สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ไก่ทอดคาราเกะ อาหารญี่ปุ่น เมนูไก่ เทคนิคการหมักไก่


วิธีทำไก่ทอดคาราเกะ สูตรอาหาร เมนูไก่ทอด เมนูไก่ เทคนิคการหมักไก่สำหรับทอด การทอดไก่ให้กรอบนอกนุ่มใน ไก่ทำอะไรกินดี ไก่คาราเกะทำอย่างไร กับข้าวจากไก่

ไก่ทอดคาราเกะ อาหารทอด เมนูไก่

อาหารยอดนิยมสหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูไก่ ต้องถูกใจใครหลายๆคนที่ชอบอาหารญี่ปุ่น คือ ไก่ทอดคาราเกะ เป็นไก่ทอดที่หมักด้วยสูตรพิเศษ หอมกลิ่นขิง ใช้เทคนิคการหมักไก่แบบญี่ปุ่น ที่มี สาเก น้ำมันงา ซอสโชยุ ใช้ไก่ส่วนปีก ที่มีเนื้อนุ่ม มันๆ หนังกรอบ ไก่คาราเกะทอด การหมักไก่ทอดแบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง

ส่วนผสมสำหรับทำไก่ทอดคาราเกะ

  • น่องไก่ปีก 5 ชิ้น
  • สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ซอสโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำขิง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำไก่ทอดคาราเกะ

  1. เริ่มจาก การล้างไก่ให้สะอาดก่อน จากนั้น นำไปหมัก ด้วย น้ำขิง น้ำมันงา ซอสโชยุ สาเก และ ไข่ไก่ ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน และ นำมานวดกับปีกไก่ นวดให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ นำไปแช่ในตู้เย็น 60 นาที น้ำซอสจะเข้าเนื้อไก่มากขึ้น เท่านี้ก็พร้อมสำหรับนำไปทอดแล้ว
  2. นำไกที่หมัก ไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ทิ้งไว้สักพักให้แป้งซึมน้ำซอสก่อน
  3. การทอดไก่ ให้ตั้งกระทะน้ำมัน ตั้งไปปานกลาง รอให้น้ำมันร้อน จึงค่อยๆนำไก่ลงไปทอด น้ำมันต้องท่วมเนื้อไก่ จะทำให้ความร้อนทั่วตัวไก่
  4. สังเกตุว่า ไก่เริ่มเหลือง ให้นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน ก่อน ให้หายร้อนก่อน และนำไปทอดใหม่อีกครั้งหนึ่ง การทอดครั้งที่สองจะทำให้ไก่เหลืองกรอบ เมื่อเหลือกกรอบได้ที่ ก็นำไปพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทาน ทานกับ น้ำจิ้มไก่ หรือ ซอสทาริยากิ

เคล็ดลับการทำไก่ทอดคาราเกะ

  • เนื้อไก่ ให้เลือกเนื้อไก่สดๆ เป็นส่วนปีก การเลือกไก่ที่สดๆ สามารถสังเกตุจาก ความสมบูรณ์ของไก่ หนังตึง เนื้อแน่น ไม่มีสีคล้ำ และ ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า
  • การหมักไก่ เป็น ส่วนสำคัญของรสชาติของเนื้อไก่ เทคนิคการนวดไก่กับเครื่องหมักจะทำให้เนื้อไก่ซึมเข้าเนื้อไก่ และ พักไว้ในตู้เย้น ความเย็นจะทำให้น้ำซึมเข้าเนื้อไก่ง่ายขึ้น
  • การทอดไก่ สำหรับเทคนิคการทอดไก่ อยู่ที่ สองส่วน คือ การใช้ไฟและน้ำมัน ต้องเลือกไฟปานกลาง เนื่องจาก ไฟอ่อนจะทำให้ไก่อมน้ำมัน ไฟแรงจะทำให้ไก่ไหม้และไม่สุกถึงด้านใน ส่วนน้ำมันน้ัน ต้องเลือกใช้น้ำมันใหม่ ไม่นำน้ำมันเก่ามาใช้ทอดซ้ำ เนื่องจากน้ำมันจะมีกลิ่นของอาหารอื่นๆ ทำให้เสียรวชาติ
  • เทคนิคการทอดไก่ สองรอบ เป็นเทคนิคที่ทำให้ได้ไก่ที่หนังกรอบเนื้อนุ่มมัน การทอดรอบแรก ให้เนื้อไก่สุกถึงด้านใน ส่วนการทอดครั้งที่สอง ให้นำมาพักให้ไก่ทอดเย็นก่อน หนังแห้ง จึงนำไปทอดซ้ำ จะได้หนังไก่ที่กรอบอร่อย
  • ไก่ทอด ต้องกินแบบร้อนๆ จะได้รสชาติของซอสหมัก และ เนื้อไก่อย่างเต็มที่ ยิ่งทานคู่กับน้ำจ้ิมรสเด็ดๆ ยิ่งทำให้ได้ สุดยอดอาหาร เมนูไก่

เมนูเอาใจคนกินไก่ สูตรไก่ทอดของญี่ปุ่น เป็น อีกหนึ่งสูตรอาหาร ที่รสชาติกลางๆ สามารถรับประทานได้อย่างถูกปากคนที่ชาติ ทุกเผ่าพันธ์ บางครั้งอาหารไทยจะไม่ถูกปากคนไม่กินเผ็ด

เมนูอาหาร แนะนำ
ปีกไก่ทอดน้ำแดง เมนูปีกไก่ทอดกับน้ำซอสอร่อยๆ ใครๆก็ต้องชอบกิ... ปีกไก่ทอดน้ำแดง ภาษาอังกฤษ เรียก chicken wing with red sauce วิธีทำปีกไก่ทอดน้ำแดง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ปีกไก่ทอด ราดด้วยน้ำซอสอร่อยๆ เมนูไก...
ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา เมนูปลา สูตรน้ำปลา พร้อมวิธีทำ... อาหารอร่อยๆ เมนูปลาอินทรีย์ สำหรับวันนี้ ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา ภาษาอังกฤษ เรียก fried fish with soy sauce วิธีทำปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา เมนูทอด เมนูทอดน้ำ...
ไข่หุ้มหมู สูตรอาหารไทย เมนูไข่ กับข้าวง่ายๆ... วิธีทำไข่หุ้มหมู อาหารเมนูไข่ เมนูหมูสับ หมูทำอะไรกินดี ไข่ทำอะไรกินดี กับข้าวง่ายๆ อาหารไทย เคล็ดลับการหมักหมู เมนูอาหารง่ายๆ ตามร้านอาหารไทย ...
ไข่เจียวญี่ปุ่น ทามาโกะยากิ สูตรอาหารญี่ปุ่น เมนูไข่... ทามาโกะยากิ ไข่เจียวญี่ปุ่น ไข่เจียวแบบหนา วิธีทำไข่เจียว ไข่ทำอะไรกินดี ไข่ทำอะไรกินได้บ้าง เมนูไข่ กับข้าว ง่ายๆ พร้อมวิธีทำ อาหารยอดนิยมของญี่ปุ่น ...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว