สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ผัดไทยกุ้งสด อาหารไทย เมนูเส้นยอดนิยมหวานอร่อยแบบไทยๆ


ผัดไทยกุ้งสด ภาษาอังกฤษ เรียก Fried Rice Sticks with Shrimp วิธีทำผัดไทย ง่ายทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ เส้นต้องเป็นเส้นกลาง ผัดกับซอสมะขามเปียกสูตรพิเศษ เมนูเส้น สำหรับคนรักอาหารไทย
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ นำเสนออาหาร เมนูเส้น เป็นอาหาร 40 เมนูแนะนำจาก CNN คือ ผัดไทยกุ้งสด เสน่ห์ของเมนูนี้ คือ ความหวานกลมกล่อมของเส้น ที่มาจากการปรุงด้วย น้ำตาลปี๊บและมะขามเปียก ผัดไทยที่อร่อยขึ้นชื่อ คือ ผัดไทย ประตูผี วันนี้ สูตรผัดไทย เรานำมาเสนอให้เพื่อน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำผัดไทยกุ้งสด

  • กุ้งขาว 5 ตัว (ขนาดและปริมาณตามใจชอบ)
  • เส้นกลาง 1 กำมือ (เส้นจันทร์)
  • ถั่งงอก 1 จาน
  • หอมแดง ซอยบางๆ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต้ะ
  • ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ
  • เต้าหู้แผ่นเหลือง หั่นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ 2 ช้อนโต้ะ
  • หัวไชโป้ว 1 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ใบกุยฉ่าย หั่นเป็นท่อน 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักสดสำหรับกินกับผัดไทย เช่น ถั่วงอก หัวปลี ต้นหอม และ มะนาวสด

วิธีทำผัดไทยกุ้งสด

  1. เริ่มจากการเตรียมซอสผัดไทย ก่อน โดยการผสม ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำมะขามเปียก ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
  2. ล้างกุ้งให้สะอาด นำมาแกะเปลือก ผ่าเส้นที่หลังออก และนำไปลวกในน้ำร้อนจัด และนำเอามาพักเอาไว้ก่อน
  3. เริ่มจากการใส่น้ำมัน 2 ชั้นโต้ะ ใส่หอมแดงและหัวไชโป้วลงไปผัด ให้หอมแดงเริ่มหอม ก็ใส่เส้นลงไปผัด เติมน้ำลงไปนิดหน่อยให้สามารถผัดเส้นให้สุกได้
  4. จากนั้นใส่ซอสผัดไทยลงไป 2 ช้อนโต้ะต่อ 1 จาน ผัดให้เส้นเข้ากัยซอส
  5. เมื่อเส้นเริ่มนุ่ม ให้ใส่ เต้าหู้ ใบกุยฉ่ายและถั่วงอกลงไปผัด ผัดต่อไปเรื่อยๆ จากนั้นให้ขยับส่วนของเส้นไว้ด้านข้างกระทะให้เหลือตรงกลางเอาไว้ เพื่อจะทอดไข่
  6. ใส่น้ำมันตรงกลางกระทะ ตอกไข่ลงไป เกรี่ยให้ไข่เป็นแผ่นจากเมื่อไข่สุก ให้นำมาผัดให้เข้ากับเส้นที่เราผัดเอาไว้แล้ว ปิดไฟ
  7. เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วย กุ้งลวก ถั่วลิสงคั่ว พริกป่น มะนาว และทานคู่กับผักอย่าง ถั่วงอก ต้นหอม และ หัวปลี

เคล็ดลับการทำผัดไทยกุ้งสด

  • การเลือกใช้เส้น สำหรับ เมนูผัดไทย ต้องเลือกใช้เส้นจันทร์ เป็นเส้นกลาง จะมีขนาดใหญ่กว่าเส้นเล็ก เส้นจากจันทบุรีมีคุณสมบัติเด่น คือ ความเหนียวนุ่ม ไม่เละ
  • เคล็ดลับความอร่อยของผัดไทย คือ น้ำซอสปรุงรส ที่มีส่วนผสมของน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก ให้ปรุงน้ำซอสเอาไว้ก่อนได้เวลาผัดจะได้เข้าเส้นเร็วและรสชาติเสมอกัน
  • การเลือกถั่วงอก ให้เลือกถั่วงองที่มีลักษณะขาวอวบ ซึ่งจะมีความกรอบหวานอร่อยน่ารับประทาน
  • กุ้งแห้ง จะใส่ก็ได้ หรือ ไม่ใส่ก็ได้ แต่หากจะใส่กุ้งแห้ง ให้เลือกใช้กุ้งแห้งเกรดเอจากเยาวราช เป็นกุ้งแห้งตัวใหญ่ โดยให้ล้างให้สะอาด เอาสีและสิ่งสกปรกออกจากกุ้งก่อน และนำมาอบให้แห้งอีกครั้งหนึ่งจึงได้กุ้งแห้งที่น่ากิน
  • กุ้งสด สำหรับนำมาทำผัดไทย ให้เลือกกุ้งขนาดพอดี หรือ ตามใจชอบ แต่ไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไป ต้องเลือกกุ้งที่สดๆ ใหม่ โดยให้สังเกตุ กุ้งต้องมีความสมบูรณ์ หัวไม่หลุก เปลือกไม่ลอก เนื้อกุ้งแน่น ไม่มีกลิ่นเน่า เมื่อได้กุ้งมาแล้วให้ล้างให้สะอาด เกะเปลือก ผ่าหลังออก และนำเอาไปลวก นำมาทานคู่กับผัดไทย

ผัดไทย เป็น อาหารไทยแท้ๆ เริ่มมีการทำครั้งแรกในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม เป็นช่วงสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 เกิดภาวะขาดแคลนข้าว รัฐบาลในตอนนั้นจึงรณรงค์ให้ประชาชนรับประทานก๋วยเตี๋ยว โดยมาดับแปลงให้เข้ากับรสชาติของคนไทย จึงได้มีผัดไทยเกิดขึ้นครั้งแรกและได้รับความนิยมจนถึงปัจจุบัน

เมนูอาหาร แนะนำ
ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว อาหารไทย เมนูปลา เมนูนึ่งมะนาว... ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว อาหารไทย เมนูปลานึ่งมะนาว เมนูปลาดอลลี่ เคล็ดลับการปรุงรสชาติ ให้กลมกล่ม เป็น อาหารคลีน เมนูนึ่ง แบบง่ายๆ ปลาดอลลี่ทำอะไรกินได้บ้าง...
ส้มตำเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูเต้าหู้... วิธีทำส้มตำ อาหารไทย เมนูยำ ผสมผสานระหว่าง ส้มตำไทย และ เต้าหู้ทอด ได้อาหารใหม่ เป็น ส้มตำเต้าหู้กรอบ เต้าหู้ทำอะไรกินได้บ้าง มะละกอทำอะไรกินดี ...
กล้วยเชื่อม สูตรขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวานจากกล้วย... วิธีทำกล้วยเชื่อม เมนูกล้วย ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมกล้วยเชื่อมทำอย่างไร อยากกินของหวานจากกล้วย เคล็ดลับการเลือกวัตถุดิบ และ การทำขนม กล้วยทำอะไรกินได้บ้...
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด กับข้าวง่ายๆสำหรับเด็กๆ... วิธีทำหมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่ หมูผัดไข่ นำหมูสับมาหมัก และ ผัดกับไข่ โรยต้นหอม สุดแสนอร่อย กับข้าวจากไข่ หมูทำอะไรกินดี ไข่ทำอะไรกินได้บ้าง...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

ข้าวผัดกุนเชียง วิธีทำข้าวผัดกุนเชียง เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ขนมไทย ขนมทองเอก ขนมกวน ขนมไทยโบราณ
ทองเอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก
เผือกกวน ขนมเผือกกวน ขนมไทย ขนมกวน
ขนมเผือกกวน
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