ไข่เจียวดาว วิธีทำไข่เจียวดาวทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ ไข่ทอดสองสหาย อร่อยๆ เมนูไข่ ไข่ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง ไข่ไก่ทำอะไรกินดี เมนูทอดสำหรับวันนี้
อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหาร เมนูไข่ ไข่เจียดาว คือ อาหารประเภทไข่ ที่มี ไข่ดาวและไข่เจียวอยู่ในที่เดียวกัน เทคนิคการทำอาหาร อย่างไร ให้ ไข่เจียว และ ไข่ดาว อยู่ในที่เดียวกันทำอย่างไร สูตรไข่เจียวสองสหาย อาหารเมนูไข่ แบบง่ายๆ
ไข่เจียวดาว สูตรอาหาร เมนูไข่ทอด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนรักการทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวดาว
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ต้นหอม ซอย 1 ช้อนโต้ะ
- หอมใหญ่ ซอย 1/2 ช้อนโต้ะ
- มะเขือเทศ หั่นบางๆ 2-3 ชิ้น
- ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำมัน สำหรับทอด 6 ช้อนโต้ะ
วิธีทำไข่เจียวดาว
- ตอกไข่ 2 ฟอง ใส่ชาม จากนั้นใส่ ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และ พริกไทย ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่ ต้นหอม หอมใหญ่ และ มะเขือเทศ ลงไปผสมกับไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ลงไปอีก 1 ฟอง ไม่ต้องตีให้แตก
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่ไข่ลงไปทอด ให้สุกทั้ง 2 ด้วย โดยตอนกลับไข่ให้กลับแล้วก็รีบพลิกกลับมาทันทีให้ ไข่แดง ยังคงเหลือไข่แดงไม่ให้มันสุก
- เสริฟใส่จาน พร้อม แตงกวา และทานกับ ซอสพริก กับข้าวง่ายๆ
เคล็ดลับการทำไข่เจียวดาว
- ไข่ไก่ ใช้ ไข่ไก่สดๆ การสังเกตุไข่สดๆ สามารถทำได้โดย สังเกตุผิวของไข่ และ ไข่แดง จะมีสีส้มนวล ไม่มีเลือดปน
- น้ำมันสำหรับ ทอดไข่ ให้เลือกใช้ น้ำมันใหม่ น้ำมันที่เหมาะสำหรับ ทำไข่เจียว คือ น้ำมันหมู เนื่องจาก น้ำมันหมู จะมีความหอม และร้อนกว่าน้ำมันพืช เวลาทอด ขึ้นฟู สวยและหอม เหมาะสำหรับใช้ทอดไข่เจียวดาว
- ห้ามใช้น้ำมันเก่ามาทอด น้ำมันที่ผ่านการทอด ไม่ควรนำมาใช้ทอดอีก เนื่องจาก จะมีกลิ่นของอาหารเก่า และ ไม่ดีต่อสุขภาพ
- เทคนิคการทอดไข่เจียวดาว คือ การตีไข่ อย่าให้ไข่แดงแตก ให้ ตีไข่สำหรับ ไข่เจียว ก่อน จากนั้น ค่อย ตอกไข่ สำหรับ ไข่ดาว ลงไปใน ไข่เจียว จะทำให้ ไข่ดาว เป็นทรงไข่ดาว
- น้ำมันที่ใช้ทอดไข่ ให้ใช้น้ำมันเยอะหน่อย น้ำมันจะทำให้ ไข่สุกทั้ง ด้านล่างและด้านบน
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
ไข่เจียวดาว สูตรไข่เจียว ที่มีไข่ดาวอยู่ตรงกลาง
