ขนมปังหน้าหมู วิธีทำขนมปังหน้าหมูทำอย่างไร อาหารง่ายๆทำกินเองได้ เมนูอาหารอร่อยๆ หมูหมักกับขนมปังนำมาทอด เคล็ดลับการหมักหมู หมูทำอะไรกินได้บ้าง ขนมปัง นำไปทอด อาหารทานเล่น เมนูทอด
สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารอร่อยๆ สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ อาหารทานเล่น แบบง่ายๆ คือ ขนมปังหน้าหมู เคล็ดลับความอร่อยของ เมนูขนมปังหน้าหมู อยู่ที่ เนื้อหมูหมัก ต้องถึงรส และการทอด ขนมปังและหมู ทอดอย่างไรให้หมูและขนมปังสุกพอดี ไม่อมน้ำมัน หรือกรอบเกินไป อาหารง่ายๆ เมนูทอด ขนมปังหน้าหมู เมนูสำหรับคนรักอาหารไทย
ขนมปังหน้าหมู เมนูขนมปังทอดอร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารทำไม่ยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด
ส่วนผสมสำหรับทำขนมปังหน้าหมู
- หมูสับ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำปลา 1ช้อนโต้ะ
- รากผักชี บดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
- ผักชีหั่น 1 ช้อนโต้ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ซอสถ้วยเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- ขนมปัง ฟาร์มเฮ้าส์ 1 แพ็ค
วิธีทำขนมปังหน้าหมู
- นำหมูสับหมักกับ ไข่ไก่ น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง รากผักชี และ พริกไทย ผสมให้เข้ากันพักไว้สักครู่
- หั่น ขนมปัง เป้นสี่เหลี่ยมพอคำ วาง หมูหมัก บนขนมปัง ทำแบบนี้จนให้หมด หมูหมัก ในชาม
- ตั้งกระทะน้ำมัน เอา ขนมปังหน้าหมู ลงไปทอด จน ขนมปังเหลือง เอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- โรยหน้าด้วย ผักชี เสริฟใส่จาน ทานกับน้ำจิ้มอาจาด
เคล็ดลับวิธีทำขนมปังหน้าหมู
- วัตถุดิบ หลักอย่างเนื้อหมูต้องเป็นเนื้อหมูสด ใหม่ เป็น เนื้อหมู ส่วน สันใน เนื่องจากเนื้อสันในมีความนุ่ม เหมาะกับการนำมาทำ ขนมปังหน้าหมู
- นำเนื้อหมูไปบด ให้เป็นหมูบด ให้ใส่มันหมูไปบดด้วย 10% ของเนื้อหมูที่บด การที่มีมันหมูปน ช่วยให้เนื้อหมูบด นุ่ม และไม่แข็งกระด้าง
- สำหรับคนที่ไม่ถนัด การทอด ให้ใช้การอบ แทน ดดย สูตรอาหารอบ ให้ใช้ไฟ 160 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 15 นาที ขนมปังหน้าหมูที่กรอบและไม่อมน้ำมัน
- การทอดขนมปังหน้าหมู นั้น ก่อนทอด ให้ทิ้งให้ขนมปังหน้าหมูที่รอทอด พักไว้ก่อน จะทำให้ ขนมปังหน้าหมูไม่อมน้ำมัน
- ไฟที่ใช้ในการทอดให้ใช้ ไฟปานกลาง การใช้ไฟแรงจะทำให้ขนมปังไหม้ และไฟที่อ่อนจะทำให้อมน้ำมัน
- การทอด นั้น แนะนำให้ทอด 2 ครั้ง ทอดครั้งแรกให้สะดุ้งหมู ให้สุก จากนั้นพักให้สะเด้ดน้ำมัน และนำลงไปทอดอีกครั้ง จะได้ขนมปังหน้าหมูที่กรอบนอก นุ่มใน
- น้ำมัน ที่ใช้ใน การทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ ถ้าใช้น้ำมันเก่า กลิ่นอาหารอื่นจะทำให้ ขนมปังหน้าหมู เสียความอร่อย
- ปริมาณน้ำมันที่ใช้ทอด ให้ท่วมตัว ขนมปังหน้าหมู
- สำหรับคนที่ไม่ชอบกินหมู ไม่สามารถกินเนื้อหมู สามารถนำเนื้อกุ้งมาประยุกต์แทนได้ แต่เนื้อไก่จะไม่เหมาะกับ ขนมปังหน้าหมูนัก
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
ขนมไทย เป็นเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมด้านอาหาร ซึ่งความละเอียดอ่อนช้อยความประณีตตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทำ การปรุงรสชาติ สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ที่ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจงต่าๆ ขนมไทย ส่วนใหญ่ทำมาจากข้าวและใช้ส่วนประกอบอื่นๆ เช่น สี ภาชนะ กลิ่นหอมจากธรรมชาติ ข้าวที่ใช้ในขนมไทยมีทั้งข้าวแบบเม็ดและข้าวที่อยู่ในรูปแป้ง นอกจากนั้นยังมีวัตถุดิบอื่นๆ เช่น มะพร้าว ไข่ น้ำตาล ขนมไทยมีส่วนร่วมในวิถีชีวิตไทยในทุกเทศกาลและโอกาสต่างๆ แสดงให้เห็นถึงความผูกพันและเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมไทยตั้งแต่สมัยโบราณ ขนมที่ใช้ในงานเทศกาลและพิธีกรรมต่างๆของไทยตลอดทั้งปี ขนมไทยยั้งได้รับอิทธิพลจากขนมของชาติอื่น มาดัดแปลงให้เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่นและวัตถุดิบที่หาได้ เครื่องมือเครื่องใช้ ตลอดจนการบริโภคแบบไทย จนทำให้คนรุ่นหลัง แยกไม่ออกว่าอะไรคือขนมที่เป็นไทยแท้
ขนมปังหน้าหมู เป็น อาหารทานเล่น เหมาะกับ งานปาร์ตี้งานสังสรรค์ สำหรับ อาหาร เมนูงานสังสรรค์ ยังมีอีกหลายเมนูแนะนำ เป็น อาหารทานเล่น เพื่องานเลื้ยงแบบง่ายๆ ขนมปังหน้าหมู เป็น สูตรอาหารทานเล่น เมนูอร่อย สำหรับวันว่างๆ เป็น สูตรอาหาร แนะนำ เมนูทอด ขนมปังหหน้าหมู วิธีทำขนมปังหน้าหมู ขนมปังหน้าหมูทำอย่างไร หมูทำอะไรกินได้บ้าง สูตรขนมปังหน้าหมู เป็นอาหาร กึ่งของคาวและของหวาน เป็นอาหารทานเล่น เมนูทอด นำหมูมาหมักวางบนขนมปัง และนำไปทอด
แหล่งอ้างอิง
- https://th.wikipedia.org/wiki/ขนมไทย สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567
- ตำราขนมหวาน. กทม. แสงแดด. 2539
- ส. พลายน้อย. เกร็ดย่อยร้อยเรื่อง. กทม. ดอกหญ้า. 2537
- วรดุลย์ ตุลารักษ์. วัฒนธรรมอาหารการกิน:ขนมไข่เหี้ย. ครัว. 4 (37) :88 – 89 กรกฎาคม 2540
- อบเชย อิ่มสบาย, บก. ตำรับขนมไทย. กทม. แสงแดด. 2539
- ฆนนกาล มาตยศิริ. กล้วยในขนมไทย. วัฒนธรรมไทย. 36 (4) : 16 -17, มกราคม 2542
- เฟื่อฟ้า เปียจำปา. อาหารคนเมือง ใน เชียงใหม่ หน้า 236 – 237. สุดารา สุจฉายา , บก. กทม. สารคดี. 2540
- ปาริชาติ เรืองวิเศษ. บก., แม่ฮ่องสอน. กทม. สารคดีม. 2536
- ยูร กมลเสรีรัตน์. ขนมอีสานเมื่อวันวาร. วัฒนธรรมไทย. 36 (4) : 42 – 43 มกราคม 2542
- ปาริชาติ เรืองวิเศษ. อาหารพื้นเมืองเลย. ใน เลย หน้า 173. สุดารา สุจฉายาม บก. กทม. สารคดี. 2539
- สารานุกรมวัฒนธรรมภาคใต้. กทม. สถาบันทักษิณคดีศึกษา. 2523
- วันดี ณ สงขลา. อาหารไทยในวรรณคดี เล่ม 2. กทม. ผลิตภัณฑ์การพิมพ์. 2527