซุป ให้ความหอมของสมุนไพรออกมาอย่างเต็มที่ ปรุงให้มีรสชาติพอดี ที่สำคัญ เนื้อปลาไม่คาว เป็น เมนูต้มยำ อีกหนึ่ง เมนูต้มยำ อาหารยอดนิยม ของ อาหารไทย สูตรต้มยำปลาช่อน อาหารไทย เมนูยอดนิยม เมนูปลา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบอาหาร เมนูสมุนไพร

ต้มยำปลาช่อน อาหารไทยยอดนิยม เมนูปลาช่อน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำปลาช่อน

  • ปลาช่อน หั่นเป็นท่อน 4-5 ชิ้น
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูด 3 ใบ
  • น้ำซุปหมู 2 ถ้วย
  • ข่า หั่นเป็นชิ้น 2-3 ชิ้น
  • ตะไคร้ หั่นเป็นท่อน 2-3 ชิ้น
  • หอมแดง ผ่าครึ่ง 2 ลูก
  • ผักชีฝรั่ง ซอยหยาบ 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำต้มยำปลาช่อน

  1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ ปลาช่อน ไปลวกให้สุก จากนั้นพักไว้ก่อน การที่ต้อง ต้มเนื้อปลาช่อน ก่อนนั้น เพื่อให้ เนื้อปลา น่ารับประทาน และ ลดความคาวจากเนื้อปลา น้ำคาวจะไม่ไปรวมกับน้ำซุปที่ใช้ทำ ต้มยำ
  2. ต้มน้ำซุปหมู จากนั้นใส่ ข่า ตะไคร้ หอมแดง และ ใบมะกรูด ( ฉีกใบไม่เอาแกนใบ ) ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ให้ได้ กลิ่นหอมของสมุนไพร ออกมาก่อน
  3. ปรุงรสด้วย พริกสด น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และ พริกเผา จากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้น
  4. ใส่ ผักชีฝรั่ง ลงไป ใส่ ปลาช่อน ลงไป ปิดไฟ จากนั้นเติม น้ำมะนาว ลงไป ชิมรสชาติและ แต่งรสชาติ ตามใจชอบ
  5. เสริฟ ต้มยำปลาช่อน กับข้าวไทย เมนูสุขภาพ อาหารจานเดียว

เคล็ดลับการทำต้มยำปลาช่อน

  • ปลาช่อน ที่นำมาทำอาหารให้เลือกใช้ ปลาช่อน ที่สดใหม่ และมีขนาดใหญ่หน่อย เนื่องจากไจะได้มีเนื้อมากกว่าก้างปลา ขนาดปลาที่เหมาะสำหรับนำมาทำต้มยำ คือ ปลาช่อน ขนาด 3 ขีด
  • การล้างปลาช่อน ให้ใช้เกลือ ช่วยในการล้างปลา นำมาขัดที่ตัวปลา และล้างให้ไม่เหลือเมือกปลา เพราะส่วนเมือกและ เครื่องในปลาช่อน นั้น มีความคาวมาก ต้องล้างให้สะอาด
  • ขอดเกล็ดปลา ออกให้หมด อย่าให้เกร็ดปลาทำให้เสียรสชาติของปลา
  • การนำ ปลาช่อน ลงไปต้ม ให้เร่งไฟให้เดือด และใส่ปลาลงไปต้ม และไม่ต้องคลน น้ำซุป รอให้ปลาเดือดเลย เพื่อไม่ให้เนื้อปลาแตก และคาว ให้ใส่ปลาลงไปต้มในขั้นตอนสุดท้าย เพราะถ้าต้องปรงจะทำให้ต้องคลนน้ำซุป เนื้อปลาอาจ
  • การทำต้มยำ หาก ต้องการให้ต้มยำหอม สมุนไพร ให้ต้มในน้ำอุ่นๆ ก่อน ใส่ ข่า ตะไร้ และใบมะกรูดลงไป ค่อยๆ ให้ความหอมของสมุนไพรค่อยๆ ออกมาจะได้ จะทำให้ น้ำต้มยำ หอมสมุนไพร หลายคนใช้ การต้ม สมุนไพร ในน้ำเดือดเลย จะทำให้รสของ เครื่องต้มยำ ไม่ออกมาอย่างเต็มที่

