ข้าวหน้าเนื้อ อาหารจานด่วน อร่อย วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ กิวดง ( Gyūdon ) ทำกินเองได้ เมนูผัดจากเนื้อวัว แบบง่ายๆ ขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร
อาหารยอดนิยม เมนูอาหารอร่อย สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานด่วน แสนอร่อย คือ ข้าวหน้าเนื้อ ภาษาอังกฤษ Garlic Beef with Rice เป็นอาหารแบบญี่ปุ่น เรียกว่า กิวดง ( Gyūdon ) ลักษณะเป็นข้าว โปะหน้าด้วยเนื้อสไลด์ผัดจนสุก โรยหน้าด้วยหอมใหญ่ผัดและน้ำซอส ซึ่งซอสมีรสเค็มหวานทำจากน้ำซุปดาชิ ซอสโชยุ และมิริน เคี่ยวให้งวดลง ปัจจุบันเป็นอาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น เป็นเมนูหลักของร้านอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย เคล็ดลับความอร่อยของข้าวหน้าเนื้ออาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ
ข้าวหน้าเนื้อ วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ อาหารญี่ปุ่น เมนูเนื้อวัว เมนูผัด สอนทำอาหารญี่ปุ่น รวมเคล็ดลับการทำอาหารญี่ปุ่นกับเมนู สูตรอาหาร สูตรข้าวหน้าเนื้อ
ส่วนผสมสำหรับทำข้าวหน้าเนื้อ
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- เนื้อวัวหั่น 1 ถ้วย
- หอมใหญ่สับ 1 ช้อนชา
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา
- ใบหอม 1 ช้อนชา
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
- เนย 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสโชยุ 2 ช้อนโต้ะ
- มิริน 1 ช้อนโต่พ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย ลงไปผัด ใส่เนื้อวัว หอมใหญ่ และกระเทียม ลงไปผัดให้เข้ากัน
- เติมซอสโชยุ มิริน น้ำตาลทรายและพริกไทย ผัดให้สุก
- เตรียมข้าวใส่จาน วางเนื้อที่ผัดลงในจาน ใส่ ไข่ต้ม และ โรยหอมให้สวยงาม
เคล็ดลับการทำข้าวหน้าเนื้อ
- เนื้อวัวต้องเลือกเนื้อวัวที่สดใหม่ โดยเทคนิคการเลือกซื้อเนื้อวัว ดูที่ลักษณะของเนื้อสีสด ไม่มีสีหมองคล้ำ ไม่มีกลิ่น และ ไม่มีเมือกมากผิดปรกติ
- การหั่นเนื้อบางๆช่วยให้เนื้อสุกง่าย และ นุ่ม เคี้ยวง่าย
- เนยช่วยให้อาหารมีกลิ่นที่หอม
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
ข้าวหน้าเนื้อ เมนูสุดฮิตของชาวญี่ปุ่น เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ความบางของเนื้อ และรสชาติเค็มหวานที่สมดุล พลเพิ่มความพิเศษให้ข้าวหน้าเนื้อสูตรนี้โดยการใส่ไข่น้ำพุร้อนลงไปด้วย อาหารแสนอร่อย อาหารจานด่วน ของญี่ปุ่น สูตรอาหาร แบบง่ายๆ
