Author: Mr.Cooking

หมูสะเต๊ะเจ วิธีทำหมูสะเต๊ะเจทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารปิ้งย่าง เมนูเจ แสนอร่อย เคล็ดลับการทำหมูสะเต๊ะเจมีอะไรบ้าง อาหารอร่อยสำหรับเทศการกินเจ

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนออาหาร ปิ้งย่าง เมนูเจ คือ หมูสะเต๊ะเจ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เมนูนี้ใช้ โปรตีนเกษตร มำผสม ใส่เครื่องปรุงของหมูสะเต๊ะ ให้มีสีเหลืองๆ ของ ขมิ้น

หมูสะเต๊ะเจ อาหารเจ เมนูหมูสะเต๊ะ อร่อยๆ ทำง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูโปรตีนเกษตร

ส่วนผสมสำหรับทำหมูสะเต๊ะเจ

• โปรตีนเกษตรแผ่น 1 แผ่น
• ตะไคร้บด 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
• ข่าบด 1 ช้อนโต้ะ
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
• เปลือกลูกมะกรูดขูด 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
• กะทิ 1 ถ้วย

วิธีทำหมูสะเต๊ะเจ

1. นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำ จากนั้นหั่นเป็นแผ่นเหมือนเนื้อหมู จากขั้นนำไปผสมกับส่วนผสม ตะไคร้บด น้ำตาล เหลือ ผงขมิ้น ข่าบด ยี่หร่าบด ผิวมะกรูด ซอสถั่วเหลือง และ กะทิ
2. นำโปรตีนเกษตรมาเสียบไม้ และปิ้ง ไม่ต้องปิ้งนานเพราะโปรตีนเกษตรสุกเร็ว
3. เสริฟใส่จาน ทานร่วมกับ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะเจ หมูสะเต๊ะเจ

เคล็ดลับการทำหมูสะเต๊ะเจ

1. โปรตีนเกษตร สำหรับเหมาะในการทำหมูสะเต๊ะ ใช้ โปรตีนเกษตรแผ่น นำมาหั่นให้มีขนาด เหมือน เนื้อหมู โดยการนำเอาโปรตีนเกษตร มาทำอาหาร ให้ แช่น้ำก่อน ให้โปรตีนเกษตรอ่อน เพื่อให้ทำง่ายๆ
2. ไม้เสียบลูกชิ้น ปัญหาหลายอย่างเกี่ยวกับไม้เสียบลูกชิ้น คือ ไม่ไหม้ เวลานำไปย่าง วิธีทำให้ไม้เสียบลูกชิ้นไม่ไหม้ คือ นำไม้เสียบลูกชิ้นแช่น้ำ 1 คืน ทำให้ไม้ไผ่ดูดน้ำ จะมีความชื้น ทำให้เวลาโดนไฟ ไม่แห้ง และ ไม่เสียบลูกช้นจะไม่ไหม้
3. การย่างหมูสะเต๊ะ เทคนิคการทำให้หมูสะเต๊ะไม่ไหม้ คือ ให้ทากะทิ น้ำกะทิ จะช่วยให้ เนื้อไม่ไหม้ สำหรับ สูตรหมูสะเต๊ะเจ สามารถใช้เทคนิคเดียวกัน
4. การหมักหมูสะเต๊ะเจ สูตรเครื่องหมักหมูสะเต๊ะ นั้น เหมือนกัน เครื่องหมักหมูสะเต๊ะ ทั่วไป แต่ ไม่ใส่น้ำปลา โดย สูตรอาหารเจ เมนูนี้ จะใช้ ซอสถั่วเหลือง แทน

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

หมูสะเต๊ะเจ เมนูหมูสะเต๊ะเจ สูตรอาหารเจ หมูสะเต๊ะเจ เมนูอาหารเจ เมนูปิ้งย่าง เมนูเจ วิธีทำอาหารเจง่ายๆ หมูสะเต๊ะแบบเจ ปิ้งย่างเจ เมื่อ เทศกาลกินเจ มาถึง มีการคิดค้น อาหารต่างๆ ที่มีความคล้ายคลึงกัย เนื้อสัตว์ อย่างเนื้อหมู และ อาหารเจ ถูกทำขึ้นมา ให้มีหน้าตาเหมือน อาหารที่เป็น เนื้อสัตว์ อย่าง หมูสะเต๊ะ ก็มี การนำมา ทำอาหารเจ โดย เนื้อหมู อาหารง่ายๆ เมนูเจ สำหรับวันนี้ หมูสะเต๊ะแบบเจ อาหารปิ้งย่างเจ อร่อยๆ วิธีทำหมูสะเต๊ะเจ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำหมูสะเต๊ะเจมีอะไรบ้าง สูตรอาหารเจ แสนอร่อย สำหรับเทศการกินเจ เมนูปิ้งย่าง เมนูเจ วิธีทำอาหารเจง่ายๆ