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ต้มยำ เป็นแกงไทยที่มีรสเปรี้ยวเผ็ด ต้มยำเป็นอาหารที่รู้จัก และมีชื่อเสียงไปทั่วโลก คำว่า “ต้มยำ” มาจากคำภาษาไทย 2 คำ คือ “ต้ม” และ “ยำ” คำว่า “ต้ม” หมายถึง กิริยาเอาของเหลวใส่ภาชนะแล้วทำให้ร้อนให้เดือดหรือสุก ขณะที่ “ยำ” หมายถึงอาหารไทยประเภทที่มีรสเปรี้ยวเผ็ด ดังนั้น “ต้มยำ” คือแกงไทยที่มีความเผ็ดร้อนและเปรี้ยว อันที่จริงคุณลักษณะของต้มยำมาจากความแตกต่างระหว่างความเผ็ดร้อนและความเปรี้ยวและกลิ่นหอมของสมุนไพรในน้ำแกง ที่สำคัญน้ำแกงนั้นประกอบด้วย น้ำต้มกระดูกและเครื่องปรุงส่วนผสมสดได้แก่ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า น้ำมะนาว น้ำปลา และพริก ในประเทศเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซียและสิงคโปร์ชื่อต้มยำ ถูกใช้เรียกน้ำแกงประเภทต่าง ๆ ที่เผ็ดร้อน ซึ่งแตกต่างจากน้ำแกงต้มยำของไทยดั้งเดิม ทำให้ผู้คนสับสนจากความแตกต่างนี้ ปลาช่อนถูกนำมาทำเป็นต้มยำอีกหนึ่งเมนูอาหาร เป้นต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน

ต้มยำปลาช่อน อาหารอร่อย ปลาช่อน เป็น ปลานักล่า เนื้อของปลาช่อน จะแน่นและรสหวาน ทำให้ ปลาช่อน เป็นที่นิยมในการนำมา ทำอาหาร มาก แต่การเตรียม อาหารเมนูปลาช่อน นั้นต้องทำให้ละเอียด เนื้อปลาช่อนถ้าทำไม่ดี จะคาวมาก ปลาช่อน ต้องทำความสะอาดปลาก่อนนำมาทำอาหาร เพื่อไม่ให้ปลาคาว เสียอัถรสในการรับประทาน ต้มยำปลาช่อน อาหารไทย เมนูปลาช่อน วิธีทำต้มยำปลาช่อน ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำต้มยำ ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง ปลาช่อนทำอะไรกินดี เมนูปลาช่อน อาหารไทย ต้มยำปลาช่อนทำอย่างไร เมนูต้มยำ เมนูปลา ต้มยำปลา

แหล่งอ้างอิง

  • “Overview of Tom Yum soup from late 19th-century Siam to present day Thailand”. Thaifoodmaster (ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน). สืบค้นเมื่อ 25 January 2017.
  • “Ancient Siamese Recipe for Tom Yum Soup with Snakehead Fish, Roasted Chili Jam and Green Mango (First Published in 1890) (Dtohm Yam Bplaa Chaawn, ต้มยำปลาช่อนแบบโบราณ อย่าง
  • หม่อมซ่มจีน ราชานุประพันธุ์ ร.ศ.๑๐๙)”. Thaifoodmaster (ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน). 25 January 2017. สืบค้นเมื่อ 25 January 2017.
  • “Tom Yam Kung”. thaiwaysmagazine.com. สืบค้นเมื่อ 27 February 2015.
  • “Tom Yam Kung Recipe, Hot and Sour Soup with Shrimp”. thaifoodmaster.com. สืบค้นเมื่อ 4 March 2010.
  • “Spicecuisine.com”. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2015-02-14. สืบค้นเมื่อ 27 February 2015.
  • “Merry’s Kitchen – Sour and Spicy Chicken Soup (Tom Yam Kai)”. melroseflowers.com. สืบค้นเมื่อ 27 February 2015.
  • “Spicecuisine.com”. สืบค้นเมื่อ 27 February 2015.
  • “ต้มยำขาหมู”. YouTube. 10 March 2011. สืบค้นเมื่อ 27 February 2015.

ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

เมนูอาหารอร่อยๆ สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้


ผัดผักรวมมิตร อาหารผัด เมนูอาหาร
ผัดผักรวมมิตร
กุ้งผัดเห็ดหอม อาหาร เมนูกุ้ง
กุ้งผัดเห็ดหอม
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน เมนูนึ่ง เมนูกุ้ง
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน
ผัดเต้าหู้หมูสับ เมนูผัด อาหารไทย
ผัดเต้าหู้หมูสับ
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เมนูไข่ เมนูนึ่ง
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
ขาหมูพะโล้ อาหารจานเดียว เมนูหมู
ขาหมูพะโล้

แนะนำสูตรน้ำพริกอร่อยๆ


น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
กะปิหลน น้ำพริก อาหารไทย สูตรอาหาร
กะปิหลน
น้ำพริกปลาสลิด อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกปลาสลิด
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
น้ำพริกปูม้า น้ำพริก เมนูปู อาหารไทย
น้ำพริกปูม้า
น้ำพริกสุโขทัย น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริกสุโขทัย

เมนูขนมไทย แนะนำ


สังขยาใบเตย เครื่องจิ้ม ขนมหวาน
สังขยาใบเตย
ขนมทองเอก ขนมไทย
ทองเอก
ขนมทองเอก ขนมไทย อาหารไทย
ขนมทองเอก
ขนมถั่วทอง ขนมไทย ขนมหวาน อาหารไทย
ขนมถั่วทอง