สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

หอยลายผัดพริกเผา อาหารไทย เมนูผัดพริกเผา กับข้าวจากหอย


วิธีทำหอยลายผัดพริกเผา หอยลายผัดพริกเผา เมนูผัด เมนูผัดพริกเผา เมนูหอยลาย หอยลายทำอะไรกินได้บ้าง หอยลายทำอะไรกินดี กับข้าวง่ายๆ ผัดหอยลาย

หอยลายผัดพริกเผา อาหารไทย เมนูหอยลาย เมนูผัดอาหารยอดนิยม เมนูอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารผัด เมนูผัดพริกเผา คือ หอยลายผัดพริกเผา เคล็ดลับการทำอาหาร อยู่ที่ หอยลายตัวใหญ่ๆ พริกเผาปรุงรสแบบกลมกล่อม อาหารผัด เมนูผัดพริกเผา เมนูหอยลาย หอยลายทำอะไรกินได้บ้าง มีหอยลายทำอะไรกินดี แนะนำกับข้าวง่ายๆ เมนูผัด สูตรหอยลายผัดพริกเผา หรือ ผัดพริกเผาหอยลาย แสนอร่อย หอยลายผัดพริกเผา อาหารไทย เมนูหอยลาย เมนูผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำหอยลายผัดพริกเผา

  • หอยลายสด 1 ถ้วย
  • ใบโหระพา ครึ่งถ้วย
  • พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกบด 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำหอยลายผัดพริกเผา

  1. ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน นำพริกเผา กระเทียม ลงไปผัดให้หอม
  2. เติมกะทิ น้ำตาล น้ำปลา ลงไปผัด
  3. ใส่หอยลายลงไปผัดให้สุก สังเกตุจากหอยจะอ้าปาก นำใบโหระภาลงไปผัด
  4. เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เคล็ดลับการทำหอยลายผัดพริกเผา

  1. การทำหอยลาย ให้นำหอยลายมาแช่น้ำไว้ก่อน เนื่องจากในตัวหอยลายมีดิน หากน้ำมาผัดเลย จะต้องกินดินโคลนด้วย ไม่อร่อยเอามาก
  2. การทำผัดหอยลาย ให้นำหอยลายมาลวกน้ำร้อนก่อน เป็นการทำให้หอยอ้าปากและคายดินด้วย
  3. หอยลายต้องใช้หอยตัวใหญ่ๆ และสดใหม่ เนื่องจากหอยตัวเล็กบางทีไม่มีเนื้อให้รับประทาน

หอยลาย

หอยลาย ภาษาอังกฤษ เรียก Surf clam หรือ Short necked clam หรือ Carpet clam หรือ Venus shell หรือ Baby clam  หอยลาย มีชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า Paphia undulata เป็นสัตว์ในตระกลูหอยลาย เป็นหอยฝาคู่

ลักษณะของหอยลาย เปลือกจะลักษณะเหมือนไข่ ขนาดของฝาหอยทั้งสองข้างมีขนาดเท่ากัน ผิวของเปลือกหอยเรียบ สีน้ำตาลอ่อน มีลายหยัก เป็นลายเส้นๆ ด้านในของเปลือกหอยเรียบ มีสีขาว หอยลายสามารถพบได้ในน้ำลึกประมาณ 800 เซ็นติเมตร อยู่ใต้ดินลึกลง ประมาณ 20 เซนติเมตร ในประเทศไทยพบมากตามจังหวัดริมทะเลฝั่งอ่าวไทย เช่น จังหวัดชลบุรี ฉะเชิงเทรา สมุทรปราการ ตราด และ สุราษฎร์ธานี เป็นต้น

หอยลายที่พบได้ในประเทศไทย เป็นหอยลายที่นิยมทำมาทำอาหารรับมาประทานมากที่สุด เมนูหอยลาย เช่น ผัดน้ำพริกเผากับใบกะเพรา เป็นต้น

น้ำพริกเผา

น้ำพริกเผา เป็นเครื่องปรุงอาหารประเภทหนึ่ง ลักษณะคล้าย เครื่องปรุงรสอื่นๆ เช่น กะปิ เป็นต้น สาเหตุของการที่มีพริกเผา นั้น เป็นการถนอมอาหาร เมื่อพริกมีจำนวนมาก ไม่นำมารับประทานสด เหลือจากการตากแห้ง ก็นำมาทำน้ำพริกเผา ซึ่งน้ำพริกเผาสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย สารพัดประโยชน์ เมนูต้มยำ น้ำพริกเผาผัดไก่ ผัดหมูต่างๆ สามารถใช้น้ำพริกเผามาเป็น ส่วนผสมในการปรุงรส สำหรับ คนรักการทำอาหาร ต้องมีน้ำพริกเผา ติดครัวไว้

ส่วนผสมของน้ำพริกเผา มีอะไรบ้าง

ส่วนผสมของน้ำพริกเผา ประกอบด้วย พริกแห้ง กระเทียม หัวหอมแดง กุ้งแห้ง น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และน้ำมันพืช โดยวิธีทำน้ำพริกเผา คือ นำหอมแดง กระเทียม โขลกเบาๆ พอหยาบๆ จากนั้นใส่กุ้งแห้งลงไปโขรก นำไปผัดในน้ำมันพืช ใส่พริกแห้งโขรกละเอียดลงไปทอด ผัด และปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก สามารถเก็บไว้ได้นาน

หอยลายผัดน้ำพริกเผา เป็นสูตรอาหารไทย เมนูชื่อดัง ผัดหอยลายพริกเผา มีวิธีทำเข้าใจง่าย และไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารทั้งมือใหม่ และมืออาชีพ

เมนูอาหาร แนะนำ
ล่าเตียง หรุ่ม ขนมไทยโบราณ ขนมหวาน สูตรชาววัง... ขนมไทยโบราณ เมนูไข่ ล่าเตียง ภาษาอังกฤษ เรียก Leaetiyong วิธีทำล่าเตียง ไข่ทำขนมอะไรได้บ้าง อาหารชาววัง รสชาติอร่อย เป็น ขนมหวานแบบง่ายๆ หรุ่ม เมนูกุ้...
ต้มแซ่บปลาคัง อาหารอีสาน เมนูต้ม ปลาคังทำอะไรกินได้บ้าง... ต้มแซ่บปลาคัง วิธีทำต้มแซ่บปลาคัง เมนูปลา จากแม่น้ำโขง อาหารสุขภาพ สมุนไพรต่างๆ พริก กระเทียม มะนาว ผักชี ใบกระเพรา เนื้อปลาหวานนุ่ม อาหารไทย เมนูปลาค...
ปลาหมึกทอดราดพริก อาหารไทย เมนูปลาหมึก พร้อมด้วยซอสสูตรพิเศษ... วิธีทำปลาหมึกทอดราดพริก สูตรอาหาร แบบง่ายๆ ทำจากปลาหมึก นำมาทอดให้เหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำซอสรสเด็ด ที่มีความหวาน เค้ม เปรี้ยว และ หอมพริกกระเทียม เมนูทอ...
คอหมูแดดเดียว หมูแดดเดียว อาหารไทย เมนูหมู... วิธีทำคอหมูแดดเดียว สูตรเนื้อนุ่ม หมูแดดเดียวหมักอย่างไร อาหารทอด เมนูหมู เมนูคอหมู การหมักหมูแดดเดียว คอหมูแดดเดียว สอนทำคอหมูแดดเดียว กับข้าวง่ายๆ จ...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว