ข้าวผัดต้มยำกุ้ง คือ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้งต้มยำ ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูข้าวผัด พร้อมด้วยเคล็ดลับการผัดข้าว อาหารจานเดียว กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง อาหารไทย เมนูผัด

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เราขอนำเสนอ อาหารง่ายๆ อาหารยอดนิยม ตามร้านอาหารตามสั่ง รสจัดจ้าน แซ่บถึงใจ คือ ข้าวผัดกุ้งต้มยำ เคล็ดลับความอร่อยของข้าวผัดต้มยำกุ้ง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรข้าวผัดต้มยำกุ้ง  ไม่มีความซับซ้อนแต่เต็มไปด้วยสรรพคุณหลากหลายจากสมุนไพร ทั้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก มะนาว อาหารชาติของต้มยำผัดผสมในตัวข้าว ได้ข้าวผัดที่รสอร่อย น่าอัศจรรย์ใจ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยาก สามารถทำกินเองได้ เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • กุ้งสด 5 ตัว
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้ซอย 3-4 ท่อน
  • ข่าซอย 3-4 แว่น
  • พริกขี้หนูสวนบุบ 3-4 เม็ด
  • ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
  • เห็ดฟางซอย 1-2 หัว
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุป 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
  • แตงกวา สำหรับแต่งหน้าอาหาร
  • ต้นหอมสำหรับแต

วิธีทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง

  1. เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกุ้งลงไปคั่วให้สุก
  2. จากนั้นให้ใส่ข่า ตะไคร้ และ ใบมะกรูดลงไปผัดให้หอม
  3. ใส่ น้ำพริกเผา น้ำซุป และ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว และ น้ำตาลทารย ชิมรสตามใจชอบ
  4. ใส่เห็ดฟางและพริกขี้หนูสวนลงไปผัดให้สุกหอม
  5. ขั้นตอนสุดท้าย ให้ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้ข้าวกับน้ำซอสแห้ง เพียงเท่านี้ก็ได้ข้าวผัดต้มยำอร่อยๆ
  6. จัดใส่จาน และ แต่งหน้าอาหารด้วยแตงกวา ต้นหอมและผักชี ทานคู่กับพริกน้ำปลา 

เคล็ดลับการทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง

  • สำหรับการเลือกกุ้ง ให้เลือกกุ้งที่สดใหม่ โดยเทคนิคการเลือกกุ้ง ดูที่สภาพของตัวกุ้งสมบูรณ์ ไม่มีกลิ่นเหม็น เนื้อกุ้งแน่น ขนาดของกุ้พอดี ไม่เล็ก หรือใหญ่เกินไป
  • การเตรียมกุ้ง ให้นำมาล้างให้สะอาด แกะเปลือก เอาหัว และ เส้นที่หลังออก
  • เทคนิคการผัดเนื้อกุ้ง ไม่แนะนำให้ผัดนาน เนื่องจาก กุ้งที่สุกเกินไป เนื้อกุ้งจะแข็ง เนื้อจะหยาบ และไม่หวาน
  • ข้าวสำหรับนำมา ทำข้าวผัด ให้ลือกใช้ ข้าวหอมมะลิ เป็นข้าวเก่า นำไปแช่เย็นให้ข้าวแข็งและแห้ง ข้าวสำหรับทำข้าวผัด ไม่ใช้ข้าวหุงสุกใหม่ๆ เนื่องจากข้าวหุงสุกใหม่ๆ จะมีความชื้นสูง ทำให้ข้าวเละ ไม่น่ารับประทาน
  • เทคนิคการนำข้าวไปแช่เย็นก่อน เพื่อทำให้ข้าวคลายความชื้น ทำให้ข้าวไม่เละเวลาผัด จะได้ข้าวที่เม็ดสวยนุ่ม อร่อยน่ารับประทาน
  • ข้าวผัด สำหรับ เมนูข้าวผัด ปรุงรส ต้มยำกุ้ง การต้มต้มยำ แบบแห้งๆ จะทำให้ได้กลิ่นของต้มยำ บางคนใช้ ส่วนผสมทั้งหมดลงไป และผัดกับข้าวเลย การทำแบบนั้น จะไม่มีความหอมของต้มยำ
  • ข่า ตะไคร้ และ ใบมะกรูดให้นำมาผัดในกระทะให้หอมและ ออกรสชาติของสมุนไพรก่อน จึงจะได้ข้าวผัดที่หอมกลิ่นของต้มยำ

ต้มยำ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยม รสชาติที่จัดจ้าน และเต็มไปด้วย สมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก เป็นเสน่ห์ของต้มยำ อาหารไทยมีการนำเอารสชาติของต้มยำมาทำอาหารอื่นๆมากมาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า เมนูต่างๆที่มีรสขาติต้มยำก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนรักอาหารไทย

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง อาหารไทย เมนูข้าวผัด วิธีทำข้าวผัดกุ้งต้มยำ ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ พร้อมด้วยเคล็ดลับการทำข้าวผัด อาหารจานเดียว แสนอร่อย เมนูกุ้ง

ข้าวผัด อาหารยอดนิยม ทำง่ายๆ สูตรอาหาร เมนูผัด เคล็ดลับการทำข้าวผัด ข้าวที่ใช้ในการผัด วิธีทำข้าวผัด รวมสูตรข้าวผัด หลากหลายเมนู สำหรับ คนรักการข้าวผัด

ข้าวผัดลิ้นจี่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูหมู
ข้าวผัดหมูลิ้นจี่
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ อาหารไทย เมนูผัด เมนูข้าวผัด ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด ต้มยำกุ้งข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดปลากระป๋อง อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียวข้าวผัดปลากระป๋อง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียวข้าวผัดอเมริกัน
ข้าวผัดปู อาหารไทย อาหารจานเดียว เมนูปู
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดเห็ดหอม สูตรอาหาร เมนูผัด เมนูเห็ดหอม
ข้าวผัดเบญจรงค์
ข้าวผัดกุนเชียง อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุนเชียง
ข้าวผัดกุนเชียง
ข้าวผัดผงกะหรี่ อาหารไทย เมนูข้าวผัด เมนูผัด
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดกิมจิ อาหารจานเดียว เมนูผัด เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทยข้าวผัดแกงเขียวหวาน
ข้าวผัดกะทิ อาหารไทย เมนูข้าวผัด เมนูผัด
ข้าวผัดกะทิขิง
ข้าวผัดกุ้ง อาหารไทย เมนูกุ้ง อาหารจานเดียว
ข้าวผัดกุ้ง
ข้าวผัดไข่ อาหารจานเดียว เมนูผัด
ข้าวผัดไข่

สำหรับสูตรอาหาร สำหรับวันนี้ เราขอนำเสนอ เมนูข้าวผัด ข้าวผัดทำอะไรได้บ้าง ข้าวผัดทำอย่างไร วิธีทำข้าวผัด ข้าวผัดผัดกับอะไรได้บ้าง ข้าวผัด ภาษาอังกฤษ เรียก Fried Rice เป็น อาหารเมนูผัด อาหารจานเดียว โดนนำข้าวมาผัดกับน้ำซอสต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติของข้าว ข้าวผัด ถือเป็น อาหารพื้นฐาน ของชาวเอเชีย

ปัจจุบัน ข้าวผัด ถูกนำมาประยุกต์ นำข้าวมาผัดกับอาหารมากมาย เราจึงรวบ รวมอาหาร เมนูข้าวผัด มาเสนอต่อ ท่านผู้ชม ที่นิยมข้าวผัด

สูตรข้าวผัด เป็น อาหารยอดนิยม ทำง่ายๆ อาหารเมนูผัด รวมสูตรข้าวผัดจำนวนมาก เมนูข้าวผัด ข้าวผัดทำอะไรได้บ้าง ข้าวผัดทำอย่างไร วิธีทำข้าวผัด ข้าวผัดผัดกับอะไรได้บ้าง

เคล็ดลับการทำข้าวผัด

สำหรับ การทำข้าวผัด นั้น เคล็ดลับการทำอาหาร ประเภทข้าวผัด นั้น อยู่ที่ การเข้าใจในวัตถุดิบ ที่นำมาผัด เราต้องทราบ ถึง คุณสมบัตของ วัตถุดิบ เช่น รสชาติ ความชื้น ลักษณะของวัตถุดิบเหล่านั้น หลังจากโดนความร้อน

  • เคล็ดลับการทำข้าวผัด สิ่งแรก คือ ข้าว ข้าวสำหรับผัด ต้องเป็น เม็ดสวย เป็น ข้าวหอมมะลิ นิยมใช้ ข้าวหอมมะลิเก่า เนื่องจาก ข้าวเก่าจะมีความเป็นเม็ดขาว มีความแข็ง ไม่เละง่าย ข้าวผัด หากเละ ก็หมดความเป็นข้าวผัด
  • การหุงข้าว ให้ใส่ความร้อน น้ำ ให้พอดี อย่าให้ แข็ง หรือ แฉะ เกินไป หลังจากหุงข้าวเสร็จ ให้นำไปแช่ตู้เย้น หรือ นำมาพัก ให้ หายร้อน เพื่อลดความชื้นของข้าว ข้าวที่มีความชื้นสูง จะเป็นสาเหตุของ ข้าวสวยที่นำมาผัด แล้วเละ
  • การผัดข้าว นั้น หากข้าวมีลักษณะการจับตัวเป็นก้อน ไม่แนะนำให้ขยี้ให้ข้าวแตกตัว เพราะข้าวจะเละ ไม่น่ารับประทาน ให้ผัดไปเรื่อยๆ ข้าวเย็นๆ เมื่อโดนความร้อน ข้าวจะแตกตัวออกมาเอง
  • ให้สังเกตุว่าข้าวที่ผัด เป็นอย่างไร กรณีที่ดูว่า ข้าวยังแข็งอยู่ เทคนิคการทำให้ข้าวนุ่มขึ้น คือ ใส่น้ำลงไปผัด ความชื้นของน้ำ จะทำให้ข้าวอ่อนลง ลดความแข็งลงได้
  • วัตุถดิบที่นำมาทำข้าวผัดนั้น ให้เลือกของที่สดๆ อาหารที่สด จึงจะทำให้อาหารอร่อย
  • น้ำมันสำหรับ ทำข้าวผัด นั้น หากเป็น วัตถุดิบอื่น ที่ไม่ใช่เนื้อหมู ไม่แนะนำให้ใช้ น้ำมันหมู ซึ่ง น้ำมันหมู จะมีกลิ่นของหมู หากนำมาผัดกับวัตถุดิบ ที่ไม่ใช้หมู กลิ่นของหมูจะกลบ ความเด่นของอาหารหมด
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง