หมูหยอง วิธีทำมีอะไรบ้าง เมนูอาหารแบบง่ายๆใครๆก็ชอบกิน


หมูหยอง ภาษาอังกฤษ เรียก pork floss วิธีทำหมูหยอง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้างได้ เมนูหมู ที่เด็กๆชอบ ทานกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียวก็อร่อย เคล็ดลับการทำหมูหยอง อยู่ที่เนื้อหมูส่วนสะโพกสดๆ นำมาต้มให้สุก นำมาโขรก และ ผัดกับเครื่องปรุงให้แห้ง จะได้หมูหยองที่แสนอร่อย รายละเอียดของสูตรหมูหยอง สามารถติดตามได้ในบทความนี้

หมูหยอง วิธีทำหมูหยอง สูตรอาหาร เมนูอาหาร

เมนูอาหาร สูตรอาหาร สำหรับวันนี้ นำเสนอ หมูหยอง เป็นการแปรรูปอาหาร จากเนื้อหมูสดๆ นำมาทำเป็นลักษณะแห้ง ให้รสชาติอร่อย สามารถเก็บได้นาน เป็นอาหารยอดนิยม เคล็ดลับการทำหมูหยอง คือ การเลืิอกวัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การทำอาหาร และ การปรุงรสชาติ ต้องเลือกเนื้อหมูส่วนที่เหมาะสำหรับนำมาทำหมูหยอง คือ ส่วนสะโพก ซึ่งลายเนื้อหมูเป็นเส้นๆ เหมาะสำหรับทำหมูหยอง สูตรหมูหยอง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมของหมูหยอง

  • เนื้อหมูส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม
  • โป๊ยกั๊ก 5-10 ดอก
  • อบเชย 3-5 แท่ง
  • ลูกผักชี 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 15 ช้อนโต้ะ

วิธีทำหมูหยอง

  • นำ โป๊ยกั๊ก อบเชย และ ลูกผักชี ไปคั่วในกระทะ ให้หอม จากนั้นนำมาห่อผ้าขาวบางเอาไว้
  • เตรียมหม้อต้มน้ำ ให้เดือด นำผ้าขาวบางห่อ เครื่องเทศลงไปต้ม และ นำเนื้อหมูลงไปต้มให้สุก ใช้เวลาต้ม 2 ชั่วโมง
  • เมื่อได้เนื้อหมูสุกได้ที่ นำขึ้นมาพักไว้ให้เย็น จากนั้นนำมาเนื้อหมูมาหั่นให้ มีขนาดความยาวประมาณ 2 นิ้ว
  • จากนั้นนำเนื้อหมูมาโขรกให้ เนื้อหมูแตกเป็นเส้นๆ จากนั้นก็พักเอาไว้ก่อน
  • ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ น้ำตาลปี๊บ และ ซอสปรุงรส ลงไปคั่วให้น้ำตาลและซอสปรุงรสละลายเข้ากัน
  • เมื่อได้ซอสที่พร้อมแล้ว นำเนื้อหมูที่โขรกเป็นเส้นๆแล้ว ลงไปคั่วในกระทะ คั่วไปเรื่อยๆ ใช้เวลา 2 ชั่วโมง คั่วจนเนื้อหมูแห้งและฟู
  • เมื่อหมูหยองได้ที่ ก็นำออกมาผึ่งให้แห้ง 1 คืน ก็สามารถเก็บใส่ภาชนะ พร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำหมูหยอง

