ไก่ห่อใบเตย อาหารอร่อยๆ เมนูไก่ทอดห่อด้วยใบเตยทานกับน้ำจิ้ม


ไก่หอใบเตย ภาษาอังกฤษ เรียก Fried Chicken in Pandan วิธีทำไก่ห่อใบเตย ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูไก่ทอด แสนอร่อย ไก่หอมด้วยใบเตย เคล็ดลับการทำไก่ห่อใบเตยมีอะไรบ้าง อาหารหอมๆทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด เมนูไก่ สำหรับวันนี้

ไก่ห่อใบเตย ไก่ทอด เมนูทอด อาหารไทย

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ไก่ทอดห่อด้วยใบเตย คือ ไก่ห่อใบเตย เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่ วัตุดิบคุณภาพ เทคนิคการทอดและการหมักเนื้อไก่ ความหอมของใบเตยช่วยให้ไก่ที่มีรสอร่อยและหอมใบเตยด้วย  สูตรไก่ห่อใบเตย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่ทอด

ส่วนผสมสำหรับทำไก่ห่อใบเตย

  • เนื้อไก่หั่นเป็นท่อนขนาดพอดีคำ 10-15 ชิ้น
  • รากผักชี 2 ราก
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ใบเตยสำหรับห่อไก่
  • ไม้จิ้มฟันสำหรับยึดใบเตยกับไก่
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำน้ำจิ้ม
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำน้ำจิ้ม
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำน้ำจิ้ม
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำน้ำจิ้ม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา สำหรับทำน้ำจิ้ม
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำน้ำจิ้ม

วิธีทำไก่ห่อใบเตย

  1. เริ่มจากการหมักไก่ก่อน โดย โขรก รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย ก่อน จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อไก่ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสน้ำมันหอบ และ น้ำมันงา นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน และหมักในตู้เย็น 45 นาที
  2. จากนั้นนำเนื้อไก่มาห่อด้วยใบเตยให้สวยงาม และ ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้ได้รูปทรงที่สวยงาม ไม่หลุดจากกัน
  3. เริ่มทอดโดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง นำไก่ห่อใบเตยลงไปทอด ให้เหลืองกรอบสุก
  4. นำมาพักให้สพเด็ดน้ำมัน
  5. เริ่มน้ำน้ำจิ้มโดย นำน้ำตาลทราย ผัดกับ ซอสถั่วเหลือง ซีอิ้วดำ เกลือ ให้ละลายเข้ากัน และ เติมน้ำเปล่าลงไป เคี้ยวให้น้ำจิ้มเหนียว ก็ปิดไฟ โรยด้วยงาขาวคั่ว
  6. เสริฟไก่ห่อใบเตยพร้อมด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด

เคล็ดลับการทำไก่ห่อใบเตย

  • เนื้อไก่ให้เลือกไก่สดๆ เลือกใช้ส่วนน่อง จะเป็นส่วนที่ไก่มีเนื้อนุ่มและมันเล็ดน้อย เวลากินไก่ไม่แห้งเกินไป
  • การหมักไก่ ให้หมักในตู้เย็น ความเย็นจะทำให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อไก่มากขึ้นทำให้เนื้อไก่มีรสชาติ สามารถหมักได้มากกว่า 45 นาที แต่อย่าให้เกิน 2 วัน เนื่องจากส่วนผสมของเครื่องหมักมีกระเทียมด้วย หากทิ้งไว้นาน กระเทียมจะให้รสเปรี้ยวแทน
  • งาขาวคั่ว ให้คั่วแบบสดๆใหม่ ความหอมของงาขาวจะช่วยให้อร่อยมากขึ้น
  • การทอดไก่ ให้ใช้น้ำมันปาล์ม และใช้น้ำมันใหม้ ของทอดต้องเลือกใช้น้ำมันปาล์มจะทำให้อาหารกรอบอร่อย โดยต้องให้น้ำมันร้อนและใช้ไฟปานกลาง จะช่วยให้ไก่ไม่อมน้ำมัน และ กรอบอร่อย

เตย ภาษาอังกฤษ เรียก Pandanus Palm ชื่อวิทยาศาสตร์ของเตย Pandanus amaryllifolius นิยมนำมาทำอาหาร กลิ่นหอมของใบเตย ช่วยเพิ่มความอร่อยให้อาหาร สรรพคุณของใบเตย เช่น ช่วยขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจ รักษาเบาหวาน

เมนูอาหาร แนะนำ
ปลาราดพริก อาหารไทย เมนูปลา น้ำซอสสูตรพิเศษ... วิธีทำปลาราดพริก อาหารไทยยอดนิยม เมนูปลาทอด ปลาทอดราดพริก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เหมาะสำหรับคนชอบ เมนูปลา ปลาทำอะไรกินได้บ้าง กับข้าวจากปลา อาห...
ยำหมูกรอบ วิธีทำยำหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมูกรอบ... วิธีทำยำหมูกรอบ อาหารไทย หมูกรอบยำทำอย่างไร หมูกรอบทำอะไรกินได้บ้าง เมนูหมูกรอบ เมนูยำ หมูกรอบทำอะไรกินดี กับข้าวจากหมู เมนูหมูอร่อยๆ ยำหมูกรอบ ...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


เมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
สูตรน้ำพริก

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่

อาหาร เมนูอาหาร หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูไข่
หมูสับนึ่งไข่เค็ม

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูไข่ กับข้าวจากไข่ อาหารไทย
แกงไข่ไล่ทุ่ง

เมนูไข่ ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูทอด
ไข่เจียวดอกโสน
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูหมู
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
ไข่ตุ๋น เมนูกุ้ง เมนูไข่ อาหารไทย
ไข่ตุ๋น
ข้าวผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูผัด
ข้าวผัดไข่
สูตรเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย

ขนมไทย ขนมหวาน สังขยาใบเตย ใบเตยสังขยา
สังขยาใบเตย

ขนมถั่วทอง ขนมไทย เมนูขนมไทย ขนมหวาน
ขนมถั่วทอง

ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ข้าวเหนียวมูน
ข้าวเหนียวดอกโสน
ขนมไทย ข้าวต้มมัด เมนูข้าวเหนียว เมนูนึ่ง
ขนมข้าวต้มมัด
อาหาร ขนมหวาน บัวลอย ขนมไทย เมนูน้ำขิง
บัวลอยน้ำขิง
ขนมไทย ฟักทองสังขยา ขนมหวาน เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
อาหารเจ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว

อาหารไทย ต้มยำปลานิล เมนูปลา เมนูต้มยำ
ต้มยำปลานิล

อาหารไทย เมนูหมู อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง

อาหารไทย ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำ เมนูอาหาร
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูเส้น ผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เมนูเส้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด สูตรหอยทอด อาหารจานด่วน เมนูทอด
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร อาหาร สูตรอาหาร เมนูผัด
ผัดผักรวมมิตร
ก๋วยจั๊บญวน อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวน