Category: อาหารจีน

กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ วิธีทำกุ้งผัดซอสมะเขือเทศทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารไทย เมนูกุ้ง กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง กุ้งทำอะไรกินดี กับข้าวจากกุ้ง อาหารง่ายๆ

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารผัดง่ายๆ กับเนื้อกุ้ง ราดซอสรสมะเขือ คือ กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เนื้อกุ้งสด เทคนิคการผัด และ ซอสรสอร่อย

กุ้งผัดซอสมะเขือ อาหารยอดนิยม เมนูผัดมะเขือเทศ ส่วนผสมและขั้นตอนการ ทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบ ทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดซอสมะเขือเทศ

• กุ้ง 10 ตัว
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กระเทียม บด 1 ช้อนชา
• หอมใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
• เหล้าจีน 1 ช้อนโต้ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต้ะ
• ต้นหอม ซอย
• น้ำซุปไก่ 4 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกุ้งผัดซอสมะเขือเทศ

1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำกระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัด ตามด้วยกุ้ง ผัดกุ้งให้สุก
2. ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง เหบ้าจีน เกลือ และซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปผัดด้วย
3. ใส่นำซุปลงไปตามด้วยแป้งข้าวโพด ผัดให้เหนียว ก็เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอม

เคล็ดลับการทำกุ้งผัดซอสมะเขือเทศ

1. กุ้งให้เลือกใช้กุ้งที่สดใหม่ ล้างกุ้งให้สะอาด จะทำให้เนื้อกุ้งไม่คาว
2. กุ้งสุกง่าย กุ้งที่สุกเกินไปจะทำให้เนื้อกุ้งแข็ง ดังนั้น การผัดกุ้งให้สังเกตุเนื้อกุ้งแย่ให้สุกเกินไป
3. ไฟที่ใช้ในการผัดให้เลือกใช้ไฟปานกลาง
4. ไม่ผัดนานเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อกุ้งสุกเกินไป เนื้อกุ้งจะแข็งกระด้าง ไม่น่ารับประทาน

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

อาหารผัด เมนูกุ้ง กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง กุ้งทำอะไรกินดี กับข้าวจากกุ้ง สอนทำกุ้งผัดซอสมะเขือเทศ เมนูอาหาร อาหารง่ายๆ อาหารจากกุ้ง เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูกุ้ง กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ กุ้ง เป็นสัตว์ที่ นิยมนำมาทำอาหาร รสชาติอร่อย เมื่อผสมกับ ซอสมะเขือเทศ และปรุงรส เป็น อาหารรสกลมกล่อม น่ารับประทาน ซอสถั่วเหลือง คือ เครื่องปรุงอาหาร ชนิดของเหลว ที่เกิดจากการย่อยสลายโปรตีนของ ถั่วเหลือง ( soybean ) และแป้งข้าวสาลี ( wheat flour ) โดย การหมัก จะมีรสชาติเค็ม ซอสมะเขือเทศ คือ เครื่องปรุงรสจากมะเขือเทศ โดยผสมกับส่วนผสมต่างๆ เช่น เกลือ น้ำส้มสายชู สารที่ให้รสมหวาน เครื่องเทศ หัวหอมใหญ่ เป็นต้น มีรสชาติอร่อย นิยมนำมาเพื่มรสชาติให้กับ อาหาร กุ้งผัดซอสมะเขือ ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผักซอสมะเขือ หาง่าย สำหรับ คนชอบอาหาร เมนูกุ้ง ก็ขอแนะนำ สูตรกุ้งผัดซอสมะเขือ อาหารแบบง่ายๆ เนื้อกุ้งสดๆ ผัดกับ ซอสมะเขือเทศ รสออก เปรี้ยว อม หวาน เนื้อกุ้งแน่นๆ แสนอร่อย เมนูผัดซอสมะเขือเทศ สามารถใส่ วัตถุดิบอื่นๆ อีก หลายวัตถุดิบ เช่น ปลาหมึก หมู ไก่ เป็นต้น แต่ ซอสมะเขือเทศ จะมีรสเปรี้ยว ในการปรุงอาหาร ให้ระวัง เรื่องรสเปรี้ยว อย่าให้มากเกินไป เพราะ รสเปรี้ยว ไม่เหมือน เค็ม หรือ หวาน ที่แก้ได้

กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ อาหารไทย เมนูกุ้ง วิธีทำกุ้งผัดซอสมะเขือเทศ เมนูผัด กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง กุ้งทำอะไรกินดี กับข้าวจากกุ้ง ทำกุ้งผัดซอสมะเขือเทศ เมนูอาหาร อาหารง่ายๆ

ผัดไก่เสฉวน วิธีทำผัดไก่เสฉวนทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองที่บ้านได้อาหารจีน เมนูไก่ผัด ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง ไก่ทำอะไรกินดี ผัดไก่ทำอย่างไร กับข้าวจากไก่

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารผัด เมนูไก่ เป้น อาหารที่ถุกใจคนกินไก่กันเลย ผัดไก่เสฉวน เป็นการปรุงรสแบบพิเศษ รสชาติไม่เหมือนใคร หอมๆ ถูกปากคนไทย เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ อาหารประเภทผัด อาหารง่ายๆ ตามแบบฉบับอาหารจีน ไก่ผัดเสฉวนทำอย่างไรให้อร่อย

ผัดไก่เสฉวน อาหารจีน เมนูไก่ เมนูผัด ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง ไก่ทำอะไรกินดี อาหารจีนมีอะไรบ้าง ผัดไก่ทำอย่างไร กับข้าวจากไก่ สูตรอาหารจีน ประเภทผัด อาหารง่ายๆ ตามแบบฉบับ อาหารจีน

ส่วนผสมสำหรับทำ ผัดไก่เสฉวน

• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต้ะ
• เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต้ะ
• ซอสพริก 1 ช้อนโต้ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกหยวกสีเขียวกับสีเหลือง หั่นเป็นเส้น อย่างละ 1 ลูก
• ถั่วลันเตา 5-10 ฝัก
• หอมใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• ขิง ซอย 1 ช้อนโต้ะ
• กระเทียม บด 1 ช้อนชา
• ต้นหอม ซอย 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดไก่เสฉวน

1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ หอมใหญ่ ขิง และ กระเทียม ลงไปผัด ตามด้วย เนื้อไก่ เมื่อไก่สุก
2. ใส่ พริกหยวก ถั่วลันเตา และ ต้นหอม จากนั้น ปรุงรส ด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู ซอสพริก แป้งข้าวโพด เกลือ ผัดใ ห้ส่วนผสมเข้ากัน
3. เสริฟ ไก่ผัดเสฉวน อาหารผัด เมนูไก่ อาหารจีน กับข้าวจากไก่ ผัดไก่เสฉวน

เคล็ดลับการทำผัดไก่เสฉวน

• ขิง ให้แยกผัด 2 ส่วน ครึ่งหนึ่ง ให้ผัดก่อน ส่วนอีกครึ่งหนึ่ง ให้ผัดก่อนจะเสร็จ เนื่องจากขิงเวลาโดนความร้อนจะหมดกลิ่น ดังนั้น หากแบ่งขิงเป็น 2 ส่วน จะทำให้ขิงให้กลิ่นหอม
• กระเทียม สำหรับเมนูนี้ เราเลือกใช้ กระเทียมจีน เนื่องจาก ไม่ต้องการกลิ่นกระเทียมที่แรงเกินไป ทำให้รสชาติของ ขิง หมดไป
• เนื้อไก่ ให้เลือกใช้เนื้อไก่ ที่สดใหม่ เนื้อไก่สดๆ จะ ทำให้อาหารอร่อย โดย การเลือกเนื้อไก่ ให้ดูที่เนื้อไก่ที่แน่นๆ หนังดึง ไม่มีสีคล้ำ จะเป็น เนื้อไก่ที่สดๆ

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ไก่ผัดเสฉวนทำอย่างไร ให้อร่อย เมนูนี้เป็นป๊อปปูล่ามากยิ่งในวงเหล้าวงเบียร์ เรียกว่าต้องมีจานนี้แทบทุกโต๊ะ ที่เรียกไก่ฉงชิ่งเพราะเป็นเมนูดังของเมืองนี้ เมืองนี้ขึ้นชื่อเรื่องพริกเลยกลายเป็นของฝากของที่นี่ ใครไปเที่ยวฉงชิ่งจะเห็นมีพริกแห้งขายทั้งเมือง จะแบบตักชั่งแบบแพคใส่กระปุก มีหลายสูตรหลายส่วนผสม ทั้งอย่างอบแห้งอย่างคั่ว นอกจากเอามาปรุงอาหารแล้ว เอามาทานเป็นน้ำพริกแบบบ้านเรา แบบที่ผสมถั่วลิสงบางทีก็เอามาทานเล่นเป็นของว่าง ผัดเสฉวน เป็น สูตรอาหารง่ายๆ เมนูไก่ ผัดแบบจีน น้ำมันเยอะหน่อย รสชาติอร่อย เหมาะกับคนรัก การทำอาหาร

ผัดไก่เสฉวน คือ อาหารจีน เมนูไก่ เมนูผัด วิธีทำผัดไก่เสฉวน ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง ไก่ทำอะไรกินดี อาหารจีนมีอะไรบ้าง ผัดไก่ทำอย่างไร กับข้าวจากไก่ สูตรอาหารจีน