Author: Mr.Cooking

ซี่โครงหมูอบตะไคร้ อาหารรอ่อยจากซี่โครงหมู วิธีทำซี่โครงหมูอบตะไคร้ทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ เมนูซี่โครงหมู ซี่โครงหมูทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับทำอย่างไร

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ กับแกล้มง่ายๆจากซี่โครงหมู คือ ซี่โครงหมูอบตะไคร้ ภาษาอังกฤษ เรียก Baked Pork Ribs with lemongrass สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอบ นำซี่โครงหมูมาหมักเครื่องเทศ และอบให้สุก เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ

ซี่โครงหมูอบตะไคร้ อาหารง่ายๆจากซี่โครงหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร พร้อมเคล็กลับการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำซี่โครงหมูอบตะไคร้

• ซี่โครงหมู หั่นป็นชิ้นประมาณ 10 CM 1 ถ้วย
• กระเทียม บด 2 ช้อนโต้ะ
• พริกไทยเม็ด บุให้พอแตก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงรสดี 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ตะไคร้ บด 3 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

• น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลา 5 ช้อนโต้ะ
• พริกแห้งบด 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำซี่โครงหมูอบตะไคร้

1. นำ ซี่โครงหมูหมัก กับ กระเทียม พริกไทย น้ำมันหอย ผงรสดี เกลือ ตะไคร้ และ น้ำตาล
2. นำซี่โครงที่หมักไปอบในความร้อน ปานกลาง ประมาณ 5 นาที สังเกตุจากสีของซี่โครงหมู
3. ทำน้ำจิ้ม โดย ผสม น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และ พริกแห้งบด ผสมกัน ให้ออก หวาน เค็ม และ เปรี้ยว
4. เสริฟ ซี่โครงหมูอบ พร้อมกับน้ำจิ้ม

เคล็ดลับการทำซี่โครงหมูอบตะไคร้

• ซี่โครงหมูให้เลือกซี่โครงหมูที่สดใหม่ ขนาดของซี่โครงให้ยาวหน่อย หากสับซี่โครงสั้นไปจะทำให้ไม่น่ารับประทาน
• ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด โดยเฉพาะ เศษกระดูกจากการสับกระดูก จะได้ไม่มีเศษกระดูกปนในอาหาร
• การอบ หากไม่ชอบเนื้อจากแห้งไป สามรถนำไปนึ่งแทนได้ แต่ให้หาฟอยปิดกันน้ำเข้าไปในน้ำซุป

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

ซี่โครงหมูอบตะไคร้ อาหารง่ายๆ เมนูอบ เมนูอาหาร อร่อยๆ สำหรับวันว่างๆ เสริมกิจกรรม สำหรับครอบครัว และงานสังสรรค์

แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู วิธีทำแกงจืดสับปะรดซี่โครงหมูทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารประเภทแกงอร่อยจากซี่โครงหมู  เคล็ดลับการทำแกงจืดเมนูนี้มีอะไรบ้าง

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทยง่ายๆ เมนูหมู คือ แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู ภาษาอังกฤษ เรียก Pineapple and Pork Ribs Soup เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ น้ำซุปต้องหวานๆ เนื้อหมูนุ่ม น่ารับประทาน

แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู อาหารไทย แกงแบบง่ายๆ น้ำซุปหวานๆ เปรี้ยวๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับแกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู

• สับปะรดหั่น 1 ถ้วย
• กระดูกหมูซี่โครงอ่อนสับเป็นชิ้น 1 ถ้วย
• แครอทหั่นเป็นวงกลม 5 ช้อนโต้ะ
• กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมหั่น 2 ช้อนโต้ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้อ่อนหั่น 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ผงรสดี 1 ก้อน

วิธีทำแกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู

1. เตรียมหม้อต้มน้ำพอเดือด ใส่ ซี่โครงอ่อน ผงรสดี และ เกลือ ลงไปต้ม ให้น้ำซุปออกรส
2. ใส่ กุ้งแห้ง เม็ดตั้งฉ่าย และ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ชิมให้ได้รสชาติที่เราพอใจ
3. ใส่ สับปะรด ตามด้วยแครอทและเต้าหู้อ่อน
4. เสริฟใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม นิยมทานกับข้าวสวย ประโยชน์ของสับปะรด

เคล็ดลับการทำแกงจืดสัปะรดซี่โครงหมู

• ซี่โครงหมู ใช้ ซี่โครงหมู ที่สดๆ ใหม่ วันต่อวัน เนื้อหมูสดๆ จะทำให้อาหารอร่อย ในตัว โดยไม่ต้องปรุงแต่งมาก
• การเลือกซี่โครงหมู ให้ดูสีของกระดูกซี่โครง ไม่มีสีสดเกินไป และ เนื้อหมูแน่น ไม่มีสีคล้ำ หรือ ไม่มีกลิ่นเหม็น ร้านไหนมีแมลงวันตอม เนื้อหมูมากๆ อย่าเลือกซื้อ
• ล้างหมูให้สะอาด และนำไปต้ม หรือลวกน้ำ ก่อน นำมาต้มแกงจืด เนื่องจาก เป็นการล้างคราบสกปรก และทำให้น้ำซุปไม่ขุ่น รวมถึง ลดการคาว ของเนื้อหมูด้วย
• สับปะรด ใช้ สับปะรด ที่ไม่สุกเกินไป และไม่ดิบเกินไป เนื่องจาก หากดิบเกินไป สับปะรดจะแข็ง หากสับปะรดสุก จะเละ ไม่น่ารับประทาน
• สำหรับ แกงจืดสับปะรด เราใช้สับปะรด ศรีราชา เป็น สับปะรด ที่มีรสเปรี้ยว สูตรอาหาร เมนูแกงจืดสับปะรด รสเปรี้ยวต้องนำ รสชาติคล้ายกับ แกงจืดหักกาดดอง ที่ ความหวานของน้ำซุปกระดูก ทำให้เข้ากับรสเปรี้ยว ทำให้ สูตรอาหาร มีรสกลมกล่อม เหมาะสำหรับ กินกับข้าวสวย

nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้

แกงจืด เป็นอาหารประเภทแกง ซึ่งเป็นการต้มน้ำซุปกระดูก ใส่ผักต่างๆเข้าไป รสชาติของแกงจืดจะมีเอกลักษณ์ คือ กลิ่นของคื่นช่าย จำทำให้แแกงจืดรสชาติไม่เหมือนใคร แจงจืดสามรถใส่เนื้อสัตว์ได้หลากหลาย และ จะใช้เรียกแกงจืดนั้นๆตามวัตถุดิบที่นำมาต้ม นิยมใส่เต้าหู้ และ หมูสับ ผัดกาดขาว ต้นหอม และ โรยกระเทียมเจียว

แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู สูตรอาหารไทย เมนูแกงจืด ซี่โครงหมู นุ่มๆ น้ำซุปหวานกลมกล่อม สำหรับ อาหาร ในวันว่างๆ แกงจืดสับปะรด อาหารไทย เมนูแกงจืด ซี่โครงหมู ต้มกับสับปะรด น้ำกระดูกหวานๆ เปรี้ยวนิดๆจากสับปะรด สูตรอาหารแสนอร่อย วิธีทำแกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู ง่ายๆทำกินเองได้