สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

แกงกระด้าง หมูหนาว อาหารเหนือ เมนูหมู พร้อมวิธีทำ


วิธีทำแกงกระด้าง แกงกระด้าง หรือ หมูหนาว อาหารเหนือ หมูทำอะไรกินได้บ้าง หมูทำอะไรกินดี สูตรหมูหนาว นิยมใช้ขาหมูทำ เคล็ดลับความอร่อย เมนูหมู

แกงกระด้าง อาหารเหนือ เมนูหมู อาหารไทย

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารพื้นบ้าน แกงกระด้าง หมูหนาว อาหารเหนือ สูตรอาหารไทย 4 ภาค วิธีทำอาหาร อาหารเหนือมีอะไรบ้าง หมูทำอะไรกินได้บ้าง หมูทำอะไรกินดี แกงกระด้าง หมูหนาว อาหารพื้นเมืองเหนือ แกงหมูกระด้าง แกงหมูหนาว นิยมใช้ขาหมูทำ เพราะเป็นส่วนที่มีเอ็นมาก เป็นส่วนที่ทำให้แกงข้น เกาะตัว หรือ กระด้าง ง่าย  เป็น อาหารพื้นบ้านชาวล้านนา นิยมใช้ ขาหมู เป็นส่วนประกอบสำคัญ เพราะมีเอ็นอยู่ภายในเป็นจำนวนมาก แต่ในปัจจุบัน สามารถน้ำไปเข้าตู้เย็น คำว่า กระด้าง ภาษาเหนือ แปลว่า เกาะตัว คือ แกงที่เกาะตัว ความเย็นเมื่อโดนน้ำแกง จะกลายเป็นวุ้น

ส่วนผสมสำหรับทำแกงกระด้าง

  • เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • หอมแดง 4 หัว
  • กระเทียม 3 หัว
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • รากผักชี 2 ต้น
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี หั่นเป็นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแกงกระด้าง

  1. เตรียมครก โขลก กระเทียม หอมแดง รากผักชี เกลือ พริกไทย ให้ละเอียดเข้ากัน
  2. ต้มน้ำ ให้เดือด จากนั้นใส่เครื่องที่โขลกลงไปต้ม พร้อมกับ เนื้อหมู เติม น้ำปลา ลงไป เคี่ยวให้ เนื้อหมูเปื่อย
  3. เสริฟใส่ชามทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นนำไป แช่เย็น ใน ตู้เย็น ให้ น้ำซุป จับตัวเป็น วุ้น
  4. โรยหน้าด้วย ผักชี พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำแกงกระด้าง

  • เนื้อหมู ให้เลือกใช้ เนื้อหมู ที่สดๆ โดย การเลือกซื้อหมู นั้น ให้ดูจาก ลักษณะของเนื้อหมู สีออกชมพู ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่มีสีคล้ำ และ เนื้อแน่น เด้ง
  • ก่อนนำไปแช่เย็น นั้น ให้ทำการกรอง น้ำซุปก่อน เอาเศษ ต่างๆออก และ ไม่ให้มีตะกอน ให้เสียรสชาติ และ เลือกเอา เฉพาะ เนื้อหมูใส่ลงไป และนำไปแช่เย็น จะได้ หมูหนาว หรือ แกงกระด้าง ที่อร่อย ไม่มีเศษ ของอะไรมากวนใจ

สูตรแกงกระด้าง เป็น อาหารภาคเหนือ สูตรอาหารพื้นบ้าน เนื่องจาก ทางภาคเหนือ มีอากาศหนาว นิยมต้มน้ำแกง ซด บรรเทาอากาศหนาว เมื่อกินไม่หมด ก็เก็บเอาไว้กินต่อ พรุ่งนี้ แต่เมื่อน้ำแกง โดน อากาศเย็น ก็เกิดเป็น วุ้นขึ้น มา ที่สำคัญ อร่อย จึงทำให้เกิด เมนูหมูหนาว ที่คนภาคเหนือ นิยมรับประทาน

เมนูอาหาร แนะนำ
ผัดไทยทะเล อาหารไทย เมนูผัด เคล็ดลับมีอะไรบ้าง... อาหารไทย เมนูเส้น อาหารยอดนิยม คือ ผัดไทยทะล อาหารจานเดียว วิธีทำผัดไทยทะเล อาหารผัด อาหารทะเล เคล็ดลับการปรุงรส สำหรับ ผัดไทยสูตรเด็ด เส้นสำหรับผัดไท...
น้ำพริกกุ้งสด อาหารไทย น้ำพริกพื้นบ้าน เมนูกุ้ง... วิธีทำน้ำพริกกุ้งสด กุ้งทำอะไรกินดี กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง กับข้าว เมนูน้ำพริก ง่ายๆ น้ำพริกกุ้งสด นำ กุ้งสด ทำน้ำพริก สูตรพิเศษ น้ำพริกทำอย่างไร ...
ผัดแขนงหมูกรอบ อาหารไทย เมนูผัดหมูกรอบแสนอร่อย... ผัดแขนงหมูกรอบ ภาษาอังกฤษ เรียกว่า Stir Fried Baby Cabbage with Crispy Pork วิธีทำผัดแขนงหมูหมูกรอบ ง่ายๆทำกินเองที่บ้านได้ ผักอ่อนกะหล่ำปลีผัดกับซอสต...
ยากิโซบะ สูตรอาหารจานเดียว อาหารญี่ปุ่น เมนูเส้นโซบะ... สูตรยากิโซบะ อาหารง่ายๆ อาหารญี่ปุ่น เมนูเส้น สูตรอาหารอร่อยๆ ยากิโซบะ เส้นโซบะ ของชาวญี่ปุ่น  นำมาผัดกับซอสได้รสชาติ เมนูยากิโซบะ แสนอร่อย อาห...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว