วิธีทำข้าวมัน ข้าวมัน คือ ข้าวหุงสุกด้วยเทคนิคการทำอาหาร ทำให้ข้าวมีความหอมมัน เหมาะสำหรับกินกับ ไก่นึ่ง ข้าวมันทำอย่างไร เคล็ดลับการทำข้าวมัน
แนะนำการหุงข้าวมัน วิธีหุงข้าวมัน ทำไมข้าวมันถึงมัน ทำไมข้าวมันถึงอร่อย สูตรข้าวมันอร่อยๆ ข้าวมัน คือ ข้าวหุงสุกด้วยสูตรพิเศษ ทำให้ ข้าวมีความมัน การหุงข้าว แบบจีน ที่นำ ข้าวสวยมาหุงกันน้ำซุป ทำให้ข้าวมีความ หอมและมัน มีรสชาติ ข้าวมัน นิยมกินกับ ไก่นึ่ง ไก่ต้ม และ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สำหรับข้าวมัน สามารถหากินได้ที่ ร้านขายข้าวมันไก่
สูตรข้าวมัน เป็น การหุงข้าว แบบพิเศษ เป็น อาหารยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบอาหาร เมนูข้าวมันต่างๆ
สูตรข้าวมัน
- ข้าวหอมมะลิเก่า 2 ถ้วย
- กระทียม บุ 5-6 กลีบ
- หนังไก่ 1 ถ้วย
- ขิง หั่นซอย 1 หัว
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
วิธีหุงข้าวมัน
- นำข้าวแช่น้ำประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นซาวข้าวให้แห้ง
- ตั้งกระทะ เจียวน้ำมัน จากหนังไก่ จากนั้นใส่ กระเทียม และ ขิง ลงไปคั่วให้หอม จากนั้นนำ ข้าวหอม ลงไปผัดสังเกตุข้าวเริ่มขาวก็ตักข้าวลงมาพักใส่หมอหุงข้าว
- เติมน้ำ ซุปไก่ ลงไปในหมอหุงข้าว เติมน้ำให้น้อยกว่าการหุงข้าวปกติ จากนั้นก่อ หุงข้าวตามปกติ คอยสังเกตุเป็นระยะๆ
- เสริฟ ข้าวมัน ทานได้กับ ไก่นึ่ง หมูแดง หมูกรอบ หมูย่าง ไก่ย่างหรือไก่ทอด กับข้าวง่ายๆ
เคล็ดลับการทำข้าวมัน
- ข้าวสาร ที่ใช้ใน การหุงข้าวมัน ใช้ ข้าวหอมมะลิเก่า ซึ่งข้าวหอมมะลิเก่า จะแข็ง เวลานำมา หุงข้าวมัน จะทำให้เม็ดเรียงตัวสวย ไม่แตกหัก
- การล้างข้าว ต้องล้างให้สะอาด จนใส เนื่องจากจะทำให้ข้าวไม่มีกลิ่น และการล้างต้องล้างเบาๆ อย่าให้เม็ดข้าวแตกหัก
- ขิง ใช้ ขิงแก่ โดยฝานบางๆ จะทำให้ ขิง ออกรสชาติ ให้ความหอมกับ ข้าวมัน
- น้ำซุป ที่ใช้ใน การหุงข้าวมัน ต้องเคี้ยวนานๆ ยิ่งนานยิ่งอร่อย
- กระเทียม สำหรับทำข้าวมัน ให้ใช้ กระเทียมจีน ซึ่งบุบพอ ไม่ต้องทำให้เละ เนื่องจากต้องการแค่รสชาติ และความหอมของกระเทียม หากทำให้กระเทียมผสมในข้าว บางทีทำให้เสียรสชาติได้ในเวลากิน
- การเก็บข้าวมัน ให้นำข้าวมันมาพักให้เย็น ข้าวมันจะไม่จับตัวเป็นก้อน และเป็นเม็ดสวย
สูตรอาหารต่างๆ ที่มีข้าวมัน หรือ สูตรอาหารที่กินคู่กับข้าวมัน มีอะไรบ้าง วันนี้เรารวบรวมสูตรอาหารที่กินร่วมกับข้าวมันมานำเสนอ ว่ามีอะไรบ้าง
 น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ไหลหลำ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ เราค้นหาถามมาจาก ข้าวมันไก่เจ้าเก่า ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น เป็น ข้าวมันไก่ไหหลำ |
 น้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงคโปร์ น้ำจิ้มรสเด็ด เสร็ฟน้ำจิ้ม 3 อย่าง คือ น้ำจิ้มขิงบด น้ำจิ้มพริกส้ม และ ซีอิ้วดำ เคล็ดลับการทำน้ำจิ้ม |
 ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ข้าวมันไก่ไทย แตกต่างกันที่น้ำจิ้ม วิธีทำเนื้อไก่ สิงค์โปรจะนึ่งไก่ แต่ไทยใช้การต้ม สูตรกับข้าวง่ายๆ ข้าวมันไก่นึ่ง สอนทำข้าวมันไก่ |
สูตรข้าวมัน เป็น เคล็ดลับความอร่อยของ เมนูข้าวมัน ทั้งหมด โดยเฉพาะ ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ที่อร่อย ต้องมี ข้าวมันที่อร่อย ด้วย เราจึงขอแนะนำ สูตรข้าวมัน
