เนื้อวัวผัดบวบขิง อาหารไทย เมนูอร่อยๆ วิธีทำเนื้อวัวผัดบวบขิง ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ เมนูเนื้อวัว มีเนื้อวัวทำอะไรกินดี เนื้อวัวทำอะไรกินได้บ้าง
สูตรอาหารจีน เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารอร่อยๆ เมนูเนื้อ คือ เนื้อวัวผัดบวบขิง ภาษาอังกฤษ เรียก Fried zucchini with ginger beef อาหารรสไม่จัดจ้าน เคล็ดลับการทำเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ
เนื้อผัดบวบขิง เมนูผัดจากเนื้อวัว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาพสำหรับคนรักการทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับทำ เนื้อวัวผัดบวบขิง
- เนื้อวัวหั่น 1 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
- น้ำมัน 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา
- ขิงหั่นฝอย 2 ช้อนโต้ะ
- บวบหั่น 2 ช้อนโต้ะ
- พริกหั่น 2 ช้อนโต้ะ
- ใบหอมหั่น 1 ช้อนโต้ะ
- ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
วิธีทำเนื้อวัวผัดบวบขิง
- ต้มน้ำให้ร้อน นำบวบลงไปลวกให้สุกประมาณครึ่งหนึ่งก่อน จากนั้นแช่น้ำเอาไว้ก่อน
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมกับเนื้อวัวลงไปผัดให้สุก
- เติม น้ำตาล น้ำปลา ซอยน้ำมันหอย และ น้ำเปล่า ลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เติม บวบ ขิง พริก และ ใบหอม ลงไปผัดให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็สามารถรับประทานได้ เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวหอมมะลิไทย กับข้าวง่ายๆ เมนูเนื้อ
เคล็ดลับการทำเนื้อผัดบวบขิง
- เนื้อวัว ต้องเลือกเนื้อที่สดใหม่ โดยวิธีสังเกตุ เนื้อวัวที่สดๆ คืิอ สีของเนื้อแดง เนื้อมีความแน่น เด้งตึง ไม่มีเมือก ไม่มีกลิ่นเน่า ไม่มีสีหมองคล้ำ
- เนื้อวัวหากจะให้อร่อยๆ ไม่ต้องหั่นเนื้อหนามาก และ เวลาผัดให้สุกพอดี อย่าให้สุกมากเกินไป เนื้อวัวจะแข็งและเหนียว กระด้าง
- บวบ เป็นวัตถุดิบที่สุกยาก เทคนิคการทำอาหารประเภทบวบ คือ นำไปต้มให้สุกก่อน จึงค่อยนำมาผัด
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
เนื้อวัวผัดบวบขิง อาหารไทย เมนูอร่อยๆ กับข้าว เมนูบวบ วิธีทำเนื้อวัวผัดบวบขิง ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ เนื้อวัวผัดบวบขิง ผัดบวบ เมนูเนื้อวัว มีเนื้อวัวทำอะไรกินดี เนื้อวัวทำอะไรกินได้บ้าง
