สันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกเผา อาหารไทย เมนูหมู เมนูผัด

วิธีทำสันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกแห้ง อาหารไทย เมนูผัด สันคอหมูทำอะไรกินได้บ้าง เมนูข่า นำสันคอหมูผัดกับข่าอ่อนและพริกแห้ง ปรุงรสให้กลมกล่อม เมนูหมู แบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำผัดข่าพริกแห้งทำอย่างไร

สันคอหมูผัดข่าพริกแห้ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูผัด

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูสันคอหมู ผัดกับข่าอ่อน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ สันคอหมูต้องมีมันหมูแทรก ข่าเลือกใช้ข่าอ่อนๆ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ที่สำคัญเทคนิคการผัด ให้เนื้อหมูสุกพอดี ไม่สุกมากเกินไป การปรุงรสให้ได้รสชาติที่พอดี

สันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกขี้หนูแห้ง อาหารผัด เมนูสันคอหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนรัดการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำสันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกแห้ง

  • สันคอหมู หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
  • พริกแห้ง 10-12 เม็ด
  • กระเทียม 4-5 กลีบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
  • ต้นข่าอ่อนหั่นเป็นท่อน 3 ช้อนโต้ะ
  • พัวข่าอ่อนซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบโหระพา 1 กำมือ

วิธีทำสันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกแห้ง

  1. เริ่มจาก การนำเอา หัวข่าอ่อน พริกแห้ง และกระเทียม ไปคั่วให้หอม จากนั้น นำส่วนผสมทั้งหมดลงไป โขรก โดยโขรกหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมาก
  2. ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ ข่า พริกแห้ง และ กระเทียม ที่โขรกลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอม จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำตาล
  3. ใส่ต้นข่าอ่อนลงไปผัด จากนั้น ให้ใส่ เนื้อสันคอหมูที่หั่นเอาไว้ ลงไปผัด
  4. สังเกตุว่า เนื้อหมูเริ่มสุก ให้ ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดต่อให้กลิ่นของใบโหระพาหอม
  5. เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ สามารถเสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้ กับข้าวง่ายๆ เมนูหมู

เคล็ดลับการทำสันคอหมูผัดข่าอ่อนพริกแห้ง

  • เนื้อสันคอหมู ให้เลือก สันคอหมู ที่สดใหม่ ล้างให้สะอาด ก่อนนำมาทำอาหาร เทคนิคการเลือกซื้อสันคอหมู ให้สังเกตุสีของมันหมูและเนื้อหมู เนื้อหมูต้องสีแดงสด ไม่มีสีเขียวหรือ สีเหลืองปน มันหมูก็ต้องขาว เช่นกัน หากมีสีเขียวหรือสีเหลืองปน แสดงว่า เริ่มจะเน่าแล้ว เวลากดที่เนื้อจะเด่ง แน่น ไม่อ่อนนุ่ม ยุบติดนิ้วเวลากดที่เนื้อหมู
  • เพื่อความหอมของพริกแกง เมนูนี้ ให้นำ เอา ข่าอ่อน พริกแห้ง และ กระเทียม คั่วในกระทะก่อน ความร้อน จะทำให้ ข่า พริก และ กระเทียม ส่งกลิ่นหอม และ ที่สำคัญ กระเทียม เวลาโดนความร้อน จะทำให้กระเทียมเพิ่มความหวาน น่ารับประทานมากขึ้น
  • การผัดพริกแกง ให้ตั้งกระทะน้ำมัน และ ผัดด้วยไฟอ่อนๆ จนส่งกลิ่นหอมก่อนจึงใส่หมู หรือ ปรุงรสชาติในขั้นตอนต่อไป โดยการใช้ไฟเป็นสิ่งที่สำคัญ ต้องใช้ไปอ่อน อย่าใช้ไฟแรง เพราะพริกแกงจะไหม้ก่อน
  • น้ำตาล แนะนำให้เลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ จะมีความหอมแบบธรรมชาติ และ ความหวาน ที่ให้รสชาติที่แตกต่างจากน้ำตาลทราย ที่ให้แค่ความหวาน
  • การผัดเนื้อหมู ให้เร่งไฟให้แรงขึ้น และผัดให้หมูสุก หากผัดให้พอสุก เนื้อหมูจะนุ่มๆพอดีน่ารับประทาน
  • ข่า สำหรับเมนูนี้ ต้องเลือกใช้ข่าอ่อน เนื่องจากข่าแก่จะให้รสเผ็ดเกินไป ไม่น่ารับประทาน แต่ข่าอ่อนจะพอดีรับประทานง่าย ไม่มีกลิ่นแรงเกินไป เคี้ยวง่ายไม่เหนียว
  • ต้นข่าอ่อน จะเป็น ส่วนหน่ออ่อน ของลำต้นข่า ส่วนนี้ จะมีความอ่อนของต้นข่า หอมทานอร่อย
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม