หมูกรอบเจ วิธีทำหมูกรอบเจทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ สำหรับทำอาหารเจ ทำมาจากโปรตีนเกษตร อาหาร เมนูทอด อาหารเจลักษณะคล้ายหมูกรอบ ทำอย่างไร
สูตรอาหารอร่อยๆ อาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ หมูกรอบเจ เมนูเจ ทำอย่างไร การทำหมูกรอบเจ รูปแบบการนำ อาหารเจ มาแปรรูปเป้นเหมือนเนื้อสัตว์
หมูกรอบเจ ไม่นิยมกินแบบสดๆ เนื่องจาก เป็น โปรตีนเกษตร ต้องทำให้สุกก่อน นำโปรตีนเกษตรผสมพริกแกงเผ็ดเจ ลงไป และ ชุบแป้ง สำหรับทอด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับนำมาทำอาหาร สำหรับ เทศกาลกินเจ
ส่วนผสมสำหรับทำหมูกรอบเจ
- โปรตีนเกษตร 1 ถ้วยตวง
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องแกงเผ็ดเจ 20 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมัน สำหรับทอด
วิธีทำหมูกรอบเจ
- นำ โปรตีนเกษตร มาผสมกับ เครื่องแกง ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และ แป้งทอด ผสมให้เข้ากับ และ ปั้นเป็นแผ่น เหมือนหมูสามชั้น
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ แผ่นหมูเจ ลงไป ทอด ให้เหลือง จากนั้นนำมาพักและหั่นเป็นท่อน เหมือนหมูกรอบ
เคล็ดลับการทำหมูกรอบเจ
- โปรตีนเกษตร ให้ใช้ โปรตีนเกษตร ชนิดแผ่น นำไปแช่น้ำให้ โปรตีนเกษตรบวมน้ำก่อน ให้นิ่ม เพื่อที่จำได้นำได้ง่ายขึ้น
- พริกแกงเผ็ดเจ ประกอบด้วย พริกแห้งหั่นแช่น้ำ 20 เม็ด ข่าซอย 4 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 10 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูดซอย 3 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา กะปิเจ 2 ช้อนโต๊ะ โขรกให้ส่วนผสมละเอียด เข้ากัน
- น้ำมัน สำหรับทอด ในการทำอาหารเจ ให้ใช้น้ำมันพืช ซึ่งน้ำมันพืช เท่านั้นที่จะนำมา ทำอาหารเจ น้ำมันสำหรับทอด ไม่ควรใช้น้ำมันเก่าที่ผ่านการทอดแล้วมาทอดใหม่
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
หมูกรอบเจ อาหารง่ายๆ เมนูเจ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่ายๆ เหมาะสำหรับ อาหารเจ สำหรับวันนี้ เป็น อาหารที่ทำให้ คนที่ไม่เคยชินกับอาหารเจ สามารถกินเจได้ง่ายขึ้น อย่างน้อย เป้น การสร้างความรู้สึกที่คุ้นเคย