ต้มข่าไก่ อาหารไทย เมนูไก่ เมนูกะทิ วิธีทำต้มข่าไก่ ใส่อะไรบ้าง เมนูอาหารง่ายๆ ต้มข่าสมุนไพร นำข่ามาต้มกับกะทิ และผักต่างๆ ทำให้ต้มข่าไก่ อาหารไทยยอดนิยม
สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารแสนอร่อย สำหรับวันนี้ นำเสนอ อาหารไทยยอดนิยม เมนูแกงกะทิ หอมข่า มันกะทิ คือ ต้มข่าไก่ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ
ต้มข่าไก่ ภาษาอังกฤษ เรียก coconut milk with chicken เมนูอาหารยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน สามารถทำเกินเองได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับคนชอบความหอมของข่า เป็นอาหารเมนูอร่อย ที่ต้องแนะนำอีกหนึ่งเมนู
ส่วนผสมสำหรับทำต้มข่าไก่
- กะทิ 1 ถ้วย
- ซุปไก่ 1 ถ้วย
- ข่า หั่น 3 ชิ้น
- เนื้อไก่หั่น 1 ถ้วย
- ตะไคร้ หั้น 3 ชิ้น
- พริกหั่น 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
- มะเขือหั่น 2 หัว
- ผักชีหั่น 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำต้มข่าไก่
- ตั้งกะทะต้มกะทิ พร้อมกับข่าและตะไคร้ ต้มให้หอมประมาณ 10 นาที
- เติมน้ำซุปและไก่ลงไปต้ม
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ใส่มะเขือและพริกลงไป
- เสริฟใส่ชามโรยหน้าด้วยผักชี
เคล็ดลับการทำต้มข่าไก่
- เนื้อไก่ แนะนำให้ใช้เนื้อส่วนอกไก่ เนื่องจากเนื้อไก่จะแน่น ไม่มันและแหลวไป เหมาะสำหรับทำเมนูต้มข่าไก่
- ต้มข่าไก่ ให้ใช้หางกะทิ ไม่ต้องใส่กะทิมากเกินไป ความมันของกะทิ ต้องมีน้ำซุปไก่เจือจางลง จะทำให้เมนูต้มข่าไก่อร่อย
- น้ำซุปให้ใช้น้ำซุปไก่ จะทำให้เมนูต้มข่าไก่ มีความกลมกล่อม มากขึ้น
- การต้มข่าในช่วงแรกให้ใส่ข่าลงไปต้ม ด้วยไฟอ่อน ให้ความร้อนเบาๆ ทำให้ข่าค่อยๆ คลายความหอม ทำให้น้ำซุปต้มข่าไก่หอมข่ามากขึ้น
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
ต้มข่าไก่ อาหารไทยชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นแกงใส่กะทิ ใส่เนื้อไก่ และเห็ด น้ำแกงมีสีขาวขุ่น มีการใส่สมุนไพรต่าง ๆ คล้ายต้มยำ เช่น ข่า ใบมะกรูด ตะไคร้ มะนาว พริก โรยหน้าด้วยผักชี มีรสชาติเปรี้ยว เค็ม มัน ต้มข่าไก่ เป็นการนำเอาสมุนไพร อย่างข่า มาต้มกับกะทิ ความหอมของข่า และผักต่างๆ ทำให้ต้มข่าไก่ เป็นอาหารไทยยอดนิยมอีกเมนูหนึ่ง เป็นสูตรอาหารไทย ที่คนทั่วโลกรู้จักเป็นอย่างดี เมนูต้มข่าไก่ เป็นสูตรอาหารแนะนำ มีไก่ทำอะไรกินดี ก็ต้องเป็น ต้มข่าไก่ เมนูแกง เมนูไก่
ต้มข่าไก่ อาหารไทย เมนูไก่ แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่
