Category: เมนูทอด

ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง อาหารพื้นบ้าน หาทานยาก ไข่เจียวแบบอีสาน วิธีทำไข่เจียวใส่ไข่มดแดงทำอย่างไร ไม่ยากเลยทำกินเองได้ ไข่มดแดงใส่ในไข่เจียว รสมันๆของไข่มดแดงอร่อย

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารแสนอร่อย สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารง่ายๆ คือ ไข่เจียว ความพิเศษของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ ไข่มดแดง นำไข่มดแดงใส่ไส้ไข่เจียว ความมันของไข่มดแดง ทำให้เรากินไข่เจียวให้รสชาติที่อร่อย หวานมัน ทานกับข้าวเหนียว แสนอร่อย เรียกว่า ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ

ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง เมนูอาหารที่น่าสนใจและอร่อย โดยที่ไข่เจียวจะถูกผสมกับไข่มดแดง เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเมนูนี้  อาหารที่หาทานยาก อาหารพื้นบ้านอีสาน เทคนิคการทอดไข่เจียว ทำอย่างไรให้ด้ไข่เจียวฟูนุ่ม กรอบ อร่อย มีรายละเอียด ดังนี้

ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ไข่มดแดง 1 ถ้วย
• ใบหอมหั่น 1 ช้อนโต้ะ
• มะเขือเทศหั่น 1 ผล
• น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
• มันหอย 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนชา
• ซอสพริก 1 ถ้วยน้ำจิ้ม

วิธีทำไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

1. ตอกไข่ใส่ชาม ผสมกับ ไข่มดแดง ใบหอม มะเขือ น้ำปลา และ น้ำมันหอย ผสมให้เข้ากัน
2. .ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ใส่ไข่ลงไปทอด
3. ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน
4. เสริฟใส่จาน ทานกับ ซอสพริก และพริกน้ำปลา ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

เทคนิคการทอดไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

1. ใส่มะนาวลงไปเล็กน้อยตีไข่ให้เป็นฟองเวลานำไปทอดจะฟูน่ารับประทาน
2. ใส่น้ำเปล่าลงไป ตีไข่ให้เข้ากับน้ำ เวลานำไปทอดจะได้ไข่ที่ฟูอร่อย
3. ใส่ผงฟูเล็กน้อย จะได้ไข่เจียวที่นุ่มฟูตามต้องการ
4. ใส่น้ำมันให้มากหน่อย ตั้งไฟให้ร้อย แต่เวลาทอดให้ลดไฟลงจะทำให้ไข่ฟูขึ้น

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ไข่เจียว เป็นอาหารทอดจากไข่ที่ทำได้ง่าย นิยมใช้ไข่ไก่หรือไข่เป็ด นำไข่มากะเทาะเปลือก ตีไข่ขาวและไข่แดงให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเติมเครื่องปรุงรสคือ น้ำปลา ซอสหอยนางรม นม หรือ น้ำมะนาว ด้วย จากนั้นตั้งกระทะบนเตา และใส่น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช พอร้อน ก็นำลงทอด จนสุกจะได้แผ่นไข่สีเหลืองรับประทานได้ หากนํ้ามันมากจนไข่ที่เจียวฟู เรียกว่า ไข่ฟู หากนำไข่เจียวใส่ลงไปในน้ำซุป เรียกว่า ไข่น้ำ ไข่เจียวหนึ่งฟองให้พลังงานประมาณ 90 กิโลแคลอรี เทคนิคการทำไข่เจียว เป็นเทคนิคเล็กๆน้อยที่สามารถนำไปทำได้ ไข่เจียว เป็น อาหารที่ได้รับความนิยมมาก เนื่องจากทำง่าย รสชาติอร่อย แต่ละชาติจะมี ไข่เจียว และมีรสชาติแตกต่างกันออกไป สูตรนี้ เป็น ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง อาหารทอด เมนูไข่ พร้อมเทคนิคการทำอาหารง่ายๆ ไข่มดแดง เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ให้รสชาติที่อร่อยน่ารับประทาน

ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง วิธีทำไข่เจียวให้ฟู มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง อาหารไทยเมนูไข่เจียว ไข่มดแดงเป็นอาหารพื้นบ้าน สามารถหาได้ในฤดูหนาวและร้อน เป็นเมนูอาหารอีสาน รสมันๆของไข่มดแดง ทำให้เมนูไข่เจียวใส่ไข่มดแดง ต้องลองชิม

แหล่งอ้างอิง

• https://th.wikipedia.org/wiki/ไข่เจียว สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567
• Anderson, Heather Arndt (2013-07-11). Breakfast: A History (ภาษาอังกฤษ). AltaMira Press. p. 65. ISBN 9780759121652.
• พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒ 2009-03-02 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน (สืบค้นคำว่า ไข่เจียว) สืบค้นเมื่อ 2011-11-25.

ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย วิธีทำปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทยทำอย่างไร ไม่ยากทำกินเองได้ อาหารไทยแบบง่ายๆหอมกลิ่นกระเทียมและพริกไทย เคล็ดลับของเมนูนี้มีอะไรบ้าง

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารแสนอร่อย สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูหอมอร่อย เอาใจคนชอบกินปลาหมึก คือ ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย ภาษาอังกฤษ เรียก Fried Stir Squid with pepper and garlic เคล็ดลับการทำ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เนื้อปลาหมึกต้องหวานอร่อย หอมกลิ่นกระเทียม

ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย เมนูปลาหมึกผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูหมึก

ส่วนผสมสำหรับปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย

• ปลาหมึกหั่น 1 ถ้วย
• รากผักชีบด 1 ช้อนโต้ะ
• กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมัน 1 ช้อนชา
• ผักชีซอย 1 ช้อนชา

วิธีทำปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย

1. ตั้งกระทะน้ำมัน นำรากผักชี กระเทียมและพริกไทยลงไปผัด
2. จากนั้นใส่ปลาหมึก ลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และ น้ำตาล
3. เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี กับข้าวง่ายๆ เมนูปลาหมึก อาหารทะเล

เคล็ดลับการทำปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย

1. ปลาหมึก ต้องเลือกใช้ปลาหมึกสดๆ การสังเกตุปลาหมึกสด คือ เนื้อปลาหมึกใส เด่ง ตึง ไม่มีเมือกและไม่มีกลิ่นเหม็นเนา สีปลาหมึกไม่คล้ำ
2. กระเทียม ให้เลือกใช้กระเทียมไทย กลีบเล็กจะได้กลิ่นหอมรสชาติอร่อย
3. พริกไทย เลือกใช้พริกไทยเม็ดแห้ง นำมาโขรกพอหยาบๆ จะได้เนื้อพริกไทยที่หอมอร่อย
4. น้ำมันที่ใช้ในการทอด ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ ไม่ควรนำน้ำมันเก่ามาใช้ เพราะ จะมีกลิ่นเหม็นของอาหารเก่า และ ไม่ดีต่อสุขภาพ

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ปลาหมึดผัดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย มีส่วนผสมหลัก คือ ปลาหมึกที่ถูกผัดรวมกับกระเทียม พริกไทย และสมุนไพรต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมกระเทียมที่น่าติดใจ นับเป็นเมนูที่นิยมและรับประทานกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทย โดยส่วนมากจะรับประทานร่วมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นอาหารกลางค่ำ ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูทอดกระเทียมพริกไทย กับข้าวง่ายๆจากปลาหมึก วิธีทำปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย ไม่ยุ่งยาก สามารถทำกินเองได้ หมึกทำอะไรกินได้บ้าง ปลาหมึกทำอะไรกินดี อาหารทะเล เมนูปลาหมึก กับข้าวง่ายๆ