แกงเขียวหวานเจ วิธีทำแกงเขียวหวานเจทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารอร่อยๆเมนูเจ เคล็ดลับการทำอาหารอยู่ที่วัตถุดิบ และ การปรุงรสชาติ อาหารเทศกาลเจ

สูตรอาหาร แนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรแกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูเจ อาหารเจแบบง่ายๆ ใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น พริกแกงเขียวหวานเจ กะทิ น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง พริก ใบโหระพา และ เต้าหู้ ปรุงรสให้มีรสชาติ เป็น แกงเขียวหวาน เรียกว่า เป็น แกงเขียวหวาน ที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ อาหารอร่อยๆ ในเทศกาลกินเจทำอย่างไร การทำแกงเขียวหวานแบบเจ อาหารเทศการกินเจ ทำแกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูอาหารเจ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูแกงเขียวหวาน

ส่วนผสมสำหรับทำแกงเขียวหวานเจ

• น้ำพริกแกงเขียวหวานเจ 2 ช้อนโต้ะ
• กะทิ 1 ถ้วยตวง
• เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• มะเขือเปราะ 5 ลูก ผ่าเป็นซีก
• ใบมะกรูด 3 ใบ ซอยหยาบๆ
• ใบโหระพา 1 กำมือ
• พริกสดซอยเฉียงๆ
• น้ำมันพืช สำหรับผัดพริกแกงเขียวหวาน

วิธีทำแกงเขียวหวานเจ

1. ต้มกะทิให้เดือด จากนั้นเติม น้ำพริกแกงเขียวหวานเจ ลงไป ต้มจน กะทิแตกมัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง
2. ใส่ มะเขือ ใบมะกรูด และ เต้าหู้ ลงไป เสริฟใส่ชามและโรยหน้าด้วย พริกสด และ ใบโหระพา โรยหน้า

เคล็ดลับ การทำแกงเขียวหวานเจ

• พริกแกงเขียวหวาน จะทำจาก พริกแกงเขียวหวานแบบเจ ที่ไม่มี กระเทียม และ กะปิ โดยส่วนผสมของ พริกแกงเขียวหวาน ประกอบด้วย พริกเขียวสด เกลือป่น ข่าหั่นฝอย ตะไคร้หั่นฝอย และ ผิวมะกูดหั่นฝอย นำส่วนผสมทั้งหมด มาโขรก ให้ละเอียด พริกแกงเขียวหวาน จะขาดกะปิ โดยการทดแทนกะปิด้วย เกลือ
• กะทิ สำหรับ ทำแกงเขียวหวาน นั้นให้เลือก ใช้กะทิคั้นสด ซึ่งน้ำกะทิคั้นสด ให้รสชาติและความมัน ที่มากกว่ากะทิทั่วไปแบสำหร็จรูป ทุกขั้นตอนของการคั้นกะทิ ให้กรองทุกครั้ง เพื่อควมสะอาด
• การผัดพริกแกงเขียวหวาน ตั้งกระทะ ผัดพริกแกงเขียวหวาน ให้หอมสุก ก่อน จากนั้นจึงค่อยใส่ กะทิ ลงไปต้มต่อ ต้มให้หัวกะทิแตกมันก่อน จึงค่อยใส่ส่วนผสมอื่นๆตามลงไป และปรุงรส
• แกงเขียวหวานแบบเจ จะไม่ใช้ น้ำปลาในการปรุงรส แต่สามารถใช้ เกลือ และ ซอสปรุงรสในการทดแทน ความเค็ม
• พริกสด สำหรับ ใส่ในแกงเขียวหวาน ใช้ พริกชี้ฟ้าสด หั่นยาวๆ เพื่อให้สวยงาม สีแดงจะตัดกับสีเขียวได้เป็นอย่างดี

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

แกงเขียวหวานเจ คือ อาหารเจ เมนูแกง เมนูกะทิ วิธีทำแกงเขียวหวานเจ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรอาหาร เมนูเจ สอนทำอาหารเจ เคล็ดลับการทำอาหาร พริกแกงเขียวหวาน แบบเจ เมนูแกงกะทิ อาหารเทศกาลเจ อาหารไทย อร่อยๆ