พริกน้ำปลา วิธีทำพริกน้ำปลาทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ น้ำจิ้มรสเด็ดทานกับอาหารต่างๆได้หลากหลาย พริกน้ำปลาที่อร่อยต้องเป็นอย่างไร พริกน้ำปลาทำอย่างไร
อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหาร เมนูเครื่องจิ้ม คือ พริกน้ำปลา สำหรับ พริกน้ำปลา มีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การปรุงรสของน้ำพริก ที่ไม่ได้มีแค่ความเค็มและเผ็ดของพริกและน้ำปลา แต่ต้องมีความหอมของกระเทียมและน้ำตาลนิดหน่อยด้วย
พริกน้ำปลา เครื่องจิ้มรสเด็ด คู่กับ อาหารไทย ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้ม เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำน้ำจิ้ม
ส่วนผสมสำหรับทำพริกน้ำปลา
- พริกขี้หนูสวน ซอย 1 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
- ผงรสดี 1 ช้อนโต้ะ
- กระเทียม ซอยเป็นแผ่นบางๆ 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำพริกน้ำปลา
- น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และ ผงรสดี ผสมให้ส่วนผสมละลายให้เข้ากัน
- ใส่ พริก และ กระเทียม ลงไปผสมใน พริกน้ำปลา เสริฟพร้อมรับประทาน เมนูพริกน้ำปลา
เคล็ดลับการทำพริกน้ำปลา สำหรับ การทำพริกน้ำปลา นั้นมีหลายสูตรและเทคนิคการทำ โดยรายละเอียดมีดังนี้ คือ
- การทำให้พริกมีสีสด ให้แช่พริกในมะนาวก่อน 1 นาที เพื่อให้พริกไม่คล้ำ เท่านี้เราจะได้ พริกน้ำปลา ที่มีพริกสีสดตลอกทั้งวัน
- น้ำปลา จะมีรสชาติ ที่มากกว่า เค็ม และ เผ็ด การใส่ รสดี เข้าไป เพิ่มความกลมกล่อม ให้กับน้ำปลา ให้มีความหวานเล็ดน้อย แต่ไม่นำความเค็ม
- การซอยพริกสด ซอยให้เล็กๆ ไม่ซอยให้หนาเกินไป ซึ่ง พริกที่มีขนาดใหญ่ ทำให้มีกลิ่นเหม็นเขียวของพริกมากเกินไป
- เพิ่มความหอมของกระเทียม ให้ฝานกระเทียมบางๆ จะทำให้ ความหอมของกระเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติของพริกน้ำปลา
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
พริกน้ำปลา น้ำจิ้ม น้ำพริกน้ำปลา สูตรพริกน้ำปลา น้ำจิ้ม สูตรน้ำจิ้ม น้ำปลาพริก พริกน้ำปลาทำอย่างไร พริกน้ำปลา หรือ น้ำปลาพริก เครื่องเคียงสำหรับเพิ่มรสชาติให้อาหาร น้ำปลา เป็น เครื่องปรุงรส ที่ได้จากการหมักปลา กับเกลือให้มี รสเค็ม และกลิ่นชวนรับประทาน เป็น ส่วนผสมสำคัญของแกง และ น้ำจิ้มหลายชนิด อาหารไทย รสชาติถูกปากนอกจากจะต้องใช้วัตถุดิบที่สด สะอาด ปรุงด้วยแม่ครัวฝีมือดี ยังต้องมี เครื่องปรุงรส ต่างๆ ที่ช่วยให้ อาหารกลมกล่อม ยิ่งขึ้น ” น้ำปลา ” น้ำปลา อยู่ที่จังหวัดระยอง กล่าวคือ มี โรงงานน้ำปลา มากที่สุดในประเทศ โดยมีถึง 26 โรงงาน จากทั้งหมด 35 โรงงานทั่วประเทศ พริก เป็น พืชล้มลุก มี ผล เป็นผลเดี่ยว ( simple fruit ) เป็น ผลสด ประเภทเบอร์รี่ ( berry ) ลักษณะเป็นกระเปาะ มีเพอริคาร์พ ( pericarp ) พริกที่ เผ็ดที่สุดในโลก พริกเผ็ดๆ ที่เรารู้รสกันบ่อยๆ ในประเทศไทยก็คือ ” พริกขี้หนู ” ซึ่งมี ความ