  • อัตราส่วนของซอสที่ใช้ในการผัดหมูหยอง อยู่ที่ซอสปรุงรส 3 ส่วน ต่อ น้ำตาล 1 ส่วน
  • น้ำตาลที่เหมาะสำหรับนำมาทำหมูหยอง แนะนำให้ใช้น้ำตาลปี๊บ
  • เนื้อหมูส่วนที่นำมาทำหมูหยอง ต้องเป็นเนื้อหมูส่วนสะโพก เนื่องจากเป็นเนื้อหมูส่วนที่เป็นลายหมู สามารถนำมาโขรกและออกเป็นเส้นๆได้
  • เมื่อได้เนื้อหมูมาแล้ว ให้ลอกเอาส่วนไขมันออก เอาส่วนเนื้อแดงอย่างเดียว
  • เครื่องเทศ นำมาผสมในน้ำต้ม เพื่อให้เนื้อหมูมีความหอมน่ารับประทาน
  • เครื่องเทศ อย่าง อบเชย โป๊ยกั๊ก และ ลูกผักชี ให้นำไปคั่วให้ร้อนก่อน เมื่อเครื่องเทศโดนความร้อนจะกลิ่นหอม
  • ช่วงเวลาในการคั่วหมูกับซอสใช้เวลานาน หากมีเครื่องคั่วจะช่วยให้ผ่อนแรงได้มาก

หมูหย็อง มักเขียนผิดว่า หมูหยอง คือ หมูเนื้อแดงปรุงรส ต้มเคี่ยวให้เปื่อย และนำไปผัดจนแห้งพร้อมด้วยซอสสูตรพิเศษ นิยมรับประทานร่วมกับอาหารอื่น เช่น ข้าวต้ม โจ๊ก หรือ ข้าวสวย เป็นต้น ถิ่นกำเนิดของหมูหยองอยู่ที่มณฑลฮกเกี้ยน ประเทศจีน คนจีน เรียก หมูหยองว่า โร่วซง ภาษาอังกฤษ เรียก หมูหยอง ว่า pork floss

เมนูอาหาร แนะนำ
เกี๊ยวปูทอด อาหารทอด เมนูเกี๊ยว ปูทำอะไรกินดี... วิธีทำเกี๊ยวปูทอด อาหารจีน เมนูทอด เกี๊ยวปูทอด เนื้อปูทำอะไรกินดี กับข้าวจากปู เคล็ดลับการทำเกี๊ยวทอด เมนูปู การหมักปู สำหรับทำเกี้ยวทอด สูตรเกี๊ยวทอด...
หมี่กะทิ อาหารอร่อยๆเมนูเส้น กับแกงกะทิหอมๆอิ่มท้อง... หมี่กะทิ ภาษาอังกฤษ เรียก Coconut rice noodle วิธีทำหมี่กะทิ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ แกงกะทิอร่อยๆเข้มค้น ด้วย พริกแกงเผ็ด ถั่วเขียว และ หมูสับ...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


เมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
สูตรน้ำพริก

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่

อาหาร เมนูอาหาร หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูไข่
หมูสับนึ่งไข่เค็ม

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูไข่ กับข้าวจากไข่ อาหารไทย
แกงไข่ไล่ทุ่ง

เมนูไข่ ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูทอด
ไข่เจียวดอกโสน
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูหมู
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
ไข่ตุ๋น เมนูกุ้ง เมนูไข่ อาหารไทย
ไข่ตุ๋น
ข้าวผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูผัด
ข้าวผัดไข่
สูตรเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย

ขนมไทย ขนมหวาน สังขยาใบเตย ใบเตยสังขยา
สังขยาใบเตย

ขนมถั่วทอง ขนมไทย เมนูขนมไทย ขนมหวาน
ขนมถั่วทอง

ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ข้าวเหนียวมูน
ข้าวเหนียวดอกโสน
ขนมไทย ข้าวต้มมัด เมนูข้าวเหนียว เมนูนึ่ง
ขนมข้าวต้มมัด
อาหาร ขนมหวาน บัวลอย ขนมไทย เมนูน้ำขิง
บัวลอยน้ำขิง
ขนมไทย ฟักทองสังขยา ขนมหวาน เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
อาหารเจ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว

อาหารไทย ต้มยำปลานิล เมนูปลา เมนูต้มยำ
ต้มยำปลานิล

อาหารไทย เมนูหมู อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง

อาหารไทย ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำ เมนูอาหาร
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูเส้น ผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เมนูเส้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด สูตรหอยทอด อาหารจานด่วน เมนูทอด
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร อาหาร สูตรอาหาร เมนูผัด
ผัดผักรวมมิตร
ก๋วยจั๊บญวน อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวน