ไก่ผัดถั่วลิสง วิธีทำไก่ผัดถั่วลิสงทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ อาหารอร่อยๆ นำไก่มาผัดกับเครื่องปรุงต่างๆ อาหารผัด เมนูไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง เมนูผัด
สูตรอาหารแนะนำ อาหารอร่อยๆ สำหรับวันนี้ ขอนำเสอน ไก่ผัดถั่วลิสง ภาษาอังกฤษ เรียก Kung Pao Chicken เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การเลือกวัตถุดิบสดๆ ใหม่ๆ คุณภาพดี เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ
ไก่ผัดถั่วลิสง อาหารง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่
ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไก่ผัดถั่วลิสง
- เนื้อไก่ส่วนอก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
- น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต้ะ
- พริกแห้ง หั่นเป็นท่อนเอาเม็ดออก 1 ทัพพี
- หอมซอย หยาบๆ 2 ช้อนโต้ะ
- ขิง ซอย 1 ช้อนโต้ะ
- กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
- ถั่วลิสง คั่ว 3 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต้ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต้ะ
- ซอสจิ๊กโฉ่ 2 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฮอยซิน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต้ะ
- พริกเสฉวน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำไก่ผัดถั่วลิสง
- ทำ การหมักไก่ ด้วย ซอสถั่วเหลือง เหล้าจีน และ แป้งข้าวโพด หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน นำ ซอสจิ๊กโฉ่ ซอสถั่วเหลือง ซอสฮอยซิน น้ำมันงา น้ำตาล และ แป้งข้าวโพด ลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่ น้ำมัน ถั่วลิสง พริกแห้ง และ พริกเสฉวน ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่ ไก่ ที่หมักไว้ลงไป ผัด กับส่วนผสมทั่งหมด ผัดจนเนื้อไก่สุก จากนั้นใส่ ต้นหอม กระเทียม ขิง และ ถั่วลิสง ลงไปผัด
- เสริฟ ไก่ผัดถั่วลิสง นิยมทานกับข้าวสวยร้อนๆ
เคล็ดลับการทำไก่ผัดถั่วลิสง
- เนื้อไก่ ให้ใช้ไก่ ที่สด สะอาด โดย วิธีการเลือกซื้อไก่ ต้องเลือกไก่ ที่มีขนาด พอดี ไม่เล็ก หรือ ใหญ่ เกินไป ลักษณะของไก่ที่ดี คือ ตาไก่ใส หนังไก่ตึง เนื้อไก่แน่น เด้ง ไม่มีสีคล้ำ และ ไม่มีกลิ่น
- น้ำมัน ที่ใช้ใน การทอด ให้ใช้ น้ำมันใหม่ อย่าเอาน้ำมันผ่าการใช้งานมาทำอาหาร เพราะ ไม่ดีต่อสุขภาพ และ เสียรสชาติด้วย
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
ไก่ผัดถั่วลิสง อาหารง่ายๆ เมนูไก่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เคล็ดลับการทำอาหารจีน มีต้นกำเนิดจาก เสฉวน ประเทศจีน ได้รับความนิยมใน